تەجرىبىلىك ساھىبجاماللار يېمەكلىكنىڭ رۇسچە ئوچاقتا يېمەكلىكنىڭ سالقىن ئەمەسلىكىنى بىلىدۇ. ئادەتتىكى ئوچاقتا مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ئۈنۈمگە ئېرىشكىلى بولىدۇ. قاچا-قۇچىلار ساپال قەبىلە ياكى قازاندا ياخشى تەييارلىق قىلىنغان. بەزىلىرى ئوچاقنىڭ ئاستىغا ئالدى بىلەن, قازاننى ئۇلارغا ئالدى بىلەن ئۇلارغا قويۇڭ. ئاستىنى سۇ قاچىسى بىلەن قويسىڭىز بولىدۇ. ئاندىن ئىككى خىل ئۇسۇلدا ھەرىكەت قىلىڭ ئىككىنچى: تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا, ئەتە قاينىتىپ, ئەتە بىر نەچچە سائەت.
روسىيە شوپال
تەركىبلەر: 700-900 G Bone كالا گۆشى, 2-3 پوستتو, 200 g تالانت لەدىسى, پرۇسلۇق يىلتىز موتسىيىسى, پېسنە يوپۇرمىقى, پېتېر يوپۇرمىقى, پېتېر يوپۇرمىقى, پېتېر يوپۇرمىقى, پېترول يوپۇرمىقى, پېترول يوپۇرمىقى, پېترول يوپۇرمىقى, كېپىنەك, تۇزلۇق سامساق, يېشىل رەڭلىك چېچەكلەيدۇ.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: قازان ياكى ساپال سۈيىگە قويۇپ, ئازراق سۇ قۇيدى, بىر پارچە ماينى قويۇڭ. بەرمىنى 90 گرادۇسقا قىزىتىپ, يېسىۋىلەكنى يېسىۋىلەككە بىر نەچچە ياكى ئىككى سائەتكە قويۇڭ. گۆش, 1 سەۋزە, پوستى, پوستى يىلتىزى (كەرەپشە يىلتىزى (كەرەپشە يىلتىزى) نى باشقا (كەرەپشە يىلتىزى بىلەن ئالماشتۇرغىلى بولىدۇ), قارا قارىك قىزىلمۇچ ۋە يامغۇر. گۆش تەييار بولغاندا, شەبلكىي تەقۋادار بولغاندا گۆش, گۆشتىن خالىي يۈرگۈزگەندە. شورپىدا چاققان چوڭ بەرەڭگە سېلىپ, سەۋزە ۋە توغرالغان پىيازنى قويدى. بەرەڭگە تەييار بولغاندا, تومى يېسىۋىلەك قويۇڭ. تۇز تەمى. قاينىتىڭ. ئوچاقتا ئاختۇرۇپ, ئىككى سائەتكە يەتتى, بۇ مۇمكىن. ئاخىرىدا توغرالغان يېشىل ۋە سامساق قوشۇڭ.
Buckwheat, قوپال بولغاندا باشقا كارىدورغا ئوخشاش
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
Buckwheat corterdge
تەركىبلەر: 1 ئىستاكان زەربەلىق باك كېمىسى, 1 سەۋزە, 1 لامپرەت, 150-200 دىم.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: كارتوس كىچىك گرەتكىنى سۈرتۈڭ, توغرالغان پىيازغا سۈرتۈڭ, موگۇنى چوڭ كۇب بىلەن كېسىڭ. قازان قەۋىتىدا ئوقيا سالغاندا, كارتو قوشۇش. تەييارلىق بولغۇچە. موگۇغا كۆكتاتلارنى كۆكتاتقا قويۇپ, سۇيۇقلۇق پارغا ئايلىنىپ, سۇيۇق دولقۇنسىز ھالەتتە پىشۇرۇڭ. كەركىداننى ئەستايىدىللىق بىلەن يۇيۇڭ, ئەينەك سۇغا پىيادە مېڭىش. كۆكتات ۋە موگۇغا قۇرۇق پايپاق قوشۇڭ. تۇز, قىزىلمۇچ. بوران-چاپقۇننى ئۇرۇپ, ئۇ بارلىق شەربەتلەرنى سۈمۈردى. مالنى بىر قازاندىكى كۆكتاتلار (1.5 لىتىر) ياكى ئىككى (يېتەرلىك 600 مىللىمېتىر). ھەر بىر قازاندا بىر پارچە مېيى. By Butwheat ئەڭ ياخشى قايناق سۇ. 1 ئىستاكان بۇغدايدا 2 ئىستاكان سۇ بار. قاپاق بىلەن قازان يېپىش. ئوچاقنى 160 گرادۇسقا قىزىتىڭ. كاۋاپداننى قاينىتىپ قويۇپ, 100 گرادۇس يېتىدۇ. ئەتە كاۋاپداننىڭ باھاسى 30-40 مىنۇت (ئوقۇش ئارقىلىق كۆزىتىڭ).