پىشلاق قىيامىنىڭ ئاستىدىكى يېسىۋىلەك - كوككېۋاينىڭ موسكۋادىن كەركىداننىڭ رېتسېپى
پۈتۈن ئائىلىدىكىلەر ئۈچۈن «تەملىك ۋە پايدىلىق تاماق. يېسىۋىلەكلەر بار - گۆش ياكى بېلىقلار, سەۋزە, كاۋا, سىفو, موگۇ, ھەتتا تاتلىق پىيازنى تاللىيالايدۇ. تولدۇرۇش, پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇش ۋاقتىغا ئاساسەن ئوخشىمايدۇ. ئوتتۇرىچە پىشۇرۇش ۋاقتى 40 مىنۇت. ».
پىشلاق قىيامىنىڭ ئاستىدىكى يېسىۋىلەك
ئاشخانا: شەرقىي ياۋروپا
تۈرى: قىزىق
تاماق ۋاقتى: 40 مىنۇت
تاماقلار ھېسابلىنىدۇ: 6 ئادەم (a)
سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز: يېسىۋىلەك 1 پارچە
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى:
بىرى
يېسىۋىلەكنى پۈتۈنلەي تەييار بولغۇچە قاينىتىمەن. مۇھىمى: بىر قازاننى ساقلاپ قېلىش بۇنداق يېسىۋىلەكنى پۈتۈن سۇ بىلەن يېپىشقا بولىدۇ. تاماق ئېتىش ئۈچۈن قوش سوقۇلۇشنى ئىشلىتەلەيسىز. تاماق ۋاقتى - 15-20 مىنۇت.
2.
يېسىۋىلەك پىشۇرغاندا, مىنۇتىغا تەييارلىق قىلىڭ. گۆش بىلەن پىشلاق, بولكا, بولكا ياكى قايماق, سۈت ياكى قايماق, پەمىدۇر, پەمىدۇر, كۆكتاتلار, كۆكتات ۋە تېتىتقۇلار بىلەن ئارىلاشتۇرۇشى مۇمكىن. مۇھىمى: ئەگەر سىز خام كۆكتاتلارنى مىنا قوشسىڭىز, ئۇنداقتا ئۇلار چوقۇم ياخشى كېسىشى كېرەك. سەۋزە ئۆتۈپ كەتتى. پەمىدۇر, قىزىلمۇچ ۋە تۇخۇملار تېرىنى تازىلاپ, قاپاق بىلەن ئىنچىكە توغرالغان.
3.
تاماق ئېتىش سۈرئىتى ئۈچۈن, ھەر قانداق شەكىلدىكى گۆش ماھارەتتە يېرىم تەييارلىق قىلىش ئۈچۈن ئالدىن تەييارلانغان. سىز fry \ \ says - بۇ يەردە تېتىپ باقسىڭىز بولىدۇ.
تۆت
پىشۇرۇش يېسىۋىلەكتىن كېيىن, بىز يىغىلىپ, كوچىلارنى 2-3 مىنۇتتا قۇرۇتتۇق.
بەش
ئۇششاق-چۈششەك رايوننى ئاستا-ئاستا كېسىۋەتمەسلىك ئۈچۈن ئاستا-ئاستا كېسىڭ
6.
ھاسىل بولغان ماسسا كەپەڭلىك يېسىۋىلەكنى توسىدۇ.
7.
بىز ئوچاقنىڭ تەكشى شەكلىدە يېسىۋىلەك ياتتۇق. شەكىلنىڭ ئاستىدىكى پىشۇرۇش ئۈچۈن تۇراق ياكى قەغەز سېلىڭ. پىشلاق پارچىلىرى بىلەن ئۈستۈنكى يېسىۋىلەك قاپقىقى. پىشلاقنى ئالىدۇ. تەم ۋە ئارزۇ. مۇھىمى: پىشلاق چوقۇم پۇختا بولۇشى كېرەك, پارچىلار نېپىز بولماسلىقى كېرەك. سىز پىشلاقنى ئالدىن ئېرىتىپ, ئۈستىنى تۆكۈڭ. بۇ تاماق ئېتىش ئۇسۇلى بىلەن تاماق تەييار بولغاچقا, تاماقنى بەرگۈچە تاماق, پىشلاق قۇيدىتىڭ ۋە پىشلاق پوستى شەكىللەنگەندىن كېيىن 1-2 مىنۇت ۋاقىت قويۇڭ. تاماقنى ئېچىڭ, ياپيېگى بىلەن تاقالسا بولىدۇ, ئەمما ئۇلارنىڭ ئۈستى زېھنىنىڭ ئۈستۈن قىسمى »ئۆي».
سەككىز
بىز ئوچاقتا ئوچاقتا ئوچاقتا ئوچاقتا تاماق يەپ بولىمىز 180 گرادۇستىن تۆۋەن بولمايدۇ. قالغان كۆكتات ماسسانى قوشۇمچە بىر تەرەپ قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ, يۇلتۇزنى تەييار تاماقنى ئىشلەتكەندە مەشقاۋۇلنىڭ ئەتراپىدا مەشقاۋۇل.