обліпиховий чай
Інгредієнти:
500 мл окропу
2 жмені обліпихи - приблизно 100 гр
2 гілочки розмарину
Мед за смаком
приготування:
Обліпиху потовкти разом з розмарином (додати мед до або після окропу, як бажаєте) і залити окропом. Дати трохи настоятися і розливати по келихах.
Пряний компот із сухофруктів
Інгредієнти:
1 л апельсинового соку з м'якоттю, краще свежавижатий
1 апельсин
2 середніх яблука
1/4 грейпфрута
1 ч. Л. кориці
2 щіпки кардамону
1 щіпка меленого мускатного горіха
⅓ ч. Л. коріандру
1 паличка кориці
½ склянки замоченою в окропі кураги
½ склянки журавлини
3 ст.л. меду
1 стакан води кімнатної температури
приготування:
Фрукти нарізати і з'єднати з іншими інгредієнтами в каструлі. Довести до температури появи пухирців (приблизно 80 градусів). Дати настоятися під кришкою 20 хв.
Вітамінний зимовий морс
Інгредієнти:
30 гр журавлини
30 гр фейхоа
30 гр брусниці
3 ч. Л. цукру
350 мл окропу
приготування:
Наріжте фейхоа, змішайте в каструлі з іншими інгредієнтами. Нагрійте до кипіння і дайте настоятися під кришкою 5-10 хвилин.
Гарячий шоколад
Інгредієнти:
1 плитка темного шоколаду
200 мл молока
Цукор за смаком
приготування:
Розламайте плитку шоколаду на маленькі шматочки. Налийте молоко в сотейник, попередньо сполоснувши посуд крижаною водою. Підігрійте молоко на середньому вогні, потім всипте шоколад і перемішайте його віночком до повного розчинення. Додайте трохи звичайного або коричневого цукру і знову ретельно перемішайте, щоб цукор теж розчинився. Готовий гарячий шоколад розлийте по підігрітим чашкам.