Пишний омлет з апетитною скоринкою чудово підійде для сімейного сніданок у вихідні дні. Для класичного рецепту потрібні тільки яйця, молоко і сіль.
Для базового рецепта вам знадобиться:
3 яйця,
150 м молока,
сіль за смаком.
Приготувати омлет дуже просто. Збивати міксером не потрібно, просто розмішати виделкою, вилити в форму, добре промазану вершковим маслом, і поставити на 25-30 хв в духовку (200 градусів).
Якщо вам захочеться різноманітності, то ви можете приготувати омлет з різними наповнювачами. Ними можуть бути гриби, овочі, сир, шинка ...
Варіант легкого наповнювача для омлету.
Обсмажте на сковороді на рослинному маслі ріпчасту цибулю, додайте нарізану зелень петрушки, помідори, болгарський перець, сіль і тушкуйте 10-15 хвилин. Яйця змішайте з молоком і залийте цією сумішшю овочі, а потім кілька хвилин смажте на невеликому вогні до загусання. Можна подати на стіл зі свіжим зеленим салатом зі сметаною заправкою.
Таке блюдо цілком підійде для літнього ланчу або легкого вечері.
Інгредієнти:
цибуля - 1/2 цибулини,
помідор - 1 шт,
перець - ½ шт,
2 яйця,
зелень петрушки,
сіль.
До речі, омлет - французьке блюдо, але в справжній французький омлет не прийнято додавати молоко, воду або борошно. Звичний нам омлет - швидше російська інтерпретація, і за старих часів він називався «дрочити».
Інші рецепти нашого шеф-кухаря дивіться на сторінці в Фейсбук.