Людина, вперше потрапляє в Південно-Східну Азію, побачивши місцевих фруктів зазвичай відчуває шок. Лонган, лічі, рамбутани, мангостини, тамаринд - іноді незрозуміло, як є це щось волохате, пухирчатою, з шипами або в дрібних колючках. І це не кажучи про звичних бананах, ананасах, апельсинах. Хоча особисто у мене подив викликали саме ці, начебто рідні і близькі фрукти. Тому тут вони - з помітним тайcкім акцентом. Кавун з жовтою серцевиною або банани з кісточками, - погодьтеся, це вражає.
Хоча в Таїланді літо - круглий рік, якимось незбагненним (по крайней мере, особисто для мене) чином час сезону одного фрукта змінюється царствованием іншого.
Спочатку незрозуміло, як є це щось волохате ...
Зрозуміти, що в якийсь момент настала, наприклад, пора манго, можна по їх ціні. Від 100 бат кілограм їх дешевшає до 35. Але потім так само несподівано злітає вгору. Правда, проживши в Таїланді півтора року (на даний момент), я так і не навчилася розбиратися, в який місяць дозріває той чи інший фрукт. А інформація, яка публікується для туристів, чомусь абсолютно не збігається з тим, що я бачу в реальності.
... І пухирчатою.
... Але в який би час ви не приїхали в Таїланд, завжди і всюди ви зустрінете Його, найдивовижніший і неповторний фрукт. Про нього складають оди, влаштовують в його честь фестивалі. Однак саме його суворо забороняють проносити в готель і на борт літака, погрожуючи величезними штрафами. Дуріан давно став справжньою легендою, який буквально все радять спробувати при відвідуванні Країни посмішок.
Ананасів в Таїланді таку кількість сортів, що розбігаються очі.
Так ось, зізнаюся як на духу: дуріан, який називають «королем фруктів», особисто я до сих пір не розсмакували. Вважається, що він жахливий на запах, проте прекрасний на смак. Пахне дуріан дійсно огидно. Хтось вважає, - брудними шкарпетками. Але особисто мені подобається таке визначення, яке я знайшла у безіменного британського мандрівника XIX століття. Ось цитата з його подорожніх записок по Сіаму: «Це схоже на поїдання оселедця з сиром з цвіллю над відкритим каналізаційним люком».
З дуріаном суворо заборонено проходити в готелі - тому що його мерзенний запах до кінця не вивітрюється.
Словом, той ще фрукт. Чому ж такий ажіотаж навколо нього? В мене немає відповіді. Скільки б я, долаючи огиду і внутрішній дискомфорт, не пробувала його, реакція однакова: фу, яка гидота. І справа навіть не в запаху (якщо вже на те пішло, деякі французькі сири не поступаються в цьому плані дуріане). Просто саме в даному випадку, як мені здається, назва точно відповідає суті. Коротше, дурять нас, є така підозра. І під оболонкою «короля фруктів» підсовують щось солодке з присмаком часнику і цибулі. Одне залишається незрозумілим: чому самі тайці їдять дуріан з великим, треба сказати, апетитом.
Жовті кавуни наші діти обожнюють.
Можливо, істина відкриється мені якось пізніше. Ну, а поки наші діти вважають за краще щось більш традиційне - виноград або жовті кавуни. Та й я сама, щоб повернутися до своїх дородовим розмірами, в якийсь момент майже повністю перейшла на яблучно-кавунову дієту. Однак цього виявилося недостатньо, і ось тоді на допомогу прийшли типово тайські штучки ...
Продовження ...
Попередню історію Ольги читайте тут, а з чого все починалося - тут.