Вам знадобиться:
- листя салату різних сортів 100 гр;
- консервований тунець (в маслі або у власному соку) - 1 банка;
- 2 помідори;
- цибуля-порей (або ріпчаста цибуля, або зелений) - 1 цибулина або біла частина порею.
Для соусу «Вінегрет»:
- ¼ ч. Л. гірчиці;
- 1 ст. л. винного оцту;
- ¼ ч. Л. цукру і солі;
- 1 ст. л. білого вина;
- 2 ст. ложки оливкової олії «Virgen extra»;
- 1 ч. Л бальзамічного оцту «Aceite balsamico de Modena»;
- чорний перець за смаком (бажано свіжозмелений).
Спочатку зробіть заправку. Гірчицю змішайте з оцтом, додайте сіль, цукор, бальзамічний оцет і біле вино. І тільки тепер налийте оливкова олія і як слід розмішайте.
Потім в салатну миску покладіть салат одного або різних сортів, цибулю, нарізану кільцями, помідори і тунець з баночки. Якщо ви не на дієті, можна додати пару столових ложок консервованої кукурудзи або / і твердий сир, порізаний кубиками. Я іноді додаю тонкі скибочки сирих печериць, в салатної заправці вони дуже смачні.
Тепер солимо, перчимо і заливаємо заправкою. Перед подачею на стіл дайте салату хвилин 30 постояти і просочитися.
Інші рецепти нашого шеф-кухаря дивіться на сторінці в Фейсбук.