Коли ми чуємо про чорницю, відразу згадується її здатність зберегти зір і вилікувати його. Однак ця ягода має ще й безліччю інших корисних властивостей. Головне багатство чорниці - це антиоксиданти, саме завдяки їм ця ягода є хорошим засобом для профілактики ракових захворювань. До того ж, вона багата вуглеводами, калієм, кальцієм, фосфором і магнієм. Також в ній є органічні кислоти, натрій, мідь, залізо та інші мінеральні речовини. Крім згаданого вітаміну С, в чорниці є вітаміни B1 і В6, вітамін РР, а також пантотенова кислота. Крім усього іншого, чорниця багата пектинами, які здатні очищати кишечник від продуктів розкладання, шлаків і солей важких металів.
Ще один літній і супер-корисний фрукт - ароматний і солодкий абрикос. Він вважається хорошим полівітамінним фруктом, що містить велику кількість солей калію і чимало заліза. Абрикос не відстає від інших ягід і плодів за вмістом вітаміну С, фолієвої кислоти і каротину. Абрикоси використовуються в лікувальному харчуванні при серцево-судинних захворюваннях, як джерело легкозасвоюваного калію. А їх м'яке попускає використовується при лікуванні закрепів.
Ще одна смачна ягода - це малина. Вона багата на вітаміни групи В, містить вітамін С, А, Е, РР, корисні мінерали і фолієву кислоту. Малина корисна при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, вона покращує травлення, роботу нирок і знімає набряки сечового міхура, має жарознижувальну, знеболювальну та потогінну засобом, попереджає лейкемію і недокрів'я.
Не менш корисна і вишня. Темно-червоні, майже чорні вишні, вважаються найціннішими сортами, так як мають найкращі смаковими якостями, пише жіночий портал SUNNY7. Вишня містить глюкозу і фруктозу; сахарози в ній, на відміну від інших кісточкових, значно менше, звідси і специфічний кислий смак. Вона багата на пектин і органічними кислотами. У ній є залізо, мідь, фолієва кислота. За високому вмісту аскорбінової кислоти, вітамінів групи В, мінеральних речовин вона не поступається іншим ягодам. За змістом кумаринів - речовин, що знижують згортання крові, вишня займає третє місце після граната і чорної смородини.
Найбільш ранні кісточкові плоди - це, мабуть, черешня. Плоди черешні містять білки, вуглеводи (фруктозу, сахарозу і глюкозу), клітковину, калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, провітамін А, вітаміни В1 і В3, вітамін РР, вітамін С. Порівняно багато в черешні міді, марганцю, цинку, кобальту, заліза, а також вітаміну Р. Черешня має протинабрякові, сечогінними, сосудоукрепляющее, жовчогінні, протианемічну властивостями. Сік черешні поліпшує травлення, володіє терпкими і тонізуючими властивостями.
Найбільш ранні і дуже смачні ягоди, якими нас радує кінець весни - початок літа - це полуниця і суниця. Ці ягоди - відмінний засіб для лікування серцево-судинних захворювань, захворювань шлунково-кишкового тракту, захворювань нирок і сечовивідних шляхів, а також як протимікробний і природне сечогінний засіб. До складу полуниці входять дубильні речовини, які зміцнюють ясна, а також активні речовини (кумарини), що сприяють попередженню тромбозу. У ягодах полуниці багато заліза, марганцю, міді, фолієвої кислоти і вітаміну С. Суниця - ароматна і смачна лісова ягода. Вона багата на вітаміни групи В, фолієву кислоту, каротин і особливо аскорбінової кислотою. Також в ній є солі заліза, кобальту і марганцю.
Даючи фрукти і ягоди своїй дитині, варто пам'ятати про те, що вони найбільш корисні саме в натуральному вигляді - свіжі, сирі і, якщо шкірка або шкірка їстівні, то неочищені. Але не захоплюйтеся і пам'ятайте - все добре в міру. Дітям у віці від 1 року до 3 років рекомендується на добу 100-200 г фруктів і 20-50 г ягід. Дітям дошкільного віку рекомендується отримувати 200-300 г фруктів і ягід на добу, в зразковому співвідношенні: фруктів - 100-150 г, ягід - 100-150 г.