Вам знадобиться:
4 невеликих кабачка,
4 помідори,
2 цибулини,
2 морквини,
сіль,
перець,
зелень,
часник.
У глибокій сковороді пережарити дрібно порізану цибулю з морквою, натертою на крупній тертці. Додати порізані помідори, тушкувати 10 хвилин, потім додати порізані очищені кабачки. сіль, перець, зелень. Гасити ще 15-20 хвилин до м'якості. Якщо кабачки молоді та зовсім невеликі, можливо, вони будуть готові раніше. Не доводьте їх до повного розм'якшення, вони смачніші, коли зберігають форму.
Остудити, перемолоти в блендері 20 секунд, щоб відчувалися дрібні шматочки овочів, не доводячи до зовсім рідкого стану. Розчавити 2-3 зубчики часнику, вмішати в ікру. Якщо ви збираєтеся на побачення, але все ж любите часниковий аромат, то не додавайте часник, а просто розрізаним навпіл зубчиком часнику натріть попередньо тарілку.
Кабачки допоможуть в боротьбі з целюлітом.
Кабачки - виключно корисний продукт. Вони живлять серцевий м'яз завдяки великій кількості магнію і калію, покращують властивості крові завдяки вмісту заліза. Але особливо корисно їх вживання прекрасній статі, кабачки допомагає в боротьбі з целюлітом, виводять зайву рідину з організму і прекрасно поєднуються з продуктами, що містять вітамін С. Крім того, вони містять всього 20-30 кілокалорій на 100 грам.
Так що сміливо готуйте ікру, їжте кабачки і залишайтеся стрункими, молодими і красивими.
Інші рецепти нашого шеф-кухаря дивіться на сторінці в Фейсбук.