بۇ چولپان «ئورلايان پېلىنلىقلار» ئىلاننا ۋاررىسېف, بىر مۇھىم پائالىيەت يۈز بېرىۋاتىدۇ: دىئاننانىڭ قىزى ئىككى يىل بولدى. Ilan ۋە ئۇنىڭ جۈپتى كۈندەرىيەلەر ئائىلە چېرالىرىدىكى دەم ئېلىشنى تەبرىكلەشنى قارار قىلدى, ئۇلارنىڭ ئاتا-ئانىسى قىز, ئۇلارنىڭ ئاتا-ئانىسى قىز, ئۇلارنىڭ ئاتا-ئانىسى قىز ۋە شان-شەرەپ رۇدىگەر.
ئارتىس نېمە ئۈچۈن دىئاننا بەرگەنلىكىنى ئېيتمىدى, ئەمما ئورۇنلاشتۇرۇلغان ھەيران قالارلىق. تۇغۇلغان كۈنىنى ئەمەلدىن قالدۇرۇپ, قىز ئۇخلاۋاتقاندا, ئۇلارغا غايەت زور بىر يۈرۈش شار ئېلىپ كەلدى. ئۇنىڭغا 200. تەخمىنەن 200. يەنى 200. دېئاننا ئەتىگەندە ئويغانغاندا, ئۇنداقتا ئۇنىڭ خۇشاللىقىنى قاچان ئويغانغاندا, ئۇنداقتا ئۇنىڭ خۇشاللىقىنى چەكتە.
چولپانلار «ئورمان پېللىنىشى» بارلىق مۇئامىلىلەر تەييارلايدۇ. پەقەت تاتلىق تۈرۈملىككە تايىنىدىغان بايرام
ماتېرىياللار ئاخبارات مۇلازىمىتى
«بىز« بىز سىز ئۈچۈن بايرام جەدۋىلى ئۈچۈن تاماق تەييارلىدۇق ». - بىز بىر تورت بۇيرۇغان بىردىنبىر نەرسە. ھەمدە داۋالاشتىن, ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان دىكتات سالات «ئولىمپىك» ۋە قىسقۇچپاقا سالات. قىزىق, فرانسىيە گۆشىدە مۇلازىمەت قىلدى. مەن تاماق ئېتىشنى ياخشى كۆرىمەن, مېنىڭچە ئۇنىڭ دۆلەت ئىچىدىكى يېمەكلىكلەردىن بەك كۆپ, ھېچنېمە يوق. نېمىشقا كىشىلەرنىڭ مېھمانخانىنى ئۆيدە يىغىشنى توسىيالايدىغانلىقىنى چۈشەنمەيمەن - بەك قالتىسكەن! شۇنداق, بۇ مۈشكۈل, رېستوراندا تېخىمۇ ئاسان ۋە تېخىمۇ قۇلايلىق كەلدى. تاختايدا بىر نەچچە سائەت ئورنىتىشنىڭ ھاجىتى يوق, ئاندىن بۇ تۇرالغۇنى تازىلاش ئۈچۈن ھاجىتى يوق. ئەمما رېستوراندىكى بۇنداق ئىللىق ۋە ئائىلە كەيپىياتى ھەرگىزمۇ ئىشلىمەيدۇ ».
IlaNa Yuryev دىن فرانسىيە گۆشى
تەركىبلەر: چوشقا گۆشى, 800 گرام چېفلا, 2 لامپپا, 100 گۆش, 100 گرام قاتتىق پىشلاق, 2 شۇمەيس, دەۋا, Pert, Pert.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: موگۇ كۇبقا كېسىلىدۇ, ئوقيا ياخشى چوكا. پىياز بىلەن موگۇلار قورۇما قورۇمىسى, سىلىقلانغان كۆكتات مېيىدىكى كاۋاپدانغا ئەۋەتىدۇ. قاتتىق ۋە adygei Cheese Grate. گۆشنى ئەستايىدىل ئۈزۈش ئىككى تەرەپتىن ئۈزدى. ئوچاقنى 180 گرادۇس. پىشۇرۇش قەغىزىنى پىشۇرۇش جەدۋىلىگە قويۇڭ. تۇز گۆش, قارىمۇچ ۋە پۈركۈش. تەخسەدا تۇرۇڭ. پىيازنى پىشاڭ بىلەن ئورتاقلىشىش. پەمىدۇرلار يېرىمغا كېسىلىپ, موگۇنىڭ ئۈستىگە قويۇڭ. ئاندىن adygei پىشلاق بىلەن چوكىنى چېچىڭ. يۇقىرىدىن - قاتتىق پىشلاق. بىر نەچچە مىنۇتتىن 35-40 گىچە.