Як вважають дієтологи, сніданок - найважливіший прийом їжі за день, і ми не можемо не погодитися з цим твердженням. Ми переконані, що сніданок не просто заряджає енергією, але і може подарувати чудовий настрій, якщо ви приготуєте щось смачне. Чому б вже завтра не приготувати один з варіантів панкейк, які ми запропонуємо? Обережно, всі вони викликають звикання, і бажання експериментувати з начинкою!
американські панкейкі
Що нам знадобиться:
- Молоко - 250 мл.
- Борошно - 200 г.
- 2 яйця.
- Цукор - 2 ст.л.
- 1 ч. Л. розпушувача.
- Сіль - ¼ ч. Л.
- Раст. масло - 2 ст.л.
Як готуємо:
Відокремлюємо білки від жовтків, а борошно змішуємо з розпушувачем. Білки збиваємо з сіллю і добре збиваємо вінчиком. Жовтки в цей час змішуємо з цукром. Далі змішуємо молоко і рослинне масло. Додати до жовтків і перемішати разом з борошном. Повільно вливаємо збиті білки. Випікаємо на сковороді без масла. Готові панкейкі можна подавати з будь-яким сиропом, але за класикою вам знадобиться кленовий сироп.
спробуйте банановий рецепт
Фото: www.unsplash.com
бананові панкейкі
Що нам знадобиться:
- Борошно - 3 склянки.
- Цукор - 4 ст.л.
- 2 ч. Л. пекарського порошку.
- Півтори столової ложки рослинної олії.
- 2 яйця.
- 3 склянки молока.
- 3 ст.л меду.
- 2 банана.
- Трохи солі.
Як готуємо:
Білки і жовтки, як зазвичай, поділяємо. Жовтки змішуємо з молоком, додаємо сіль, цукор. Борошно просіваємо з пекарського порошку і всипаємо в жовтки. Перемішуємо, поки тісто не буде нагадувати сметану. Додаємо масло. Збиваємо білки і вливаємо в тісто. Ріжемо банан на кружечки і обсмажуємо його на маленькому вогні. Заливаємо зверху тістом і смажимо, поки не з'являться бульбашки.
солоні панкейкі
Що знадобиться:
- 200 мл. молока.
- 1 яйце.
- Сметана - 200 г.
- Шпинат - 120 м
- Цукор - 1 ч. Л.
- Борошно - 220 г.
- Рослинна олія - 1 ст.л.
- Розпушувач - 1 ч. Л.
- Сіль - половина чайної ложки.
- Трохи соди.
Як готуємо:
Змішуємо сметану, яйце, сіль, масло і цукор. Добиваємося від маси однорідності. Якщо немає сметани, можете замінити на йогурт без добавок. Далі додаємо молоко і шпинат, перемішуємо. Додаємо борошно з розпушувачем і содою. Панкейкі випікаємо на сковороді без масла. Подаємо панкейкі з вершковим маслом.
Coffee-панкейкі
Що нам знадобиться:
- Борошно - 250 г.
- Кава розчинна - 1 ст.л.
- Цукор - 2 ст.л.
- Вершкове масло - 30 г.
- 1 яйце.
- Молоко - 250 г.
- Розпушувач - 1 ч. Л.
- Трохи солі.
Як готуємо:
Змішуємо всі сухі інгредієнти до однорідності. Вершкове масло следка підтоплює і вливаємо до сухих інгредієнтів. Далі додаємо молоко і яйце. Збиваємо віночком. Готове тісто має нагадувати сметану або рідкий йогурт. Виливаємо на суху сковороду невеликими кружечками. Гарячі кавові панкейкі відмінно поєднуються зі свіжими фруктами.