ئۇزاقتىن بۇيان, ئوكىنكا سوغۇق شورپا ئەمەس, بەلكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك دەپ قارىلىدۇ. تاماقنىڭ ئىسمى ئۇنىڭ تەييارلىق ئۇسۇلىدىن كېلىدۇ: بارلىق تەركىبلەر ناھايىتى ياخشى كېسىلگەن ياكى يىمىرىلىدۇ. قورقۇنچلۇق ھېكايە ئەسىردىن باشلاپ ھېسابلىنىدۇ. نەشرىگە قارىغاندا, ئۆسمە نۇسخىسىنىڭ يۇقىرى بولۇشىغا قارىغاندا, برۇلك بۇ ئۇلارنىڭ تىزىملىكىنى, ئەڭ ئەرزان بېلىق ۋە كۋاستىنى ئارىلاشتۇردى. باشقا ئاشپەزلەر ئوپروشىكا ئوپروشىكانىڭ تۇپراقنىڭ پۈركۈلگەن سۇ ياكى شېكەرنىڭ سۈتى. ياكى تېخىمۇ قەدىمكى سوغۇق شورپادىن ھەتتا رادىئاتسىيە ۋە پىياز ئارىلاشتۇرۇلغان. ئوپوروشىس مول ئائىلىلەردە كۆپىنچە مول ئائىلىلەردە تاماق يەپ, بۇ يەردە ھەر يىلى گۆش بايقىلىدۇ. كۋادراتتىن باشقا, شورپې شورەك, تەرخەمەك ياكى يېسىۋىلەك ياكى يېسىۋىلەك تۇياقلىرى بار ئىدى. ھازىر, Kvass, KefI ياكى تاڭدىن باشقا دائىم ئىشلىتىدىغان ۋە گۆشنىڭ ئورنىغا ئىشلىتىدىغان.
Throsshka in kefir.
تەركىبلەر: 2 پوستى, 4 تۇخۇم, 4 تۇخۇم, 200 گا قوناق چىرىشى, 200 گا يېشىل پىئانى, 1 L kefir, 1 L kearsle, تۇز, تۇز, تۇز, تۇز, تۇز, تۇز, تۇز, تۇز, تۇز.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: تۇخۇم ۋە بەرەڭگە قاينىتىڭ. بارلىق تەركىبلەرنى رەقەملىكتىن باشقا, بارلىق تەركىبلەرنى تۆۋەنلەيدۇ. دەرىجىگە ئايرىش. پىيازلار تۇزنى بۇرمىلاش ۋە ئېزىش. پوستى ۋە چۈشكۈنلۈك. بارلىق ئارىلاشتۇرۇش ۋە سوغۇق مېيكور ۋە مىنېرال سۇ. تەمىنى قوشسىڭىز, تەمىنى قوشالايسىز.
Tyanshka on tanya
تەركىبلەر: 3 تۇخۇم, 5 تۇخۇم, 2 كۇك گلىكا, بىر توپ دوزاخ, تۇز, 300 گرام قايناق كولاسا, تۇخۇمدان.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: بەرەڭگە ۋە تۇخۇم قاينىتىڭ. پىيازلار سالملىق بىلەن سۆرەپ قېلىپلاشقان. قالغان تەركىبلەر كىچىك كۇبلارغا كېسىلىدۇ. ھەممىسى چوڭقۇر قاچىغا ئارىلاشتۇرۇڭ, سوغۇق تانكا قۇيۇڭ.
Fish Therochka
تەركىبلەر: 300 G كود, 2 بەرەڭگە, 1 قاچا, 3 تۇخۇم, پىياز, كىچىك بىر توپ. l. قىچا, قايماق - تەمى - تەپمەك, 1 لىتىر كىلاس.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: تۇخۇم, تۇخۇم ۋە بەرەڭگە ياكى پىشۇرۇش. تەرخەمەك, بەرەڭگە ۋە ئىنچىكە كېسىۋېتىلدى. بېلىقلار كۆكتاتتىن ئازراق پارچىلىنىدۇ. ماي قاچىلاش: بۇ سېرىق ئۈچۈن, قىچا ئارىلاشتۇرۇپ تۇز قوڭغۇراق قوڭغۇراق (بىر نەچچە ئوتقىزىڭىز). كەركىدانلار ئىنچىكە چوكا. يېشىل رەڭلىك, قۇرغاق, قۇرغاق. بارلىق تەركىبلەر ئارىلاش. ئۈستەلگە مۇلازىمەت قىلىشتىن بۇرۇن, Kvass نى قۇيۇڭ, قايماق تولدۇرۇڭ.
تۈكلۈكلىق گۆش
تەركىبلەر: Boedickha ch توخاقچىلىرى, 200 g يەك - قالغان كالا, ھامان, 1 g ham riss, 1 يېشىل چامچا, 1 يېشىل چامچا, 1 لىك باغلىق, 1K لىق چىش, 1 L Kvass, 1 T ѕSAST. قىچا, قايماق.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: توخۇ, كالا گۆشى ۋە ھامنىڭ كۇبلىرى, رەھىمسىز ۋە رادار ۋە رادىئاتسىيە سۈرتكۈچكە سۈرتۈڭ. تەرخەمەك ۋە كاۋاپداننىڭ كاۋاۋىچىسى. پىياز ئېزىپ تۇز بىلەن سۈرتۈڭ. يان تەرەپتىكى سېرىقلار. پىياز ۋە كاۋاپداننى كىيگەن ۋە كاۋاپنى ئارىلاشتۇرۇپ تۆكۈش ۋە يېقىشلىق ئارىلاشتۇرۇڭ. قالغان تەركىبلەر باغلىنىدۇ, ئارىلاشتۇرۇش, خۋاسما ئارقىلىق چۈشۈش. مۇلازىمەت قىلىشتىن ئىلگىرى, قايماقنى تولدۇرۇڭ.
Natalia Grishina, PhurtereRogonistivisiistivisiistivisiistivisiistivisiistionist, ئوزۇقلۇق
ناتالىيە گىلىكنا, K. M. N., GrSTORTOROBORISIMTION:
- okrohka - پايدىلىق تاماق. ئۇنىڭغا نۇرغۇن ۋىتامىنلار بار, ئىسسىقتا ياخشى قوغدىلىدۇ. ئەمما كۆزنىكىدىكى نۇرغۇن تەركىبلەر بار, ھەزىم قىلىش يەنىلا ئېغىر. مەسىلەن قورساق قىسمى يۈز بېرىشى مۇمكىن. ئەگەر كولباستىنى رەت قىلسىڭىز, كىچىككىنە ئىسسىق مايلىق گۆش (ئاماللار كۈچىدىن پايدىلىنىپ) ياكى تۆۋەن يېقىشلىق كېفارى, تەرخەمەك ۋە يېشىللىق بىلەن پارقىراپ تۇرىدۇ . يېمەك-ئىچمەكنىڭ رېتسېپىدىن بەرەڭگىنى چىقىرىۋەتكەن ياخشى.