Неважливо, що стало причиною вашого пристрасті до жиру - ви можете подолати це бажання, збалансувавши свою поведінку по відношенню до жирної їжі. Не обов'язково намагатися змінити все відразу, різко скоротивши споживання жирів. Навіть маленькі зміни будуть корисними. Наприклад, для початку замість маленької порції жирної їжі на десерт спробуйте знежирені молочні продукти, або замість смаженого м'яса з'їжте варене.
Подолати надмірну тягу до жирного вам допоможе багатий арсенал «антіжіровим стратегій»:
- обманюйте свої смакові бажання - вживайте на десерт продукти з низьким вмістом жиру або знежирені: низькокалорійний йогурт, фруктове пюре, коктейлі на основі знежиреного кефіру;
- задовольняйте бажання з'їсти жирне, дотримуючи міру - наприклад, розділіть калорійний десерт навпіл, щоб скоротити грами жиру і калорії вдвічі;
- вибирайте нежирне м'ясо (яловичину або телятину) і куряче м'ясо без шкіри, видаляйте з м'яса весь видимий жир;
- переходите на вживання їжі з низьким вмістом жиру - пісна яловичина, індичка, куряча грудка - поступово;
- не налягати на пончики, здобні булочки, жирні кекси, пироги і печиво - вибирайте нежирні злакові продукти: макарони, рис, каші, коржі, бублики, лаваш і інші нежирні сорти хліба;
- їжте більше фруктів і овочів - вони допоможуть усунути почуття голоду і бажання з'їсти їжу з високим вмістом жиру;
- щоб продукти зберігали свій аромат без жиру, ви можете їх зварити, спекти, підсмажити на вогні, приготувати на пару, на розпеченому маслі або в мікрохвильовій печі, замість того, щоб смажити;
- стежте за розмірами порцій: великі порції жирної їжі призводять до поглинання величезної кількості жиру.