століття біотехнологій
До початку 21 століття людство домоглося небувалих висот в науці і створило новий перспективний напрямок - біотехнологія. Результати біотехнологічних відкриттів сьогодні активно використовуються в медицині, сільському господарстві, оборонної промисловості.
«Однак чим складніше методи, тим більша ймовірність виникнення ризиків при їх використанні, особливо, коли мова йде про впровадження в геном, тобто в програму будови і розвитку живих організмів, - говорить Ірина Єрмакова, доктор біологічних наук, міжнародний експерт з екологічної та продовольчої безпеки. - В основі створення трансгенних організмів лежить спочатку хороша ідея - створити рослини, стійкі до заморозків, посухи, комах, з тим, щоб ці рослини давали підвищені врожаї, що дозволяють прогодувати постійно зростаюче населення земної кулі. Проблема в тому, що існуючі на сьогоднішній день біотехнологічні методи не можна назвати бездоганними і досконалими. У природі рослини проходять природний шлях розвитку, при якому не виникає схрещування між різними видами, а, тим більше, класами рослин або тварин. Ті ж культури, які ми штучно отримуємо шляхом вбудовування нових генів від інших рослин і тварин, можуть абсолютно непередбачуваним чином на людину і тварин ».
Для довідки:
Біотехнологи для створення генномодіфцірованних рослин застосовують плазміди (кільцеву ДНК) опухолеобразующего грунтової бактерії Agrobacterium tumefaciens. Ця бактерія може вбудовуватися в клітини вищих рослин, викликаючи у них утворення наростів. Вчені навчилися замінювати гени цих бактерій іншими генами, необхідними для модифікації рослин.
У чому небезпека?
«Передбачалося, що біоконструкцій, що дозволяє впровадити новий ген в рослину, повинна повністю зруйнуватися після виконання своєї місії, - продовжує Ірина Єрмакова, - але на практиці все виявилося інакше. Вона не тільки не руйнується повністю, але ще і реплицируется, тобто дає численні копії самої себе, починаючи "жити" своїм життям.
Небезпека ГМО може бути зумовлена не тільки способами впровадження генів, але і тим, які саме гени вбудовуються. В процесі впровадження гени можуть мутувати, що призводить до утворення невідомих раніше токсичних білків. У людини і тварин вживання таких продуктів викликає токсикоз, алергію, інші захворювання.
А створення стійких до пестицидів і гербіцидів рослин призвело до того, що рослини акумулюють ці речовини без шкоди для себе. Однак людина, використовуючи їх в їжу, буде фактично поглинати токсичні хімікати ».
Піддослідні «кролики»
Перші тривожні дзвінки стали надходити від фермерів, годували свою худобу трансгенними культурами. Німецький фермер Г. Глокнер був вражений, коли майже всі його стадо з 70 корів загинуло через трансгенної кукурудзи. У тварин виникли дегенеративні зміни в м'язах і органах, порушувалися їхні репродуктивні функції, новонароджені телята швидко помирали.
Коли почали проводитися незалежні дослідження, виявилося, що чужорідні вставки в рослини зовсім не руйнуються в шлунково-кишковому тракті, як було заявлено раніше. Навпаки, вони проникають і вбудовуються в клітини різних органів. Причому, трансгенні вставки були виявлені не тільки у тварин, але і виявлені в слині і кишкової мікрофлори людини.
Численні досліди на щурах, мишах і хом'яків показали, що в результаті годування геномодифікованими рослинами у них виявлялися токсичні ушкодження печінки, нирок, кишечника, підшлункової залози і сім'яників, народжувалося недорозвинене потомство, у багатьох особин наступала стерильність.
Вплив на людину
Експериментальні дослідження на ссавців, до яких відноситься і людина, показують, що ГМО можуть привести до безпліддя, онкологічних захворювань, генетичних каліцтв, алергічних реакцій. Наприклад, в Швеції, де трансгенні культури заборонені, число алергіків становить всього 7%, а в США, де заборон на ГМО немає, ця цифра доходить до 70%.
Як захистити себе
«На жаль, це дуже непросте завдання, - погоджується Ірина Єрмакова. - Звичайно, варто уникати вживання ГМ-їжі. Але як її дізнатися?
Кілька років Грінпіс Росії видавав довідники споживача «Як вибрати продукти без трансгенів?», В яких приводив списки компаній, що виробляють продукти з ГМО.
У Москві організовано 16 лабораторій, в яких можна платно визначити наявність чужорідних генетичних вставок з використанням методу ПЛР.
Крім того, варто по-можливості:
- уникати фастфуду
- ретельно вивчати склад будь-якого продукту
- стежити за реакцією власного організму. Якщо він «не приймає» якийсь продукт, краще від нього відмовитися
- не переїдати. Щоб допомогти організму впоратися з трансгенами, необхідно влаштовувати розвантажувальні або голодні дні ".
Між іншим…
ГМО були розроблені американським хімічним концерном «Монсанто», який раніше був військовим. У США генномодифікована продукція ніяк не маркується.
Поступове вступ Росії до СОТ призведе до засівання полів геномодифікованими культурами. Згідно «обмін листами» між російською і американською сторонами, ми даємо зелене світло на впровадження ГМ-насіння, ГМ-кормів і ГМ-культур з США. Уже зараз частина наших полів засіяно трансгенними рослинами.
У країнах Євросоюзу модифіковані сільськогосподарські культури практично повністю заборонені.
ГМО-культури недовговічні і вироджуються через одне-два покоління. Можна сказати, що сама природа відкидає їх. Через це фермери, які вирішили сіяти модифіковані рослини, змушені щороку закуповувати нове насіння, що дає чималий прибуток компаніям-виробникам.
Трансгенні рослини можуть поширюватися на сусідні території через пилок. В результаті нормальні рослини стають трансгенними і теж безплідними.
Після того як в Росії стали надходити ГМ-продукти, різко збільшилася кількість алергічних реакцій, особливо у дітей, а також онкологічних захворювань і безпліддя.
ГМО в цифрах
В даний час більше 25% всіх посівних площ світу зайнято трансгенними культурами
Найбільші площі зайняті під посіви геномодифікованої сої (61%), кукурудзи (23%), бавовни (11%) і ріпаку (5%).
У всьому світі допущено до виробництва більше 140 ліній генетично модифікованих рослин.
У Росії дозволені 16 ліній ГМО культур (7 ліній кукурудзи, 3 лини сої, 4 лини картоплі, по одній лінії рису і буряка).