زۇچېكىس ھەققىدە بىر گۈزەل رىۋايەت بار. نۇرغۇن مىڭ يىللىق خىزمەتچىلەر ئۈچۈن, ئەرلەرنىڭ ئاياللىرى ئېرىنىڭ ئۇزۇن مۇددەت دېڭىز ئوكيانغا بارغانلىقىغا تولىمۇ سۈكۈت قىلدى. ئۇبىر ئوغۇللارغا دۇئا قىلدى ۋە بېلىقنى ئالماشتى - ئوخشاش, ئوخشاش تەملىك, دېڭىز سۈيىدىكى دېڭىز سۈيىنى ئالماشتۇرىدۇ. ئەمما ئاساسلىق ئىش شۇ يەردىكى بولۇپ, يەر يۈزىدە يېتىلىدۇ. ئىلاھلار ئاياللار زىپچىسىنى بەردى. ياۋروپادا ئۇلار XVI-دا كولۇمبۇستىكى كۆكتاتلارنى قارشى ئالدى, مېۋە ئالدى بىلەن, روسىيەنىڭ پەقەت XizI-ئەسىردەلا روسىيەگە ئېلىپ كەلگەن.
Zucchini شورپىسى
تەركىبلەر: 2 زۇچۇغغاي, ½ گرېتسىيە كۆزنى, 1 L كۆكتات شەۋات توسىقى, لىمم, 1 TSP. تۇرمېر, تۇز.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: Scuba تېرىدىن پاكىز ۋە كۇبلارغا كېسىڭ. گۈرۈچ چايقىدى. كۆكتات شورپىسىنى قاينىتىڭ, لىمون سۈيىنى سىقىپ, گۈرۈچنى تاشلاپ, باھاسى 10-12 مىنۇت ئەتراپىدا. كۆكتات مېيىدىكى زۇۋۇلا قورۇما قورۇمىسى, لىمون ۋە جەسەتنىڭ روھىنى چېچىڭ. كاۋاپداننىڭ كاۋىپى گۈرۈچكە قويدى. گۈرۈچ تەييار بولغۇچە پىشۇرۇڭ. Blit, تۇز بىلەن. ئوتقا چىقىپ قاينىتىڭ. قورۇما ۋە يېشىللىق بىلەن مۇلازىمەت قىلىڭ.
كۆرسەتمە: شوپەت قولۇڭ, سىز قايماق, سېرىق ۋە باشقا كۆكتاتلارنى قوشسىڭىز بولىدۇ.
جۇسىننىڭ جۇۋىندا, يېشىل, پىياز ياكى سامساق قوشالايسىز
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
Zucchini pancakes
تەركىبلەر: 2 كاۋۇل, 2 تۇخۇم, كەمتۈك, ½-1 ئىستاكان ئۇنچە تۇز, تۇز.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: زۇۋۇلاتى تازىلاپ گرېتسىيەگە مىنگەن. ماسسىسى ۋە ئىز ئۈچۈن ئىز قوغلاش ياكى يول قويۇش. ناھايىتى ئىنچىكىلىك. زۇچېلادا, تۇخۇمنى ھەيدەيدۇ, ئاستا-ئاستا ئارىلاشتۇرۇڭ, گاردېننى قوشۇڭ. تۇز, قىزىلمۇچ. بىر قىسمىغا ئۇن قوشۇش ئۈچۈن, بىر قىسمى, ھامىلىدارلارنىڭ شەربىتىگە ئاساسەن كۆپرەك ياكى ئۇنىڭدىن ئاز ئېھتىياجلىق بولۇشى مۇمكىن. ئارىلاش. پان, ئىسسىقلىق ۋە پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇش پالەكتە ماينى تۆكۈڭ. قايماق بىلەن خىزمەت قىلىڭ.
كۆرسەتمە: خېمىرغا يېڭى توپ قويىسىز (ئۇنى ئارىلاشتۇرۇۋېتىش ياخشى) ياكى قولدىن كەتكەن سامساق سامساقتىن ئۆتتى.