Важливо щодня включати в свій раціон здорові джерела білка. Він допомагає вашому тілу виконувати ряд важливих функцій і допомагає підтримувати м'язову масу. Коли ви думаєте про білку, на думку спадають стейки або курка. Але якщо ви не великий м'ясоїд, не хвилюйтеся, тому що овочі, багаті цим макроелементом, доступні круглий рік. Спробуйте ці варіанти:
1. Едамаме. Загальний білок: 18,46 грама на чашку (приготовлений з заморожених продуктів). Якщо ви зазвичай їсте едамаме тільки в місцевому суші-ресторані, саме час спробувати його будинку. Він багатий здоровим рослинним білком, вітамінами і мінералами.
2. Квасоля Пінто. Загальний білок: 15,41 грама на чашку (варений з сушеного). Квасоля Пінто популярна в мексиканській кухні. Вони добре підходять для буріто, як Топпер для салатів, супів і перцю чилі або просто як гарнір. Спробуйте приготувати сушені боби Пінто замість консервованих, щоб отримати ще більшу користь для здоров'я.
3. Нут. Загальний білок: 14,53 грама на чашку (варений з сушеного). Нут, також відомий як боби гарбанзо, є основним інгредієнтом хумус. У нього тонкий горіховий смак, який добре поєднується з різними стравами. Насолоджуйтесь перекусом з смаженого нуту або використовуйте його в якості основного продукту в каррі, супах або овочевих мисках.
Зелений горошок. Загальний білок: 8,58 г на чашку
Фото: unsplash.com
4. Зелений горошок. Загальний білок: 8,58 г на чашку (вареного). Якщо ви думаєте, що зелений горошок м'який і неапетитний, ви не самотні. Але він універсальний і може бути смачним доповненням до багатьох рецептами.
5. Брюссельська капуста. Загальний білок: 5,64 грама на чашку (варений із замороженого). Якщо ви в дитинстві ненавиділи брюссельську капусту, можливо, прийшов час спробувати її ще раз. Вона хороша як приготована на пару, так і подрібненої в салаті.
6. Жовта солодка кукурудза. Загальний білок: 4,68 грама на 1 качан (сирої). Солодка кукурудза настільки ж поживна, наскільки і смачна. Шукайте свіжу кукурудзу влітку або використовуйте заморожену кукурудзу для рецептів круглий рік.
7. Картопля. Загальний білок: 4,55 г на 1 картопля середнього розміру (запечений, зі шкіркою). Він дійсно багатий білком і вітамінами C і B-6. Спробуйте червонувато-коричневий або червоний картопля, щоб отримати ще більший заряд білка. Додаткові очки, якщо ви їсте шкірку!
8. Спаржа. Загальний білок: 4,32 грама на чашку (вареного). Ніщо так не говорить про весну, як свіжа спаржа. Спробуйте ці смачні овочі запеченими або приготованими на грилі. Ви навіть можете звернути їх в бекон, щоб отримати ще більше білкове ласощі.
Брокколі. Загальний білок: 4,28 грама на 1 стебло
Фото: unsplash.com
9. Брокколі. Загальний білок: 4,28 грама на 1 стебло (варений, середній). Є причина, по якій ваші батьки завжди говорили вам є маленькі зелені деревця. Крім протеїну, брокколі містить клітковину, вітаміни K і C і багато іншого. Не забудьте з'їсти стебло!
10. Авокадо. Загальний білок: 4,02 грама на 1 авокадо (середній). З авокадо можна зробити набагато більше, ніж просто приготувати гуакамоле. Спробуйте додати його в пудинг або смузі, щоб отримати густий вершковий смак, наповнений протеїном.