تەركىبلەر
- كېسىش (كالا گۆشى) - 500 گرام- باھۇنا (ئۇرۇقسىز) - 13-15 پارچە
- كۆكتاتلار (تاللاش) - 1-2 پەمىدۇر ياكى قىزىل مۇچ
- Bulb unions - 1-2 pc.
- تۇز, سامساق, پەسىللەر - تەمى
قانداق تاماق ئېتىش كېرەك
ئەگەر سىز ئەزەلدىن كالا گۆشى بىلەن شۇغۇللىنىپ باقمىغان بولسىڭىز (ئىنتايىن كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان مەھسۇلات), بۇ رېتسېپ, بۇ رېتسېپ قۇلاق تەمى بىلەن ئىنتايىن يۇمشاق گۆشكە ئېرىشىشكە ياردەم بېرىدۇ.
بىرىنچى, ئوخشاش چوڭلۇقتىكى گۆش كۇب ياساپ چىقىڭ. كېيىنكى - پىيازنى كېسىڭ, ياخشى - پەقەت كۇب, پەقەت كۇب, پەقەت كىچىك.
بىر قازاندىكى قورۇما. بىز F.SMA Preaman Ava يۈرۈشلۈكلىرىنى تاشتىن توسۇۋالغان. تاشنىڭ يېنىدا تاشنىڭ مىننەتدارلىقىڭىزغا رەھمەت, بۇ مەھسۇلات تېخىمۇ مول تەمنى ساقلاپ قالىدۇ.
چوڭقۇر قازان تەييارلاڭ, نەدە. بىز Bora Bora يۈرۈشلۈكلىرىنىڭ سوۋغاتلىرىنى ئىشلەتتۇق. ئۇ تاش ئاستىدا, ئىسسىنىش يېمەكلىكلەر ئويۇنىنىڭ ئوزۇقلىنىشىدىن قورقسا. بىر ئاز سۇ (ۋە تېخىمۇ ياخشى - گۆش شورپىنى قوشۇپ), كالا گۆشى تىترەپ كەتتى. 5-10 مىنۇتتىن كېيىن, كاۋاپدان ئوقيانى قوشۇڭ.
بىز ئوتنى ئەڭ تۆۋەن ۋە جەسەت ساندۇقىغا ئوت-چۆپكە, قىرىق مىنۇتتا ئوت-چۆپ كالا گۆشىدىن چىقىرىۋېتىمىز.
بۇ ۋاقىتتا سىز باھانى تەييارلايسىز. بىز ئۇنى قايناق سۇ بىلەن ئۇردۇق (ئەگەر لازىم بولسا, ھەر بىر خەزىنىنى بىر قانچە قىسىمغا بۆلۈپ قويسىڭىز بولىدۇ).
بىز كالا گۆشى ۋە پېچىنە-پىرەنىكنى 20-30 مىنۇت بىلەن پېچىنە قوشىمىز.
ئوتنى ئۆچۈرۈڭ. بىز قاپاقنى تاقاپ, تاماقتىن بىر ئاز ئارام ئېلىڭ.
تاماق تەييار. ئۇنى مۇستەقىل تاماق ۋە يان تاماقتا, ياندا قاچا, كاۋاپدان, پايپاق, كاۋاپدان.