У світі машин, міст, інтернету, цілодобових телефонів в руці я все частіше від своїх друзів чую, що вони готові покинути столицю та поїхати в будиночок в селі. Може, тому що ми самі так зробили 3 роки тому. Виїхавши спочатку зі столиці за МКАД, потім все далі і далі. Зараз ми живемо в своєму будинку в Рязанської селі. Нас, як і багатьох інших, дуже захоплює більш здорова, помірна і нікому-нічого-недоказовості життя.
Ми - це мама і тато двох дівчаток. І це привід шукати смачне і натуральне.
Ми - дружина і чоловік, що підтримують один одного. І це дало опору і можливість почати все з нуля. Заради душі.
Ми - абсолютно спонтанні. І це дало хоробрість кинути все, що давало стабільність.
Автори проекту «Афлора» Євгена Кожинова і Роман Митків
Фото: Євгенія Кожинова
Я 10 років очолювала відділ оптових продажів у квітковій компанії, що імпортує в Росію квіти. Досвід закупівель квітів по всьому світу дуже придався мені в подальшому. Роман керував відділом оптових продажів автозапчастин та вів наш власний бізнес з продажу квітів. Робота була, гроші теж, а сил і настрою з роками ставало все менше.
І одного разу ми зрозуміли, що втомилися керувати чим завгодно, крім власного життя. І поїхали в село.
Корисне харчування може бути дуже смачним
Фото: Євгенія Кожинова
Спеції пробуджують силу
Сучасний світ диктує нам нові правила. За якимись ми встигаємо, за якимись безнадійно спізнюємося. А що, якщо частина нових правил - це зовсім не нове? Якщо ми поглянемо на старі речі в новому світлі, наших нових потребах і просто їх адаптуємо під своє сьогоднішнє життя?
Саме так, відірвавшись від звичного комфорту цивілізації, ми почали розбиратися в своєму харчуванні і відкрили для себе давно забуте старе.
Сухофрукти. Що вам від цього слова? «Дитячі дитсадкові компоти!» - скажете ви. Або чорнослив і курага в лікарнях післяопераційних. Вічно сушіння яблука і якісь мошки в них. Це вже мої спогади. І наскільки я їх не любила 3 роки тому, настільки я їх люблю зараз. І ціную.
Сухофрукти, горіхи, трави, масла, чаї, мед, пастила, крупи, спеції - все потроху приходить і розповідає свою історію. Історію своєї користі та істинності на століття. Зараз це історія не про дитячий садок, а про натуральність, природність, довірі нестворені людиною. Адже більшість з перерахованого було завжди і було обов'язковим в лікуванні хвороб, необхідним для напітиванія тіла силою і активністю.
У кожного горіха величезна сила, що дає нам набагато більше, ніж безліч ліків або аптечних вітамінів. У кожного сухофрукта - своя цінність і для літнього, і для дитини. Спеції пробуджують величезну енергію в нас.
А, наприклад, Іван-чай, як вважалося на Русі, сам бачить проблему в тілі і знаходить точку застосування. Чи знали ви, що іван-чай Гітлер наказав викошувати, щоб позбавити російських сили?
Масла вкрай необхідні нашому організму щодня, але нерафіновані, чисті. І бажано з олійниці, а не із заводською стрічки. Майже всі крупи і горіхи - прекрасні помічники в дієтах по нормалізації ваги. Вагітність і грудне вигодовування отримують величезну підтримку від сухофруктів і горіхів. Це я знаю з власного досвіду.
Кожен продукт унікальний.
Найчастіше, внісши в своє життя ці складові, ми можемо попередити ряд захворювань і наповнити своє тіло енергією.
Сухофрукти з успіхом замінюють солодощі
Фото: Євгенія Кожинова
Що нам це дає?
- Насичення організму вітамінами і мікроелементами, які дійсно засвоюються.
- Зміцнення нервової системи.
- Поліпшення серцевої-судинної системи.
- Зміцнення суглобів.
- Антисептики.
- Нормалізація тиску.
- Зменшення ваги.
- Тонус шкіри і підтримка красі.
- Гіпоалергенні солодощі в вагітність і під час грудного вигодовування.
- Солодощі, до яких варто привчати дітей. І самі необроблені продукти і готові рецепти з них.
- Профілактика онкології, поліпшення мозкової діяльності, поліпшення роботи травної системи і багато-багато різних властивостей.
А адже ще все це шалено смачно! Багато моїх знайомих просто дивуються, відкриваючи для себе новий світ, пробуючи і залучаючи своїх дітей. Сушені персики, хурма, диня, груша, фініки - це делікатеси, повністю заповнюють бажання їсти торти і тістечка, адже в них теж досить цукру. На цукру природного, чи не шкідливого. Пастила, мед, справжнє масло багатьом нагадало дитинство своїми запахами і смаком.
Інжир - делікатес, до якого варто привчати дитину з самого раннього років
Фото: Євгенія Кожинова
Вітамінна суміш за рецептом академіка Амосова
Мій особистий досвід став для мене спочатку хобі, і я задоволенням ділилася ним з друзями і новими знайомими. А потім ми зробили натуральні продукти частиною нашої місії, якщо хочете. Заробляти на продажі натуральних продуктів, що дають здоров'я, - що може бути екологічніше для душі?
Ми з чоловіком пішли далі і об'єднали деякі продукти в один готовий продукт, зробивши вітамінну суміш по рецепту академіка Амосова. Це продукт, створений спочатку для постопераційних хворих і допомагає відновитися. Зараз він показаний кожному, щоб наповнити нас мікроелементами і вітамінами.
А зараз ми з Романом підготували для вас спеціальний «Алфавіт смачної їжі». Ми пройдемо від, А до Я за властивостями різних продуктів більш детально в наступних статтях. Адже кожен з них робить нас трішки ближче до себе і природу.
Євгенія Кожинова, автор проекту «Афлора»
Є питання? Євгенія Кожинова з радістю відповість на них тут.