Блідість і сухість, лущення, подразнення на шкірі, тьмяність і ламкість волосся, розшарування і ламкість нігтів, поява на нігтьових пластинах смужок, ямочок і плям. При появі цих ознак найкраще звернутися до фахівця, який визначить, якого саме вітаміну не вистачає, і призначить відповідне лікування.
Вітамін А. Якщо не вистачає вітаміну А, то починає лущитися шкіра. В очах з'являється відчуття печіння і дискомфорту, погіршується зір. У дітей можуть бути розлади нервової системи, що буде проявлятися в примхах, плачі без причини.
Вітамін С. Часті застуди і кровоточивість ясен, а в запущеній формі - випадання зубів.
Вітамін D. При його нестачі у дітей розвивається рахіт. У дорослих - ламкість кісток (остеопороз), руйнування і випадання зубів, розвиток захворювань ендокринної системи.
Вітамін Е. Брак може позначитися на функціях печінки.
Вітаміни групи В. Тіамін (В1) потрібен для обмінних процесів. Рибофлавін (В2) впливає на зір. Нікотинова кислота (В3) - для засвоєння білків і жирів. Пантотенова кислота (В5) - швидше проходять процеси загоєння. Піридоксин (В6) регулює роботу нервової системи. Біотин (В7) бере участь в енергетичному обміні. Фолієва кислота (В8) потрібна для імунної та кровотворної систем. Ціанокобаламін (В12) - для утворення еритроцитів.
Наталія Гришина, к. М. Н., Гастроентеролог, дієтолог
- Бігти в аптеку і самостійно призначати собі вітаміни небажано. Потрібно здати біохімічний аналіз крові. Його результати покажуть, яких саме вітамінів і мікроелементів не вистачає в організмі. Також я рекомендую перевірити рівень вітаміну D і заліза. І вже після діагностики лікар призначить препарати. Навесні багато хто хоче схуднути і сідають на жорсткі дієти, аж до голодування. Робити це шкідливо і небезпечно для здоров'я. Ви збільшите авітаміноз і можете спровокувати розвиток або загострення хвороб шлунково-кишкового тракту, нервової і ендокринної систем. Набір ваги теж може бути наслідком дефіциту деяких вітамінів і мікроелементів. Якщо організм не отримує потрібну кількість білків, жирів і вуглеводів, то він не зможе виробляти вітамін D і інші важливі речовини. Тому не рекомендується відмовлятися від тваринної їжі: м'яса, яєць, вершкового масла, твердого сиру, риби. Кількість рослинної і тваринної їжі повинно бути збалансовано в співвідношенні приблизно один до двох. Вітамін С міститься в квашеній капусті, яблуках, цибулі, цитрусових, журавлині, настої шипшини. Вітамінами групи B багаті пророщена пшениця, квасоля, горох, горіхи, зелені листові овочі, яйця, м'ясо птиці, теляча печінка, скумбрія, перлова крупа.