Beef گۆش توپلىرى قوڭغۇرىقى «چوڭ ئۆزگىرىش»
4 مۇلازىمەت ئۈچۈن: 500 G كالا گۆشى, 400 گرام قىزىلچا, 1 بىر ئىستاكان قايناق گۈرۈچ, 2 TBSP. ئۆسۈملۈك مېيى, 1 لامپرەس, 1 كەرەپشە, 50 گرام تومو چاپلاق, تۇز, قارا قارىمۇ.
تەييارلىقنىڭ ۋاقتى: 1 سائەت.
گۆش ئۇۋۇلمىغان ½ ئىنتىزىدە ۋە ئاندىن قىزىل رەڭنى ئېزىڭ. قورۇما قورشاۋ (قىيامىنى ئازراق قويۇپ) كالا گۆشى, تۇز بىلەن تىزىلغان گۈرۈچ ۋە توغرالغان گۈرۈچنى قوشۇڭ. ئارىلاشما يەمچۈكنى ئارىلاشتۇرۇڭ ۋە شەكىللەندۈرىدۇ. ئاندىن كۆپ مىقداردا قورۇما قورۇما قورۇمىسى بىلەن قورۇلىدۇ. ئاز مىقداردا سۇدا, پەمىدۇر چاپلاپ, قىزىل پارچىلارنى قوشۇڭ. ئاندىن پەمىدۇر-بېۋەسىنى قورۇما قورۇما قورۇمىسى ۋە توغرالغان پىياز ۋە سەۋزە قوشۇڭ. ئاستىنقى گۆش ئۈستىدىكى گۆشخانىلارنى ئاستىنقىچە ۋاقىتنىڭ ۋاقتى, ئاندىن جەدۋەلگە بېرىڭ.
Kyufta-bozbash "كاۋكازلىق سېستىرلىق. .
Heyufta-bozbash "كاۋكازلىق سېزىمى (مېتالخانت بىلەن شاۋقۇن-سۈرەنلىك شورپا)
6 مۇلازىمەت قىلىش: 400 g قوزى قوتان, 400 گرام RAM, 1.5 لىتىر سۇ, 1 ئىستاكان قايناق گۈرۈچ, 2 TBSP. قايناق نۇقۇت ياڭاق, 3 سائەت. قۇرغاقلار, 2 basil scom, 1 SARHUG SWIL, 7 saffron stams, 6 Slums, 2 g لىق.
تەييارلىقنىڭ ۋاقتى: شورپا ۋە چىۋىت تەييارلاشقا 1 سائەتلىك + ۋاقىت.
بۇ شورپا, قاچىلانغان گۈرۈچ ۋە تېتىتقۇلارغا ئارىلاشتۇرۇلۇشى كېرەك: قۇرۇق يالپۇز, تۇمان, تۇج, سالمان, سالمان, سازرون, SHAFT, SHAFT, SHAFT, SHAFT, SHOFT, SHOFT, SAFT, SHOFT, SAFT, شۇنداقلا گۆش. چوڭ گۆش توپلىرىنى يەڭگىل گۆشتىن, ھەر بىر پارچە ئوقنىڭ مەركىزىدىن چوڭ گۆش توپلاڭ. قوۋۇرغىسى چېچىقنى تۇتۇۋالىدۇ, قوۋۇرغىسى قوۋۇرغىسى. بۇ يەردە يەنە ياڭاق (ياكى كونسېرۋالىق). مېدىدوۋىننىڭ تەييارلىقى ئۈچۈن ئۈچ مىنۇتتىن كېيىن قازان پىيازغا سېلىپ, كۇرد چىلانچا سېتىشتا ئالدىن قورۇلىدۇ. خۇشپۇراق پادىچىلىرى بىلەن bozbash: تارتىنچاق, يەشەك, يالپۇز ۋە سەھەر. بۇ يەر شارى قوۋۇرغىسىنى ئىگىلىۋېلىڭ, شورپىسى.
ئاچچىق كۆكتات سالات «مۇلازىمەت رومان». .
ئاچچىق كۆكتات سالات «مۇلازىمەت رومان»
4 مۇلازىمەت ئۈچۈن: __½ Kochana ئاق يېبەكلەندۈرۈش, 2 سېپىر غول, 1 قازاقىي غولى, 1 قىزىل بۇلغارىيە قارىپ, 1 قىزىل بۇلغارىيە قارىپ, 1 قىزىل ئوق, 2 ماقالە. ئۆسۈملۈك مېيى, 1 TBSP. ئالما vinegar. ماي قاچىلاش ئۈچۈن: 3 Tbsp. ئۆسۈملۈك مېيى, 2 سائەت. قايماقلىق ئاتلار, تۇز, تۇز.
تەييارلىقنىڭ ۋاقتى: 30 مىنۇت.
ياخشى يېسىۋىلەسلىككە كېسىڭ, ئۇنى ئۆز ئىچىگە ئېلىش ئۈچۈن, ئۇنى بىۋاسىتە كېسىۋېتىڭ, ئاچچىقسۇ ۋە كۆكتات مېيى بىلەن چېتىشلىق. ئايرىم بىر قاچىدا, ئىنچىكە چاقناپ تۇرغان بۇلغارىيە قىزىلمۇچ, كەرەپشە غولى, تەرخەمەك ۋە قىزىل پىياز. بىر قاچا ئارىلاشتۇرۇپ دوزاخ, كۆكتات مېيى, تۇز ۋە قارىمۇچ. كۆكتات ياساپ, ئاندىن يېسىۋىلەك بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. چىرايلىق, تۇز ۋە قارىمۇچ.
«بوزسستېتىن ۋە ئاشپەز», تېلېۋىزور, يەكشەنبە, يەكشەنبە, 1:00