سالات "كۈز"
شېكەر, تۇز ۋە ماينى ئۇنىڭغا قوشنالمايدۇ.
تەركىبلەر: 2 SLUMS, 1 ئالما, 1 ئاپې, 1 پەمىدۇر, 1 سەمەربىل مۇنەرلىس, 1 كاررو. ماي قاچىلاش ئۈچۈن: 1 Tbsp. ئالما شەربىتى, 1 TSP. Balsamic ئاچچىقسۇ, بىر قانچە يېڭى يالپال يوپۇرماق.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: سۇنى ئاستىلىتىش توغرىسىدا بىز سۆڭەكنى ئېلىۋېتىمىز, ئالما ۋە پېترىنى چىقىرىۋېتىمىز. يىپ ئۇچى, ئالما ۋە نەشپۈت ۋە ئەپەندى ۋە ئالما شەربىتى بىلەن چېچىڭ. تەرخەمەك ۋە سەۋزە چەمبەر, پەمىدۇر ۋە قارىمۇچ - كۇب. ھەممە نەرسىنى ئارىلاشتۇرۇڭ, ئاقسامكېزلۇق ئاچچىقسۇ ۋە ئىنچىكە توغرالغان يالپۇز بىلەن چېچىڭ.
ئورەك
ئەزەربەيجان شورپىسى دۆلەت ئاشخانىسىدا ئاساسلىق دەپ قارىلىدۇ. دەسلەپتە پىشۇرۇلغان كاشتان پىتىدىن ئىلگىرى, بۈگۈن ئۇلار بەرەڭگەنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ. ئەمما ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى ياكى ئىتتىپاقداش, ياڭاق ۋە يالىڭاچ ئىشلىتىش كېرەك. Piti ئادەتتە ھەجىمىدىكى لاي قازاندا ئوچاقتا تەييارلىنىدۇ.
تەركىبلەر: 300 G كالاف (ياكى ئىزاھ), 2 پوستى گۆش, 1 پەمىدۇر, 3 پەمىدۇر, 3-4 چىملىق (قىش پەسلى), كىلومىتىرلىق دۇئاغا 60 گرام! قۇرغاق يالپۇز, تۇز, ھەۋەم, ½ tsp. Sumy (قىزىل رەڭلىك سايىسى, لىمون شەربىتىنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ).
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: ياڭاق سوقۇلۇپ يېرىم يىلغا قاينىتىڭ. گۆش كىچىك پارچىلارغا كېسىڭ. سۇ قۇيۈرۈپ ئوت يېتىۋەتتى, كۇ مىنۇ پىشۇرۇپ, كۆپۈكنى ساقىيىدۇ. سەيشەنبەلاردىن كېسىپ قازانغا كېسىلىپ, ئۇچىنى ئاستىغا چۈشۈرۈپ, بىر قانچە گۆش, كېيىنچە گۆش, كېيىن - بەرەڭگە, ئۇنداقتا - پوتا خەككې. تۇز. لامپۇچكا, سېرىق لۆڭگە ۋە پەمىدۇر كۇبلىرىنى قويۇڭ. تېتىتقۇ. يالپۇز ۋە تېتىتقۇلار بىلەن چېچىڭ. كىچىك سالمانىڭ پارقىراقلىقى. ساڭگىلخاننى 150 گرادۇسقا قويۇپ, قازاننى بىر سائەت سېلىڭ, ئاندىن ئوت ئاپىتىنى, ئاندىن ئوت ئاپىتىنى, ئەتە ۋە ئەتە تاشلاڭ.
پلومدىن ئىمامنىلا ئەمەس, شۇنداقلا داڭلىق قىيامى
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
Tkelali
گۆش ۋە بېلىق ھاۋىسى گۆش ۋە بېلىق ۋە كۆكتات گارنىچقا ماس كېلىدۇ.
تەركىبلەر: 1 كىلوگىرام داۋالغۇش (كىسلاتالىق ياكى ئىتتىپاقداش), 1 سامساق بېشى, 1 كىچىك چىلان, 1 TSP. Coriaten Gree, 1 TSP. شافران, ½ uam Kinse, Dill and Mint, 2 h. Salts and 3 h. L. سەھرايى كەبىر.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: دانىخورەك سۆڭەكنى ئۆچۈرۈڭ. گۆش تارتقۇچتىن ئاتلاڭ. شېكەر, تۇز قۇيۇڭ. پىشىپ يېتىلگەن دانچە كارىدور ۋە زەربە بېرىش. تۈگمە ۋە ئىنچىكە بۇرمىلانغان يېشىللىق قوشۇڭ. كەڭ كۆلەمدە بىر كىچىك ئوت قويدى. ئالدىنقى 10-15 مىنۇت ماسسىسى بىلەن توختىماي ئارىلىشىدۇ. تومبېر قىيامى, قەرەللىك ھالدا. مىكروبسىزلانغان بانكىلاردىن تۆكۈلدى.