تەركىبلەر: 500 چۈشى قايناپلىپ, 1 ئىستاكان مېۋە, 2 تۇراقلىق پىچاق, 1 تۇخۇم, 1 لىمولېي باتى, 1 يېشىل كونسېرت باتىن, 10 مىللىل گۆھەر مېخېرسى, 1 150 مىللىمە گۆش, 1 TBSP . زەيتۇن يېغى, 1 T. 1 T. بىر قوشۇق مېتا مېيى, ئوخشىمىغان تىپتىكى قىزىلمۇچنىڭ ئارىلاشمىسى.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: كەركىدان پاكىز (قېپى ۋە قۇيرۇق ۋە قۇيرۇق تاشلىمايدۇ!). كىچىك قازاندا, ماينى ئېرىتىپ, كېپىنەك ۋە كەرەپشەنىڭ باش ۋە قۇيرۇقىنى ئېرىتىڭ. سەۋزە ۋە 1 لامپۇچ ۋە چوڭ كېسىش. سەۋزە, بوران, گابېر, فېرپېر, نۇقۇتنىڭ قارىمۇچ, لىمون, لىمون, ھامان, ھاكىقىپ, ھاراق ئىچىپ كېتىڭ. ئىسپىرتلىق ئىسپىرت بېرىڭ, پاراپۇز بېرىڭ, 200-300 مىللىئامچا سۇ ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش. ئىككىنچى لامپۇچكىنى تازىلاش ۋە بەك ياخشى كېسىش. ئېغىر چوڭقۇر قورۇما قورۇمىسىدا, سۈزۈكلۈكنىڭ زەخىملىنىشى ۋە قورۇما قورۇمىسى. گۈرۈچنى قۇيۇڭ, ئارىلاشتۇرۇپ, بىر مىنۇت ئەتراپىدا قورقىغىن, قورقۇپ كەتكۈچە قورقىدۇ. Shells Strain دىن ياسالغان شورپا, پىشۇرۇلغان گۈرۈچ ۋە پىشۇرۇلغان, قاپاقنى قاپلىماي, قاپاقنى يېپىۋالماي, تەخمىنەن 20 مىنۇت ئەتراپىدا. ئەگەر شەبنەم پارغا ئايلانغان بولسا, ئازراق ئىسسىق سۇ ياكى ئاق رەڭلىك يۇيۇنۇش. تاماملانغان گۈرۈچۈك پۈركۈلغان كەركىداننى قوشۇڭ, ئارىلاشتۇرۇپ, ئۇلارنى ئىسسىقلاشتۇرۇۋېتىدۇ. تۇخۇمنى پارچىلاش, پاكىز ۋە كېسىش. يېشىل پىياز رەسسام. گۈرۈچنى قۇچاقلاپ, چىش ۋە پىياز بىلەن زىننەتلەنگەن.