ئائىلە ئاياللىرى رېتسېپلىرى
دوختۇرنىڭ خاس شورپىسى
تەركىبلەر: 3 پوتاتو, 1.5 لىتىي سۈيى, 300 گرام سۇ, 300 گرام زەھى ئىشارەت, 1 پىرقىرىچ, 1 بۇلغارىيەلىك پېپتېر, 1 تال.
پىشۇرۇش جەريانى: بەرەڭگە كۇبلىرىغا كېسىلىپ, سۇنى چىقىرىپ تاماق ئېتىپ تاماق ئېتىش. كەركىداننى كىيدى, قايماقلىق مايدا قورۇلىدۇ. پىياز, بۇلغارىيەلىك مۇچ ۋە سەۋزە سامانلارغا كېسىلىدۇ, نۆۋەت بىلەن كولباسا ۋە قورۇما. تۇز, قىزىلمۇچ. بەرەڭگە ئېسىگە يۈرۈپ, قاينىغا ئېلىپ كېلىڭ, ئاندىن نېپىز تاغ باغچىسى, قامچا, قامچا تۇخۇمى قىلىپ قويۇڭ. توختىماي ئارىلاشتۇرۇڭ. ئىنچىكە توغرالغان يېشىل رەڭنى يوللىغاندا.
دوپپا كولباسا بىلەن شورپا. .
پىشلاق پىشلاق بىلەن vermichel
تەركىبلەر: 400 g vermicelli, 100 گرام سېرىق, 200 g يۇمشاق سۇيۇقلۇق, تۇز.
پىشۇرۇش جەريانى: Boil vermicells. كاسسېلدا قايماقلىق ماينى ئېرىتىش ئۈچۈن, پارقىراق پىشلاقنى قوشۇڭ, ئېرىپ ئېرىپ كەتتى. تەييار پېينىلىك پېيتېرنى پىشلاققا تونۇشتۇرۇڭ, ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.
پىشلاق بىلەن پىشلاق. .
Chef رېتسىپلىرى
شورپا «ئىناقلىق»
تەركىبلەر: 200 G رەڭلىك يېڭى توڭلىتىلغان يېسىۋىلەك, 200 G يېڭى توڭلىتىلغان بروككولى, 100 گرام بەرەڭگى, 100 گرام كلانسى 16/20, تۇز, تىغلىق, ئېھكۇس, زۇرۇك, تومۇر, توۋلىغان ئاۋات, توۋلىغان تاتلىق تاتلىق پاپا, پرازلار.
پىشۇرۇش جەريانى: پىياز ۋە بەرەڭگە نېپىز يېرىم ھالقا كېسىلىدۇ. پىيازلار ئالتۇن رەڭگىگىچە. بەرەڭگىنى قوشۇڭ, پۈتۈن كۈچى بىلەن قورقىدۇ. بروككولى ۋە يېسىۋىلەكنى ئاسراتقانغا تىرناققا تىزىلغان. بروككولى ئارىلاشتۇرۇڭ. يېسىۋىلەكتە بەرەڭگە بىلەن پىيازنى بەرپا قىلدى, يەنە ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. ھېرگانى ۋە قارىمۇچنىڭ قوشۇمچە ھوقۇقى بىلەن ئايرىم قاينىتىش. قورقۇپ كەتكەن كەركىدان تازىلاندى, قېپىنىڭ ئاخىرقى ئۈزۈكنى قالدۇرۇپ, تۇز ۋە قىزىپ يىقىلىپ يىمىرىڭ. بولگاڭنى كېسىش ئۈچۈن بولتا كېسىش, پاپرىكا ۋە گرافىك سامساق بىلەن چېچىڭ, قورۇما قورۇما قورۇلىدۇ. ئىككى قىرلىق تاختايدا, يېسىۋىلەك ۋە بروككولىنى چىقىرىپ, كەركىدان ۋە پوستى بىلەن زىننەتلەڭ. كاۋاك بىلەن مۇلازىمەت قىلىڭ.
شورپا «ئىناقلىق». .
سالمون بېلىقى بار
تەركىبلەر: 320 g شەيتان, 50 گرام قايماق (33 گرام, 200 G سۈمدار, 200 مىللىمېتىر ئاق رەڭلىك قۇرۇتقۇچ, 80 گرام زەيرە, 50 مىللىمېتىرلىق سۇس, 50 گرام ئۆستۈرۈلگەن نېفىت. نېفىت - 50 مىللىمېتىر, تۇزمۇ.
پىشۇرۇش جەريانى: Fetchini ئوغرىلىقچە سۇنى تەييارلاپ كەتكۈچە قاينىتىپ, سۇنى چىقىرىۋېتىڭ. موگۇما ئىنچىكە كېسىلگەن, يېرىم كەپشەر بولغۇچە ئازراق سۇ قوشۇڭ, ئاز مىقداردا سۇ قوشۇڭ ۋە تەييار بولغۇچە قايغۇ ۋە قايغۇردى. سالمپېزان كىچىك تاماقغا قىستۇرۇپ, مېز ۋە پېچ, ئۇرۇق قوشۇپ, ھاراق ۋە يۇھاننا ۋە ئىنچىكە توغرالغان پالات بولىدۇ. تەييار بولغۇچە قورۇما. قايتىدىن چاپلاق بىلەن ئۇلاڭ, ئارىلاشتۇرۇڭ, قايماق كىرىش, موگۇ قوشۇڭ. قورۇما, ئارىلاشتۇرۇپ كېتىپ, قالپاقنى قېزىۋېلىڭ. ئاخىرىدا, سېرىق ۋە ئارىلاشتۇرۇڭ. ئوغرىلانغان پىشلاق بىلەن مۇلازىمەت قىلىڭ.
سالمون بېلىقى بىلەن. .
- تاماق ۋاقتى!