Інгредієнти для пирога
1 ст. води
2 одноразових пакетики чорного чаю
½ ст. цукру
3 ст. л варення
3 ст. л дезодорованої олії
10 гр. розпушувача
2 ст. пшеничного борошна
½ ст. сушеної журавлини
Заварити чай в склянці. Остудити.
Змішати чай з варенням, цукровим піском і рослинним маслом.
Просіяти борошно, з'єднавши з розпушувачем.
Змішати вологу і борошняну суміш. Перемішати до однорідності.
Додати журавлину. Перемішати.
У силіконову форму викласти тісто і поставити в розігріту духовку.
Пекти при 190 С 25 - 30 хвилин.
(Поки пиріг печеться можна приготувати карамелізований горіхи для прикраси.)
Остудити пиріг трохи в формі, а потім на решітці.
Злегка остиглий пиріг зверху змастити варенням і прикрасити карамелізуватися горіхами.
За рецептом співачки Деі готувати одне задоволення
карамелізований горіхи
Інгредієнти:
Цукор - 160 Грам
Горіхи - 200 Грам
Вершкове масло - 1 Чайна ложка
1. На суху сковороду висипати цукор і додати горіхи. Використовувати при приготуванні горіхів в карамелі можна арахіс, мигдаль, кеш'ю, волоський або лісовий горіх, окремо або разом.
2. На повільному вогні, поступово прогріваючи і помішуючи, довести цукор до повного розчинення.
3. Додати вершкове масло. Смажити горіхи в карамелі до коричневого кольору, постійно перемішуючи.
4. У процесі можна додати дрібку ванілі або кориці для аромату, а також щіпку солі для пікантності.
5. Після викласти на деко (краще попередньо застелити його пергаментом) і розрівняти. Залишити їх в такому вигляді до повного охолодження.
6. Перед посипкою пирога карамелізуватися горішки можна злегка подрібнити.