Тайські десерти - це окрема, дуже смачна глава нашого перебування на Пхукеті. Звичайно, деякі солодощі можуть здатися дуже специфічними. Ну, наприклад, морозиво, яке на зображенні виглядає як усипане горішками, на ділі - рясно приправлено ... звичайної темної квасолею. Спробувати, до слова, теж варто - а раптом сподобається.
Анфіса Чехова, наприклад, не оцінила місцеві солодощі. Цього року фігуриста телеведуча разом з чоловіком і маленьким сином гостювала на Пхукеті. Так ось, потім в своєму блозі вона поскаржилася, що їй під виглядом десертів подали щось липке і неприємне: «Thai dessert рідкісна гидота! Я не можу пояснити, з чого цей десерт. На смак - крохмаль або равлики з картоплею. Загалом, якась напівсолодка соплива субстанція))) ».
Анфіса Чехова назвала традиційні тайські десерти «сопливому субстанцією». А дарма!
Ну не пощастило їй, що сказати. Місцеві желе (а мова йде, мабуть, про них) дійсно не відразу вдається розкуштувати. Але є і серед місцевих солодощів дещо більш традиційне і шалено апетитне. Наприклад, рідкісний ласун може пройти повз тайської випічки. Хрусткий хмиз, еклери, кекси і, звичайно ж, млинці з бананами - вибір такий величезний, що розбігаються очі. А чого варті тайські пончики! Особисто я навіть в Америці, цієї пончиковий Мецці, що не виявила такої кількості солодощів. Продають їх і в великих торгових центрах, і на звичайних ринках. Різноманітність начинок, форм і розмірів вражає. Тож не дивно, що на Пхукеті підсаджуються на смачну випічку. Мені ось особисто від солодкого довелося зовсім несолодко. У якийсь момент я виявила, що стаю пончікозавісімой: я постійно придумувала приводи, за якими мені нібито терміново потрібно в супермаркет, щоб там, дорвавшись до улюбленого магазинчика, припасти до чергової порції солодощів.
Запечене морозиво - це дуже смачно!
І тільки неймовірним зусиллям волі мені вдалося впоратися з цією напастю. Ну, про зусилля волі - це я, звичайно, загнула. Тому що насправді ласунам в Таїланді можна цілком знайти собі десерти не настільки шкідливі і калорійні, але від цього не менш смачні. Що примітно: багато з типових солодощів можна (і навіть потрібно) давати і дітям. Наш Стефан в повній мірі оцінив принади тайських десертів.
Найзнаменитіший з них - манго з солодким клейким рисом і фруктовим сиропом. Являє собою солоденький манго, порізаний дольками, і різнобарвний рис, смак і колір якого залежить від того, яким сиропом він заправлений. Синій рис - значить, використовувався нектар квітки Анчан. Кипельно-білий - з додаванням кокоса.
Це не просто бамбукові палиці, всередині - ще один тайський десерт: солодкий рис, запечений з шматочками манго, бананів та інших фруктів.
Ну, а тим, хто піклується про свою фігуру, можна порадити на десерт просто замовляти фруктову тарілку (в деяких ресторанах це називається «блюдо здоров'я»). Кавуни, ананаси, рамбутани, папайя, манго - вибір такий величезний, що набриднути такий десерт просто не може. Хоча для того, щоб продегустувати деякі фрукти, необхідно чималу мужність ...
Продовження ...
Попередню історію Ольги читайте тут, а з чого все починалося - тут.