- سەن قورۇلغان خوراز يەيسىز? - ھەمىشە ئائىلىمىزدىن-سەن ئائىلىمىزنىڭ تايلاندقا كۆچۈپ كەلگەنلىكىنى بىلگەندە دوستلىرىدىن سورايدۇ. مەلۇم سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن, بارلىق بارلىق كۈتۈلگەنلەر ئادەتتىكى كىشىلەر تەرىپىدىن چىقىپ كەتكەن ئويلىمىغان يەردىن يەم بېرىدۇ دەپ يېزىلغان دەپ ھۆكۈم قىلىندى. شۇڭا, قورۇلغان خوراز مەن يېگەن. قانداقلا بولمىسۇن, يەرلىك ئاھالىلەرنىڭ ئادەتتىكى يېمەكلىكى يەنىلا گۈرۈچ ۋە توخۇ (ياكى چۆپ ۋە توخۇ) يەنىلا ياۋروپالىقلارغا پىششىق.
گەرچە خوراز, خوراز ۋە باشقىلار بارلىق بازارلاردا ھازىر بار. ھەمدە ھەقىقەتەن بەك تەملىك. تېتىتقۇ بىلەن ئالاھىدە مايدا كاۋاپدان, بۇ كەمتۈك قۇرتلارنىڭ ھەممىسى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنىڭ رولىنى ئوينايدۇ. (ۋە مەنىدىكى) ئەڭ كىچىككىنە كەركىدانغا ئوخشايدۇ. قورۇلغان خوراز, چېكەتكە, چېكەتكە ۋە قوڭغۇراقلار ئەمەلىيەتتە, ئەمەلىيەتتە قىزىلچا ۋە قوڭغۇرىمى - بۇ نەرسە مەززىلىك ھالدا ئەمەس, بەلكى ساراڭ. ئالىملار بىر قىستۇرمىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنىڭ نورمال گۆشىدىن يۇقىرى بولىدۇ. ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 100 گرام قۇرۇلغان ھاشاراتلار 37 بىلەن 60 گىچە ئاقسىل. كالاف, سېلىشتۇرۇش ئۈچۈن ئاران 27, 4. ۋە كالتسىي ۋە فوسفورنىڭ مەزمۇنىغا ماس كېلىدۇ. ياخشى, ئاقسىلنىڭ مىقدارى
تايلاندتىكى تىمساھمۇ يېيىش - ئۇلارنىڭ تەملىك گۆش ۋە ئىنتايىن پايدىلىق.
«يولدا, غەربدىكى نۇرغۇن ئالىملار شۇنداق يېمەكلىككە يېقىندىن كۆرۈلىدۇ - ۋە قىزىقما ئىنتىنتى بىلەنلا قالماي. گوللاندىيە پروفېسسولوگىيە ئېنموۋولىت ئاراندون دونود ۋان ئۆلكىسى, غەربتە «دولقۇنچىلار» نىڭ ئىگىلىك ھوقۇقىنى يارىتىدۇ. ئۇ پۈتۈنلەي ئىشىنىشتە, بۇنىڭغا قارىتا بىر قانچە غەلىتە يېمەكلىككە ئۆتۈنۈپ, يەر شەيىمىزنى قۇتۇلدۇرۇشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ. قوشۇلۇڭ!
دەسلەپتە تايلاند ۋە باشقا غەلىتە ئەھۋاللاردا بار, ئۇ دەسلەپتە پارتىيىنى ئايلىنىپ ئايلىنىپ چىقتۇق, ھازىرچە ئوتتۇرىغا قويۇلغان. ئادەتتە, بەزىدە بۇنىڭغا قاراش ياكى تاماق, ھەمىشە ئۇنىڭ تاتلىق يېمەكلىك ياكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى چۈشىنەلمەيدۇ. مەسىلەن, بۇنداق ئادەتلەنگەن كولباسا تۇيۇقسىز تاتلىق بولۇشى مۇمكىن. ھەمدە بۇ يەردىكى ئىنتىزار ئاناناستىن ئاز ياغمايدۇ.
پۇتىن چېكىنىۋاتقاندا, بۇ ياكى ئۇ تاماقنى كۆرۈش, بەزىدە بۇنى پەرەز قىلىش تەس, ئەمەلىيەتتە نېمە, شۇنداق?
ئەكسىچە, يىقىلىپ چۈشۈش تۇيۇقسىز ھەقىقىي غەلىتە يېرى شۇكى, ئۇ ئۇ ئادەتتىكى (ۋە لايىق) تەمى. مەسىلەن, نۇرغۇن phoet ئەڭ ساخار تاماقلىرى تىمگانىلىك تاماق بىلەن تەمىنلەيدۇ (توخۇ, ئۇنىڭدىن باشقا) ياغاچ) ياكى ئوكسچى (كالا گۆشى قاتارلىقلار). ئەگەر سىز سىزنى تىمسەكمىلىق قىلىشتىن ئاگاھلاندۇرمىسا, كاۋاكلار ئوستكچىدىن كەلگەن بولسا, بۇ توغرىسىدا تەسمۇ ئېرىشەلەيسىز. بۇ قورقۇنچلۇق, ئەمما قورقۇنچلۇق مەززىلىك!
تايلاند, شورپا, ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ۋە يىرىك كابېللار دائىم تەمىنلەنگەن. بەزىدە - ئىنتايىن زەھەرلىك. ساغلاملىق ئۈچۈن خەتەر, بۇ جانلىقلار ئەمدى كۆرسەتمەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, قولۇڭنى قەلبىڭىزگە سېلىپ, سېنى ئىقرار قىلىمەن: كەركىداننىڭ بەك ئاۋارىچىلىكى نېمە ئۈچۈن يېمەكلىكتىن ھۇزۇرلىيالمايسىز. ياخشى, ئۇنداقتا مەن ھەمىشە دۇنيادىكى ئەڭ خەتەرلىك يىلاننى ئۇرغان دوستلىرىمغا.
ياش قىزىتىمىز تايلاندقا تۇنجى قېتىملىق «تايلاندقا كەلگەن تۇنجى قېتىمغىچە تايلاند غەلىتە ئىدى.
مېنىڭچە, ئوخشاش يىلان, يولداش ۋە باشقا ئىشلار ھەر خىل تىلدا, قايماق ۋە بالچىلار شەكلىدە تېخىمۇ جەلپ قىلىدىغان. چۈنكى بەزىدە ئۇلار بارلىق موزايلارنى كۈندۈزىنى ھەقىقىي ئېلىپ كەتتى. ھەمدە مەن بۇ تەجرىبىگە ئىشىنىمەن ...
داۋاملاشتى ...
بۇ يەردە ئالدىنقى تارىخىنى ئوقۇڭ, ھەممىسى قەيەردە باشلىنىدۇ - بۇ يەردە باشلىنىدۇ.