Торт «Наполеон» без випічки
Якщо вам хочеться насолодитися «Наполеоном», але немає часу або можливості його піч за всіма правилами, тобто альтернативний спосіб його приготування.
знадобиться:
- яйця - 4 шт;
- цукор - 100 г;
- борошно - 70 г;
- ванільна есенція - 1 ч. Л;
- молоко - 1 л;
- вершкове масло - 150 г;
- печиво «вушка» - 500 гр.
Змішайте яйця з цукром, додайте борошно, ванільну есенцію і молоко. Ретельно перемішайте віночком, щоб не було грудок. Отриману суміш перелийте в каструлю і варіть на маленькому вогні, поки крем не загусне. Дочекайтеся, поки крем охолоне, і додайте вершкове масло. Перемішайте до однорідної маси.
Візьміть печиво «вушка». Кожне умочіть в крем і викладіть на тарілці по колу (бажано в форму для випічки). Має вийти шість шарів. Після поставте торт на 4-5 годин в холодильник. Печиво просочиться кремом і на смак буде як повноцінний «Наполеон». Також можна зробити посипання з печива. Для цього потрібно розтовкти 12-15 «вушок» і посипати торт зверху.
Фото: Pexels.com
Барвисті і легкі в приготуванні печеньки
Вам знадобиться:
- млівочное масло - 200 г;
- пшеничне борошно - 300 г;
- цукрова пудра - 85 г;
- ванільний цукор - 1 ст. л;
- харчовий барвник (можна використовувати за бажанням).
Змішайте борошно, вершкове масло, ванільний цукор і цукрову пудру. Для зручності розділіть тісто на дві рівні частини. Скачайте з них ковбаски товщиною приблизно 3 см. Висипати на дошку цукор і покатайте ковбаски в ньому (якщо хочете використовувати харчовий барвник, то попередньо змішайте його з цукром). Покладіть їх в холодильник на півгодини.
Змастіть листи (порції розраховані на 4 дека) маслом і вистелити пергаментним папером. Духовку нагрійте до 175 градусів. Дістаньте з холодильника ковбаски, наріжте на скибочки (приблизно 5 мм завтовшки). Розкладіть на деках і випікайте 10 хвилин.
Фото: Unsplash.com
Смажене молоко
Такий незвичайний і смачний десерт здивує гостей.
Увага! Для приготування потрібна фритюрница.
Вам знадобиться:
- кокосове молоко - 250 г;
- молоко коров'яче (3.2% жирності) - 400 мл;
- цукор - 200 г;
- кукурудзяний крохмаль - 150 г;
- розпушувач - ½ ч. Л;
- картопляний крохмаль - приблизно 50 г;
- сода;
- рослинна олія.
Змішайте кокосове і звичайне молоко з цукром і кукурудзяним крохмалем. Перелийте в сотейник і доведіть до кипіння, безперервно перемішуючи. Варіть до загусання, після остудіть. Змастіть маслом деко, перелийте в нього масу і поставте в холодильник до повного застигання (приблизно на 2 години). Після наріжте на прямокутні або квадратні шматочки.
Змішайте борошно, кукурудзяний і картопляний крохмаль, розпушувач і дрібку-дві соди. У вийшла суміші обваляйте шматочки. На середньому вогні розігрійте масло для фритюру. Смажте шматочки до золотистого кольору.
Фото: Unsplash.com
Крамбл з ягодами
Ще один простий в приготуванні десерт, який можна зробити і на святковий стіл, і в повсякденному житті.
Вам знадобиться:
- борошно пшеничне - 180 г;
- розпушувач - ½ ч. Л;
- цукровий пісок - 100 г;
- вершкове масло - 130 г;
- свіжі або заморожені ягоди - 250 г.
У мисці змішайте борошно, розпушувач, цукор і вершкове масло. Повинна вийти крихта, по консистенції схожа на мюслі. Змішайте ягоди з 3 ст. ложками цукру. Змастіть маслом форму для запікання і викладіть в неї ягоди. Зверху посипте крихтою. Запікайте в розігрітій до 170 градусів духовці протягом 30 хвилин. За бажанням можна додати морозиво.