Коли набридає чай або каву, рука сама тягнеться до пачки какао, особливо якщо з темним шоколадом організм «дружить» погано. Ми з'ясували, що какао насправді досить корисний продукт, який точно заслуговує появи в нашому домі. Давайте поговоримо про чудо-напій більш докладно.
А що в складі?
До слова, склад какао-бобів досить складний. Дубильні речовини, жири та органічні кислоти - лише мала частина багатого складу. Однак жирів в какао-бобах більше, ніж інших елементів, так що продукти з какао-порошку можна назвати калорійними, але все не так страшно, якщо не зловживати. Але давайте про корисне: важко знайти інший продукт, в якому вміст вітамінів групи В було б таким же високим.
Про користь
Колись давно какао-напій використовувався в медицині. І це не жарти! Напій з какао-порошку використовували для лікування захворювань грудей, розладах шлунка, а французи пішли ще далі, почавши застосовувати какао як засіб в боротьбі з нападами поганого настрою. У чомусь їх можна зрозуміти - какао дійсно підвищує настрій. Сьогодні наука знайшла більш ефективні способи боротьби з даними недугами, а какао-напій перейшов в розряд напоїв для задоволення.
користь какао була відома ще кілька століть назад
Фото: www.unsplash.com
Позбавлення від токсинів
Какао-напій багатий антиоксидантами, причому тут їх набагато більше, ніж в зеленому чаї, який є лідером за вмістом антиоксидантів. Як ми знаємо, антиоксиданти надають позитивний ефект в профілактиці розвитку серйозних захворювань, так що не варто ігнорувати цей момент.
Допомога судинах
З віком необхідно приділяти судинах особливу увагу, а цей момент багато хто воліє ігнорувати, і дуже даремно. Як показали дослідження американських вчених, какао допомагає поліпшити кровообіг і в деякій мірі допомагає уникнути застою і утворення бляшок на стінках судин. В результаті серцево-судинна система працює набагато краще, однак це зовсім не означає, що розраховувати в цьому питанні можна на один лише напій - він є тільки допоміжним елементом.
Настрій просто відмінний
Повернемося до наших французам, які використовували какао в якості першого антидепресанту. Звичайно, впоратися з депресією какао ніяк не допоможе, а ось підняти настрій після важкого робочого дня або зарядити енергією в вихідний - будь ласка! Вся справа в тому, що какао сприяє виробленню серотоніну, який є гормоном радості.