«تۇنجى قېتىم, مەن ھىندىستاننىڭ بىر-بىرىگە بولغان تونۇشىم بۇ ھەيران قالارلىق دۆلەتكە ساياھەت جەريانىدا يۈز بەرگەن. ئاندىن رەڭدارلارنىڭ رەڭدارلىرى كۆزگە سەكرىدى, شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئىشەنگۈسىز تەم. ماس كەلمەيدىغان بىرلەشمە: تاتلىق ۋە ئاچچىق تەم بىلەن ئۆتكۈر. مەن بىر ئىشنى دېيەلەيمەن: بۇ بىر كۆرۈپلا مۇھەببەت ئىدى! - SATI كاسانوۋانى ئەسلەڭ. - Ayurveda نىڭ ئەنئەنىۋى شىمالدىكى ھىندىستاننىڭ قائىدىلىرىگە ئاساسەن, ئۆزىڭىزنىڭ قولى بىلەن پىشۇرۇلغان ساپ يېمەكلىكلەرنى يېيىش كېرەك. ساتىيەنىڭ ھىندىستاندا تاماقلارنى قانداق تەييارلاشنى كۆردۈم, ئۆيىگە قايتىپ كېلىپ, ئۆزۈمنى كۇك شۇنى كۆردۈم. - ئەلۋەتتە, ھەممە ئىش يوقلا چىقىپ كەتتى, ئەمما پوسۇلكا ۋە بىلوگلار ماڭا ياردەم بەردى. مەن يەنە بىرەيلەننىڭ يەنە بىر ئىرادىسىگە دىققەت قىلىمەن: چۈنكى پەقەت ياخشى كەيپىياتتا تاماق ئېتىشنى قوبۇل قىلمايمەن, چۈنكى بولمىسا سىزنىڭ كەيپىياتىڭىز تەييار بولمىغان تاماقلارغا تەسىر يەتكۈزمەسلىكى مۇمكىن ».
قورۇما قىيامىدىكى كۆكتاتلار
ساتىن كاسانوۋادىن قورۇما قىيامىدىكى كۆكتاتلار
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
تەركىبلەر: سەۋزى, زۇچېللىي, كەركىدان, يېقىشلىق, گراكتىكا (قۇرغاقلىق, يېقىشلىق مايمۇن, بېزەكلىك ماي ياكى قايناق, قۇرۇتۇلغان مايلىق سۈت ياكى قايناغ, قۇرۇتۇلغان مايلىق سۈت ياكى قايناغ, قۇرۇتۇلغان مايلىق سۈت ياكى قايناغ. يېشىللىق.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: چوڭقۇر قورۇما قورۇمىسىدا, قاتتىق تېتىتقۇلارنى قىزىتىپ ئۇنىڭغا ئۇرۇپ ئۇنىڭغا قۇيۇڭ, قارا قىسىمى, ئەگمە ئۇرۇقى, سەل قورۇلغان قارا مۇچ ۋە ياڭاق. غايەت زور خۇشپۇراق ئارىلاشما ئارىلاشما سېرىق رەڭدە تەخمىنەن ئىككى مىنۇتلۇق لاتار بولۇپ, تېتىتقۇ سېرىق ئالتۇن رەڭگە يېتىشكە باشلىمايدۇ. ئاندىن قۇرۇتۇلغان گىرۋەك يوپۇرماق ۋە بىر قوشۇق تۇپراقنى قوشۇڭ. ئۈچ مىنۇتتىن كېيىن, ئىزچىل كۇب بىلەن بىللە كۆكتاتلارنى تىزىپ قويسىڭىز بولىدۇ. ئادەتتە بەش مىنۇتتا بولۇپ, ھىندىستاننىڭ ئەڭ يېڭى زاپچاسلىرىنى تونۇشتۇرۇڭ: تۇز, كوكۇس سۈت ياكى قايماق. قورۇما قورۇمىنى يېپىش ئۈچۈن ۋەز-نەسىھەت قىلىپ قويمىغان سۇيۇقلۇقنى پارچىلاشتىن بۇرۇن توپا كۆكتاتلارغا. تاختاينى ئۆچۈرۈۋەتكەندىن كېيىن, قورۇلۇڭ تەخسىگە ھۇجۇم قىلىپ, ھەر قانداق يېشىلنىڭ يوپۇرۇسىغا قارار چىقىرىپ, ئۈستەلگە مۇلازىمەت قىلىڭ. گەرچە بۇ تاماققا گىرىپتار بولغان بولسىمۇ, ئۇنى ئاساسلىق تاماققا ئەكېلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
يولدا ...
ھىندىستاندا, بىز ياۋروپادا قىلغاندەك يېمەكلىك بېرىدىغان ئەمەس. ئەنئەنە بويىچە, ھىندىستانلىقلار تاماق ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بارلىق تاماقلارنى بىراقلا قويدى. گۈرۈچ, گۆش, قاۋاق كۆكتاتلار, تۈرمىلەر چوڭ مېتال, مول ئۆيلەردە چوڭ مېتالدا كېلىدۇ - كۈمۈش تاماقلاردا يەتكۈزۈپ بېرىلىدۇ. بەزىدە تايلاندقا تېلېفون قىلىپ, كىچىك قەۋەتكى, كىچىك قاچا, مانگو ياكى چىلان ياكى چىلان ۋە چىلان بىلەن دۆۋە تىكىدۇ, شۇنداقلا ھىندىستان بوياقلىرى بىلەن دۆۋە. بولكا - ۋە يېڭى پىشۇرۇلغان تورتلار بولۇش سۈپىتى بىلەن - يېپىق ساپ رەخت بىلەن تەمىنلەنگەن.