تەركىبلەر: 200 g دەرياسى ئاق پۇرچاق, 6 كىچىك ھەميان, نېمىدېگەن نېپىز ھەمناستى, 1 چوڭ پالتا, 70 ½ G خالون, بىر نەچچە تۇخۇم, بىر نەچچە تۇخۇم, بىر نەچچە تۇخۇم, 2-3 شۆڭە, 2-3 شۆڭسۈن . قوشۇمچە قىز زەيتۇن يېغى, يېڭى يەر يۈزىنى كېسىش, دېڭىز تۇزىنى تاللاڭ.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: پۇرچاق بوغچىدا كۆرسەتمە بويىچە, ئاندىن پىشۇرغان بارلىق سۇيۇقلۇقلارنى دېگۈدەك. كۆندۈرۈلگەن سۇ ئۈزۈلۈپ, سۆڭەكنى ئېلىۋېتىڭ. كاۋاپداننى ئۇرۇپ, ئىككى تەرەپتىن ئالتۇن پوستىغا, ئاندىن قەغەز يىپ بار. قورۇما قورۇدىن ئارتۇق ماينى چىقىرىپ, يىمىرىپ يىقىلىپ چۈشكەنگە قەدەر ئۇنى يىقىلىپ چۈشكۈچە يىرتىۋەتتى. پەمىدۇر پۇرچاق بىلەن كىچىك پارچىلارغا كېسىڭ. چىلىنىڭ تىرناقلىرى ئىنچىكە گۆشسىز چوكا. پىياز پاكىز ۋە كۆندۈرۈش. لىموننىڭ يېرىمىدىن شەرققە سىقىلىش. چىلان قۇلاق نىسبىتى, ئىنچى, ئونو, تاش يوپۇرمىقى بىلەن ئۇلىنىدۇ, زەيتۇن يېغى, زەيتۇن يېغى, لىمدىن, تۇز, قارىمۇچ ۋە ئارىلاشتۇرۇڭ. تۈگىگەن پۇرچاقنىڭ چىلى ۋە پىياز بىلەن پەمىدۇر قوشۇڭ, ھەممىسىنىڭ ئۈستى ۋە تاماق ۋە كۆك رەڭلىك پالۋان ۋە باكوننى پارچىلاش, بېزەلگەن.
جۇلىيا vysotskaya