تەركىبلەر: 4 توخۇ دەرىخى, 4 تەربىي ياكى 50-70 گرام چىلانغان زەنجىۋىل, مىنت يېگۈ, 2 بالداق, 2 تاقىغۇچ. زەيتۇن يېغى, دېڭىز تۇزىنى تولدۇرۇش. Marinada ئۈچۈن: 20-30 g گەن كاھىش يىلتىزى, 1 سامساق چەمبىرىكى, 2 TBSP. قوشۇق ئۈچۈن, 2 tbsp. SOY SAUCE, 2 TBSP. Miso-Caste نىڭ قوشۇق, 1 سائەت. قوشۇق شېكەر مۇسكۇئېنگادىمۇ. ¼ H. يەر يۈزى چىلان.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: ئوۋ ئوۋلاش 200 گرادۇس. زەنجىۋىل قورساق پاكىز ۋە كىچىك گرەتتىسىگە (ئۇ 1 TSP بولۇشى كېرەك). سامساق پاكىز, پىچاقنى تەكشى يان بىلەن ئېزىش ۋە ياخشى پىشۇرۇڭ. دېڭىز سۈيى تەييارلاڭ: مېيوڭلۇق چاپلاقنى بىرلەشتۈرۈڭ ۋە تەۋرىنىش, ھەممىسى نۇر تۆكۈپ, شېكەر, چىلىغا چىقىپ ھەممىنى قايتا ئارىلاشتۇرۇڭ. ھامنىڭ يېرىمى (يوتا ۋە شىندا), دېڭىز تېمپېراتۇرىسىدا, ئارىلاشتۇرۇڭ ۋە ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا 10 مىنۇت ۋاقىت بېرىڭ. پوستىدىن كاككۇكنى تازىلاش, بىللە ئۇرۇپ ئۇرۇقنى چىقىرىپ, ئۇرۇقىنى ئېلىڭ. پىچاقنىڭ تەكشى تەرىپىدە پىششىقلاپ يۈرگەن سۈركىلىشنى ئازراق ئېزىڭ, ئاندىن ئۇلارنى چوڭ پارچىلاڭ. Mint bight. قالغان سامساقنى تازىلاپ, پىچاق ۋە چوكانىڭ تەكشى تەرىپىنى ئېزىڭ.
چىلانغان كاۋاپخانىلار, يالپۇز ۋە سامساق بىلەن ئۇششاق-چۈششەك, تۇز, تۇز ۋە ئارىلاشتۇرۇش بىلەن باغلانغان. ئوچاققا كىرگىلى بولىدىغان قاتتىق چوڭقۇر قازاندا, زەيتۇن يېغىنى قىزىتىپ, توخۇنى دېڭىز دولقۇنى بىلەن بىللە ئۇرۇپ قورۇڭ. قازاننى قاپاق بىلەن يېپىش ياكى ياپقۇچنى چىڭىتىپ, قىزىغان ئوچاققا ئەۋەتىڭ. 30 مىنۇتتىن كېيىن, توخۇلار بۇرۇلۇپ, قاپاقنى يېپىپ, يەنە 10 مىنۇتنى يېپىپ, ئاندىن ئوچاقنى ئېلىۋېتىڭ. قورغان قازاقىستاندا شەكىللەنگەن قۇۋۋەت تۆرىتۈپ قۇرۇپ, تۈپەيلىدىن توخۇ ئۈزۈپ, قىزىل گۈرۈچنى بوغۇز ۋە كارتون بىلەن تەييارلاشقا تەييارلىيالايدۇ.