Іноді в гонитві за новими смаками ви можете прийти до досить дивним поєднаннями продуктів, наприклад, всім відома піца з ананасами, але мало хто замислюється, що майже кожен день ми їмо абсолютно несумісні продукти, які не приносять ніякої користі, та ще й викликають дискомфорт. Давайте з'ясуємо, які продукти краще розділити на кілька прийомів їжі.
Обжарка котлет на оливковій олії
Ми звикли до того, що оливкова олія врятує нас мало не від інопланетного вторгнення, проте правильно використовують його лише одиниці. Навіть таке суперкорисне масло оливок, яке є джерелом корисних мікроелементів, може втратити всю свою суперсилу, якщо використовувати його неправильно. В результаті, оливкова олія використовується при смаженні, найчастіше його додають для смаження м'яса. Але тут важливо розуміти, що високі температури не тільки вбивають всю користь масла, але перетворюють в джерело канцерогенів. Залиште улюблену бутель з маслом для заправки салату.
не всі салати однаково корисні
Фото: www.unsplash.com
Житній хліб з сиром
Класичний бутерброд, до якого у нас є питання. Здавалося б, що може бути страшного в звичайному ранковому бутерброді, насправді, крохмаль, що міститься в хлібі, вкрай складно поєднується з сирним білком. Організму неймовірно важко перетравлювати все відразу, а тому першим на черзі стоїть білок, а ось крохмаль в цей час лише розкладається. Думаємо, не варто говорити, до чого призводять продукти розкладання?
М'ясо з фруктами
Чи не занадто популярне поєднання, але й тут є свої фанати. Згадайте хоча б уже згадані ананаси, які на думку багатьох, просто створені для того, щоб присмачувати м'ясні страви. Але подібне поєднання - прямий шлях до розладу травлення, так як вуглеводи з фруктів точно «Не подружаться» з тваринним білком. Якщо вже ви хочете і те, і інше, спочатку сьеште м'ясо, а вже через дві години можна приступати до фруктів, але ніяк не разом.
Помідорно-огірковий мікс
Про жах, наше улюблене поєднання для зеленого салату також визнається досить проблемним. Здається, що огірки і помідори - краще, що можна придумати для закуски, але як стверджують дієтологи, вони корисні лише на різних полюсах. Вся справа в тому, що мікс огірків і помідорів призводить до руйнування вітаміну С, так що спробуйте поекспериментувати з даними овочами окремо.