Збалансований мікробіом кишечника необхідний для оптимального травлення, засвоєння поживних речовин і їх виведення. Він також підтримує здорову запальну реакцію і зміцнює нашу імунну систему. Багато хвороб насправді можуть бути пов'язані з дисбалансом кишечника - так як же нам переконатися, що наш кишечник в хорошій формі? Почніть з їжі, яка може відновити і зміцнити слизову оболонку кишечника. Крім того, збільште кількість джерел пре- і пробіотиків, щоб у вас було багато корисних бактерій. Так які продукти вам допоможуть?
Квашена капуста
Квашена капуста - це ферментована капуста, яка забезпечує організм безліччю корисних бактерій. Високий вміст клітковини в капусті бореться з здуттям живота і розладом шлунка, підтримуючи безперебійну роботу травної системи. Порада від професіонала: шукайте свіжу квашену капусту, а не консервовану.
спаржа
Спаржа діє як пребиотик. У ній багато нетравне клітковини інуліну, яка живить здорові бактерії, такі як біфідобактерії і лактобацили. У спаржі також багато вітамінів групи В і антиоксидантів, які борються із запаленням. Порада від професіонала: спробуйте є її в сирому вигляді для максимального ефекту.
ананас
Ананас містить фермент під назвою бромелайн, який допомагає травленню, допомагаючи розщеплювати білок з великих молекул їжі на більш дрібні пептиди. Дослідження показали, що бромелайн зменшує біль і запалення у всьому тілі (особливо в тканинах носових пазух) і знижує секрецію цитокінів, які можуть пошкодити слизову оболонку кишечника. Порада від професіонала: додавайте ананас в молочні продукти - грецький йогурт, кашу на молоці, фруктовий кефір - для максимального ефекту.
Цибуля
Сирий цибулю є відмінним джерелом пребіотиків і містить кверцетин (сильний антиоксидант), який бореться зі шкідливими вільними радикалами в організмі. Лук також містить хром, який збільшує вироблення інсуліну, і вітамін С, який підтримує сильну імунну систему. Порада від професіонала: наріжте цибулю кубиками і додайте його в салати, заправки і соуси.
Часник багатий поживними речовинами, включаючи марганець, вітамін B6, вітамін C, селен і багато активні сполуки
Фото: unsplash.com
часник
Сирий часник - ще один пребіотіческій продукт з високим вмістом інуліну, який живить корисні бактерії в кишечнику. Часник багатий поживними речовинами, включаючи марганець, вітамін B6, вітамін C, селен і багато активні сполуки, такі як алліцин. Аліцин - це потужний засіб проти хвороб, яке утворюється після подрібнення часнику. Порада від професіонала: додайте сирий часник в гуакамоле, хумус, соуси і заправки, такі як вершкова тахини.
кістковий бульйон
Кістковий бульйон допомагає загоїти слизову оболонку кишечника, що, в свою чергу, підтримує функцію імунної системи і здорову запальну реакцію. Кістковий бульйон містить безліч мінералів і цілющих з'єднань, таких як желатин, колаген, а також амінокислоти пролін, глутамін і аргінін, які допомагають герметизувати слизову оболонку кишечника, зменшують проникність, борються із запаленням і зміцнюють імунну систему. Порада від професіонала: приготуйте велику порцію овочевого супу на кістковому бульйоні і розлийте його по формах для льоду, щоб розігрівати і вживати порційно.
Яблучний оцет
Яблучний оцет допомагає розщеплювати і перетравлювати їжу, стимулюючи травні соки і збільшуючи вироблення кислоти в шлунку. Він також володіє противірусними і антибактеріальними властивостями, зменшуючи зростання небажаних бактерій в шлунково-кишковому тракті (ШКТ) і допомагаючи позбавити організм від зайвих дріжджів. Ці важливі ролі підтримують здоровий мікробіом і імунну систему. Порада від професіонала: спробуйте додати яблучний оцет в заправки для салатів або овочі перед запіканням.
кимчи
Процес ферментації овочів, які використовуються для приготування кимчи, не тільки покращує його смак, але і виробляє живі і активні пробіотичні культури, які сприяють цілісності кишечника. Цей корейський гарнір містить велику кількість клітковини і потужних антиоксидантів, а також природним чином виводить токсини з організму. Порада від професіонала: додайте ці ласощі в свій наступний обід або вечерю. Рис плюс овочі плюс кимчи дорівнює одному чудовому вечері!
імбир
Імбир заспокоює і розслабляє шлунок, знімає нудоту і полегшує захворювання кишечника. Він не тільки є природним джерелом вітаміну С, магнію, калію, міді і марганцю, а й допомагає травленню і запобігає здуття живота. Порада від професіонала: додавання очищеного імбиру в чай і смузі надає їм особливий аромат.
Імбир заспокоює і розслабляє шлунок, знімає нудоту і полегшує захворювання кишечника
Фото: unsplash.com
зелень кульбаби
Зелень кульбаби - один з найбільш детоксицирующих продуктів, який потрібно їсти, і він повний поживних речовин, клітковини, антиоксидантів і пребіотиків, які допомагають нам залишатися сильними і здоровими. Ця листова зелень, багата вітамінами А і К, кальцієм і залізом, є однією з кращих добавок до зелених соків.