- ئاننا, ئالدىنقى ھەپتە ئىجتىمائىي ئالاقە تورىدىكى بىر بەتتىكى بىر بەتنى ئېلان قىلغانلىقىڭىزنى بىلدىڭىز. قانداق نەتىجىگە ئېرىشتىڭىز?
«مەن ئاقسىل يېمەكلىكىدە ئولتۇرغان تەنھەرىكەت بىلەن شۇغۇللىنىمەن - ئادەتتە ياز پەسلىگە تەييارلىق قىلىۋاتىمەن (كۈلۈمسىرەپ).
- يېمەك-ئىچمىكىڭىز نېمە?
- ئاقسىلنىڭ يېمەك-ئىچمىكى بەدەنگە «قۇرۇق», ئارتۇقچە سۇنى ئېلىڭ. كاربون داكتىرلاردا, بولۇپمۇ تېز, پاسسىپ ھالدا مايدىن كېچىكتۈرۈلدى. ئەگەر بىز تەنتەربىيە بىلەن شۇغۇللانماسلىق ۋە كاربونشالاردا, ماشىنىلارنى يېدۇق, ئۇنداقتا ئۇ ساننىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. ھازىر مەن بۈگۈنكى بېلىق, كۆكتاتلارنى يەيمەن. فوتوپنى تاتلىق, شوپۇرنى يوقىتىشتا ئۆزىڭىزنى تولىمۇ چەكلىنىدۇ. مەن بىر پارچە پىشۇرۇش ئەخلەتلىرىنى سېتىۋالالايمەن, بۇ كۈندىكى كۈلرەڭ ياكى قارا. تولۇق گۈرۈچ, كاۋاپدان. ئەتىگەندە چوقۇم سۇلۇنى يېيىشىڭىز كېرەك. شۇنداق قىلىپ مەن كۆرۈنەرلىك نەتىجىلەرنى قولغا كەلتۈردۈم.
- بۇ ھالەتتە قاچانغىچە تۇرىسىز?
- بەلكىم ئىككى ئاي بولۇشى مۇمكىن. ئەلۋەتتە ئۇ مېنىڭ بۇزۇلغانلىقىم يۈز بېرىدۇ. مەن بارالايمەن ۋە مۇمكىن بولمايدىغان ئىشلارنىڭ تۈگەپ كېتىشىم مۇمكىن. ئەمما كېيىن مەن بۇ جەرياننى ئىجرا قىلمايمەن. ئادەتتە ئۇ قانداق يۈز بېرىدۇ? ئۇردى - ۋە ئالدىراش. ھەپتىدە ھەممە نەرسىنى ئۇدا تۆكۈڭ ...
- ... ۋە دۈشەنبەدىن يېڭى ھايات.
- ھەئە! دۈشەنبەدىن, يېڭى ھايات, بۈگۈن پەقەت مۇھىت, بۇ يەردىكى مۇھىتتىن بۇرۇن يېسىڭىز بولىدۇ. ھازىر ھەممە ئىشلار خاتا. ئەگەر يىقىلىپ چۈشسەم - مەن تاتلىق يېمەكلىكلەرنى يېدىم ياكى ھاراق ئىچسەم, ئۇنداقتا مەن ئەتىسى ئۆزۈمنى ئېلىپ كەتتىم. ھەمدە ھاجەتسىز بىر نەچچە كىلومېتىر يول مېڭىڭ. مەن بارىمەن: كونا تىز يارىلانغانلارنىڭ يۈگۈرۈشىگە يول قويمايمەن. ئۆيدە بىر-بىرىم بار, باشقا كۈنلەردە. بەشتىن كېيىن, يەتتە كىلومېتىرلىق ئۆتكەلدە, ئۇ قاچانغىچە ۋاقىتنىڭ قانچىلىك ۋاقىت بولىدىغانلىقىغا باغلىق. ئۇنىڭدىن باشقا, مەن مەتبۇئاتلارنى تاشلاش ئۈچۈن ئازراق مەشىق قىلىمەن, پاچىقىنى تارتىپ, ئېشىكىنى تاشلاڭ.
- نۇرغۇن كىشىلەر ئۆيدىكى مۇستەقىل ۋە دائىملىق تەنھەرىكەت تۈرىنى ئويلىشىدۇ ...
- مەن ئۇنى ياخشى دەپ قارىمايمەن. بۇلارنىڭ ھەممىسى ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچكە باغلىق: ياخشى كۆرۈنمەكچى ياكى ئەمەس. ئەگەر ياخشى خالىسىڭىز, سافادا لەۋھەتىكى يالغانچىلىقىنى چۈشىنىشىڭىز كېرەك, ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىنى كىرگۈزسىڭىز, ھەرگىزمۇ نېپىز بولۇپ قالمايسىز. ئۇزۇن ئۆتمەي ياز كېلىدۇ, ئۆزىڭىزنى تەرتىپكە سېلىش كېرەك. قىشتا, قانداق قىلىپ كەڭ كۆڭلەك ئاستىدا ئارتۇقچە يەلكەنلەرنى ياپونغا يوشۇرۇنۇۋالايسىز. ئەمما ياز قىسقا يوپكىلار, كىيىم-كېچەك, ئۈزۈش. شۇڭا ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچ بىر - كوچىدا قۇياش, ئۇزۇن ئۆتمەي دېڭىز, سىز ياخشى كۆرۈشىڭىز كېرەك (كۈلكە)!
بۇ ئۆزلۈكىدىن بىر قېتىمدىلا نۇرغۇن ئاۋازلار. سۈرەت: ئىجتىمائىي ئالاقە تورى
«ئۇلار چوقۇم ئورۇقلاپ, يېڭى كىنو تۈرى سەۋەبىدىن?» دەيدۇ.
كۈزدە كۈز ئوچۇق تۈردە ئېتىش. مەن ئاساسلىق روللارنىڭ بىرى بولىدۇ. ئاشكارىلىغاچقا, توغرا ئەمەس, بەلكى مەن ئۆزۈمگە سېزىم قىلىپ مەن سېنىڭ شەكىللىنىۋاتقانلىقىم ئۈچۈن سۈرەتكە ئېلىش ئۈچۈن. مەن تارتىپ بىر نەچچە ئاينى تارمىدىم ۋە ساقلاپ تۇرۇۋەتسەم, ئەمما مەن بالدۇرراق تىرىشىشقا باشلايمەن, چۈنكى سىز ئاستا-ئاستا ئورنغىدىم. ئەتە مەن ئەرەب بىرلەشمە خەلىپىلىكىدە مالدىۋېلغا قاراپ ئۇچۇپ كەتتىم. مەن كۆپ ساياھەت قىلىمەن. شۇڭلاشقا, مەن ھازىردىن ياخشىراق قارار قىلدىم.
- دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىنى ئايلىنىپ ساياھەت قىلىش, «خانىم ۋە ئۆستەڭ» دە تۇتۇش جەريانىدا تۇتۇش كېرەكمۇ?
- ھازىر نۇرغۇن سەنئەتكارلار مۇفتانىڭ كىچىك پەسلىدىن باشلىنىدۇ. بارلىق يېڭى تېلېۋىزور تۈرلىرى يازنىڭ ئاخىرىغىچە باشلىنىدۇ. ھازىر كۆرسىتىلگەن بولۇپ, ئاللىبۇرۇن بېسىلغان. مەن بۇ پەيتنى ئىشلىتىمەن, ئارام ئالماقچى. چۈنكى ئاۋغۇستتىن باشلاپ ئۇ ئىسسىق باشلىنىدۇ.
- بۇزۇلغان كاۋچۇكقا پۇشايمان قىلماڭ?
- مەن ئۆتمۈشنى قويۇپ بېرەلەيمەن. سىز بۈگۈنكى كۈندە ياشاش ئۈچۈن, بۇ يەردە ۋە ھازىر, ھەر بىر دەقىقە ھۇزۇرلىنىشىڭىز كېرەك. مەن ئالغا ئىلگىرىلەش ۋە ئالغا ئىلگىرىلىمەكچى. «بوياشىنىي ۋە ئاشپەز» - ئاجايىپ تۈر. يېڭى يېتەكچىگە ئامەت تىلەيمەن, Olekok ckoorekina - ئۇ بىر گۈزەل قىز. ھەمدە نۇرغۇن يېڭى ۋە قىزىقارلىق تۈرلەرنى ساقلاۋاتىمەن.
- جىددىيلىك ساياھىتىڭىزدە ئېتىش ۋاقتىڭىز بار?
- ئۇ قىيىن ئىدى. شەخسىي تۇرمۇش ئۈچۈن ئازراق ۋاقىت بولدى. ئۆزىمىزدە ئازراق ۋاقىت بار ئىدى. ھەمدە ياشاشنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان خىزمەتنىڭ, مەن چارچىغانلىقىنى ھېس قىلدىم. ھازىر مەن ئۆزۈم ئۈچۈن ياشاشنى ئويلىغاندا مەن ئۇ ھالەتتە.
- ئۇلار پروگراممىغا كەلگەندە قانداق تاماق ئېتىشنى بىلدىڭىزمۇ?
- توپىنى تازىلىماسلىق.
- ھازىر ئاشپەزلىك ئىقتىدارىڭىز بىلەن دوست بولۇشى مۇمكىن?
- شۇنداق, ھازىر مەن ياخشى تاماق ئېلەندۈرىمەن. Misha ياغاچچى (ئاشپام) دىن تولىمۇ مىننەتدار (ئاشپام, ئورتاق رىياسەتچى ئاننا - تەخمىنەن. قىزىل ), ئۇ سەۋرچانلىق بىلەن مېنى ھەممە نەرسىنى مەشىق قىلىدۇ.
- ئۇ ئۇنىڭدىن بىر قىسىم كەسپىي پىششىقلاش قوبۇل قىلىشلىرىنى ئۆگەندى - كۆكتاتلارنى تېز تومۇر ياكى پانكاكېس تاشلىدى?
- ياق, بەختكە قارشى, مەن ئۇنى ئىگىلىۋالمىدىم. پىچاق بىلەن كۆكتاتلار بىلەن كۆكتاتلار. ئەمما مەن بارمىقىمنى كېسىۋەتكەنلىكىمدىن قورقىمەن. بەلكىم ئۇنىڭ بارمىقىنى بۇ پروگراممىدا بارمىقىغا قىسقارتىشى مۇمكىن. شۇڭا مەن ئالدىراش ئەمەس. Pancakes مەن تاشلىمايمەن, ئەمما مەن يېتەرلىك (كۈلۈمسىرەپ).
- سىزدە كورونا تاماقلىرىڭىز بارمۇ?
- مەن توخۇ ۋە ھەسەل كىيىش بىلەن كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان مەززىلىك سالات تەييارلىدىم. ھەمدە بىر جۈپلەر ئۈچۈن ئىنتايىن تەملىك بېلىق كېسىلىگە ئېرىشىمەن.
- رېتسېپلارنى ھەمبەھىرلەڭ?
- خۇشاللىق بىلەن! مەن ئىككى خىل بېلىق بار. مەسىلەن, سالمون ۋە مالىمانچىلىق ۋە گۆش تارتقۇچقا سىيرىلىدۇ. مەن يېشىللىقنى قوشىمەن, بۇ دورىنى ۋە ھىدارونى قويدۇم. مەن كىنزانى ياخشى كۆرىمەن, ئۇ مەلۇم تەم بېرىدۇ, ئەمما سىز چوقۇم رەتلىك بولۇشىڭىز كېرەك. ئەگەر بىرسى كىنز ياقتۇرمايدىغان بولسا, ئۇنداقتا ئازراق چىشلەشكە يېتەرلىك. مەن يىرتقۇچ بولالمايمەن. مىنېردا سېرىق رەڭسىز ئاقسىلنى قوشۇڭ. سالىس, قىزىلمۇچ ۋە بىر قىسىم پۇرچاق ئەۋرەم, بىر قوشۇق. تورت توركۆرەي, ئاندىن قوش سوقۇمىغا قويۇڭ. كېسىشلەر يېمەك-ئىچمەك, ناھايىتى مەززىلىك ۋە پايدىلىق.
ناخشىچى ئابيوت بىرلەشمىسىنىڭ رېتسېپىنى ھەمبەھىرلىدى
- بىر نەرسە ئۆگىنىشنى ئارزۇ قىلامسىز, بىر قېتىمدا تاماق ئېتىش بىلەن قانداق يېدىڭىز?
«مەن ئۆزۈمگە بىر ئاز سەمىمىي سۆز قىلدىم, دەم ئېلىشتىن ۋاز كېچىمەن, مەن دەم ئېلىشقا مىننەتدارلىق مەشىق قىلدى. بۇ مېنىڭ بالىلىقتىن باشلاپ ئارزۇيۇم. ئاتلارنى ھەمىشە ياخشى كۆرىدۇ, ئەمما ھەمىشە دەرسكە چېتىلىدۇ. مەنمۇ ئىنگلىز تىلىنى ياخشى كۆرۈشنى خالايمەن. ھازىر بۇ ئوقۇتقۇچى بىلەن شۇغۇللىنىدۇ. بۇ ۋاقىتتا ئەزەلدىن بولۇپ باقمىغان. ھەممە نەرسە كېچىكتۈرۈلدى ۋە كېچىكتۈرۈلدى, ھازىر مەن تېخىمۇ كۆپ كېچىكتۈرمەسلىكىمنى قارار قىلدىم. بۇلار پىلان. مېنىڭچە بۇ يېتەرلىك.
- سىز چىرايلىق, تالانتلىق, مۇقەررەر, يەنىلا تەملىك كۇك - كېلىنچەك
- بىلمەيمەن - ھەسەت قىلىش ياكى ئەمەس. لېكىن مەن بىر ھەيران قالارلىق ئايال ئىكەنلىكىمنى ئېيتماقچى. شۇڭا مەن پەقەت مەنلا ئەمەس. يېنىمدا بولغان ئادەم بەك خۇشال.