- مارك, بىز مودا لاۋروفنى ئوتتۇرىغا قويغۇچىغا نىسبەتەن ئاندىرىم لاۋروفنى ئويلاشقاندا, ئۇستازنىڭ مۇددىتىنى ئويلاشقاندا, ئاللىبۇرۇن ھاياتىڭىزنىڭ بىر قىسمى بولۇپ قالدى. ھەممىنى باشلىغانلىقىمىز ئېسىڭىزدىمۇ?
- دەسلەپتە مەن تارتما, قىيامى ۋە سەنئەتكارلارنىڭ ئارقىسىدىن كامېرانى دائىم تاقايمەن. (كۈلۈمسىرەيدۇ.) بۇنىڭدىن بەك ئەندىشە قىلىدۇ, ئەمما بۇ بىر يەردە ئۈچىنچى ئايدىكى ئىگىسى بولۇپ, ئۇ ئاسان ئىدى. دەسلەپتە ھالەتنى تەڭشەش تەس بولسىمۇ, چۈنكى توققۇزغىچە بولغاندا ھەر كۈنى توققۇزغىچە ئۆزگەرتكەندە - ئاسان ئەمەس. ئەمما ھازىر مەن بەك چارچاپ كەتسەم ياكى خاپا بولغاندا, قانچە يىل بۇرۇن, قانچە يىل بۇرۇن, بىر ئوقۇغۇچىنىڭ كامېرانى ئېلىپ كېلىپ, كامېرا يازغان ۋە تىياتىرخانىسىدا ئوي چىققان. مەن يۈتۈپ كەتكەندەك ھېس قىلدىم, كېيىنكى قېتىم ماڭا نېمە بولىدىغانلىقىنى بىلمەيتتىم. تۇيۇقسىز ئىسمىم «ئاشخانا» دە بايقالغان, ياكى بۆلۈمدە ئەمەس - ۋە دەرھال ئاساسلىق روللار. مەن ئىشىنىمەن, قايسى, ئۈمىد قىلىمەن, مەن يول قويماقچى, مەن يوللۇق. ھازىر, مەن قانچىلىك چارچاپ كەتسەممۇ چارچاپ كەتسەممۇ, بۇ بىر يۈرۈشكە قانچە سائەت ۋاقىت سەرپ قىلغان بولۇشىدىن قەتئىينەزەر, مەن ئۆزىڭىزگە ئەرز يول قويمايمەن.
- قەھرىمانىڭىز ئېتىشىش ۋاقتى مەزگىلىدە پىشۇرغانلىقىنى ئېيتالايمىزمۇ?
- مەن ئەڭ كۆپ ئەقىللىق, مەقسەتلىك سىپايە قىلىشقا تىرىشتىم, قانداقلا بولمىسۇن ئاشخانىنى ئورۇندايدۇ, ئاشخانا ۋە ۋىكا بىلەن مۇناسىۋىتى بار. مەن تۆت پەسىلدىكى مومامنىڭ مومامنىڭ بىر قىسىم سەمىمىيىتى ۋە ھەقىقەتەن پىشىپ يېتىلگەندەك قىلىدۇ.
- يېڭى نەرسىلەرنى ئۆگەندىڭىزمۇ?
- ئەلۋەتتە! مەن كروسلارنى قورۇما قورۇشنى, ئىنتايىن تەملىك ئومېنى تەييارلاپ, كاۋاپدان گۆش ۋە چىرايلىق كۆۋرۈكلەرنى پەرقلەندۈرۈش ئۈچۈن. (كۈلۈمسىرەش.) ئەلۋەتتە, بۇ ۋاقىتتا نۇرغۇن ئىشلار يۈز بەردى. شۇنىڭغا ئەگىشىپ, ھەرىكىتىڭىزنى تەھلىل قىلىش كېرەكلىكىنى ھېس قىلدىم, شۇنىڭغا ئەگىشىپ, يەكۈن چىقىرىڭ, ھەم ھاياتتىكى ۋە ھاياتتىكى. مەن خاتىرىلەرنى يېزىشقا تىرىشىمەن, پىلانلىرىمنى ئىمكانقەدەر تۈزىتىڭ.
ENNA PODIKNSKAYA نىڭ خىزمەت نەتىجىسى بىلەن. .
- خاتىرىلىرىڭىزنى شەخسىي كۈندىلىك خاتىرىسى بىلەن تېلېفون قىلامسىز?
- شۇنداق.
- سىز ئۇنى قاچانغىچە يېتەكلىدىڭىز?
«مەن كۈندىلىك خاتىرجەملىكنى باشتىن كەچۈردۈم - مېنىڭ سكانىردىكى ستۇدىيە مەكتىپىدە ۋالتراغا باردىم. مەن بىر نەرسە يازىمەن - پەقەت ئارزۇ ۋە كەيپىيات بولسا.
- قەھرىمانىڭىز بىر ئائىلە كىشىگە ئايلىنىدۇ. بىر ئائىلە يارىتىشقا تەييارمۇ?
- مەن مۇھەببەتكە ئىشىنىمەن. (كۈلۈمسىرەڭلەر.) مەن بۇلتۇر ئوتتۇز يىل ئوتتۇز ياشقا كىردىم, مەن يەنىلا بىر ئائىلە يارىتىشقا تەييار ئەمەس دېگىن, مەن بەلكىم قانداقتۇر غەلىتە بولۇشىم بولاتتىم. ئېيتايلى: مەن بۇ مەسىلىدە ئىشلەيمەن.
- ئەگەر سىز يۈرۈش بىلەن ئالدىراش بولمىسىڭىز, كۈنلىرىڭىز قانداق بولۇۋاتىدۇ?
- ئەگەر بۇ پەقەت بىرلا ھەقسىز كۈن بولسا, مەن ئوقۇيمەن, چۈنكى بىزدە ۋاقىت جەدۋىلىمىز بار, پات-پات چىڭ تۇرۇڭ, پات-پات ئەسلىگە كەلتۈرۈشكە توغرا كېلىدۇ. مەن بىليارتنى ياخشى كۆرىمەن. مەن سىرتتا سەيلە قىلىشنى ياخشى كۆرىمەن. مەن ئىمكانقەدەر دوستلار بىلەن كۆرۈشۈشكە تىرىشىمەن.
- دەم ئېلىش ۋاقتى كەلدى - يازدا نېمە قىلىشنى ياخشى كۆرىسىز?
«مەن بەك كۆپ ساياھەت قىلىشنى ياخشى كۆرىمەن, ھەتتا بىر جۈپ ھەقسىز كۈن بولسا, مەن بىر يەردە بېلەت سېتىۋېلىشقا تىرىشىمەن». مەسىلەن, ئۆتكەن يازلىق, تەۋەككۈلچىلىككە مول قويۇپ بېرىلگەن. مەن ئىككى قېتىم بارسالوننى زىيارەت قىلدىم, ھەممە نەرسە ئۇ يەرگە توۋلىدى ۋە كۆرۈندى. قالتىس شەھەر - ئۇ ھازىر مېنىڭ قەلبىمدە مەڭگۈ. ئاندىن مەن پورتۇگالىيەگە باردىم. بۇ پۈتۈنلەي ھەيران قالمايدىغان دۆلەت: ئۇپۇقتا ئوكياندىن ئاسماننى باشقۇرىدۇ, تاغ ئەتراپىدىكى تاغلەر, تاغلەر ... زىيارەتنى قوبۇل قىلىپ, لورىبوندىن فروئوتى. مەن ئىنگلىز تىلىدا ئىنگلىز تىلىدا پاراڭلىشىدىغانلىقىمنى بايقىدىم. مەن دۇنيادىكى بىر ئادەمدەك ھېس قىلدىم.
- چەتئەلدە دوستلارنى ئاسانلا كۆتۈرەمسىز, سىز بىلەن ئالاقىلىشىۋاتامسىز?
- مەن كىشىلەر بىلەن ئالاقە قىلىشنى ياخشى كۆرىمەن. مەسىلەن, پورتۇگالىيەدە بىليارتەك ئوينايدىغان روسىيەلىك يىگىت بىلەن تونۇشتۇم. قالغان كۈنى ئۇ مېنى مۇسابىقىگە قاتنىشىشقا تەكلىپ قىلدى, مەن يېتىپ كەلدىم, خۇشال بولدى. مەن ئۆزىڭىزنى ئېچىڭ ۋە ئۆزىڭىزنى ئۆزىڭىز ئۈچۈن ئېچىشنى ياخشى كۆرىمەن. ئۇ ھەمىشە قىزىقارلىق.
تېلېۋىزور يۈرۈشلۈك «ئاشخانا» دە سۈرەتكە ئېلىشىش, ماركلار كاۋاپدان تەييارلاشنى بىلگەندىن كېيىن, مەززىلىك ئومېر تەييارلاپ, گرادۇس ئارىلىقىنى پەرقلەندۈرىدۇ. .
- قايسى ماھارەتلەرنى ئىگىلىمەكچى?
- ئاھ, ئۇلارنىڭ نۇرغۇنلىرى بار. مەسىلەن, قار تېيىلىش تاختىسىنى قانداق مىنىشنى ئۆگەنگۈم بار. مەن جىنىس ۋە خىزمەتتىن چىقىپ ئىشلەشنى ئارزۇ قىلىمەن, چوڭ دولقۇننى كۆرۈڭ. ئېغىر دەرىجىدە يوگا تېخىمۇ ياخشى. پاراشوت بىلەن سەكرەش. كەسىپ, ساياھەت, ساياھەت قىلىش, ئۆز-ئۆزىنى تەرەققىي قىلدۇرۇش قاتارلىق نۇرغۇن ئۇلۇغۋار ئارزۇم بار. ئەگەر ھەر ۋاقىت يېتەرلىك بولسا. مەنمۇ بۇ يىلنى تىياتىرخانىدا قىلماقچى, ئەمما مېنىڭ تېخى كونكرېت پىلانىم يوق - پەقەت پىكىر بار.
يولدا ...
رېستوران كلاستىنىڭ يۈزى موسوۋدا موسكۋادا بايقالغان: ul. Whisaidonovka, d. 25/20, بۇ يەردە ئىتالىيە تىرىتورىيە ھازىر جايلاشقان.
رېستوران رايونىنىڭ ئىچىدە, ساڭگىلىزچە مەنزىللەشتۈرۈش مەنزىرىسى ئىككى ئون ئون ئۈستەل ۋە غايەت زور ئاشخانا ئورنىتىلغان.
ئارتىسلارنىڭ يېنىدا يەتتە موسكۋا ئاشپەزلەر ئىشلىدى.
بۇ يۈرۈش كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان تاشلارنىڭ سانىنى مۇستەھكەم ئېگىز تاش كۆرسىتىلدى - پەردىسىدىن ئىبجابلىق بىلەن قاپلاشتىن ئىبارەت بىر تۈرگە كۆرسىتىلدى, ئەمما پىلانلار ھەمىشە نەسىھەت قىلمىدى: «ئاشخانا» NordPience قايتا-قايتا جەڭچى بولۇپ قالدى. ئەمما رامكىدا پەقەت يېڭى تەييارلانغان ئەھۋاللارنىڭ پەقەت يېڭى تەييارلانغان بۇيۇملىرى.
تېز سۇسلاشقان ئەڭ قورۇلغان ئەزىز سۇسلاشتى, ئۇ يېڭى سىباس بولۇپ قالدى. ئاشپەزلەر بېلىق ئالماسلىرىدىكى بىر يۈرۈش يۈرۈشلۈكلەرنى يۇيۇش ئۈچۈن, ئۇ سېتىۋالغان 15 كىلوگىرام.