گەرچە KVASS نۇرغۇن ۋىتامىنلارنى ئۆز ئىچىگە ئالسىمۇ, ئۇنى ئىچىشنىڭ ھاجىتى يوق. بىرىنچىدىن, مەھسۇلاتنىڭ ئىچىدە ئېگىز شېكەر مىقدارى تەقلىد قىلىدىغان كىشىلەرنىڭ دىئابىتسارىغا, دانىيەنىڭ رولغا قوپاللىق پارقىرايدۇ. شۇنداقلا, ئاچچىقراق ئۇششاق-چۆپ, جىگەر, كۆيۈش ۋە قورغىدىن تارتىۋېلىنغانلارغا ئاساسەن, ئۇلاردا سۇيۇقلۇق لەقەمدۇر ياكى ئۇنى ھەرگىز ئىچمەسلىك كېرەك. ئۇ بۇ تېمىنى تەتقىق قىلدى ۋە ساغلام بولغان مەھسۇلاتقا ساغلام تاللاشلارنى تەۋسىيە قىلدى.
سۈت مەھسۇلاتلىرى
نۇرغۇن نۇرغۇن كىشىلەر كېفورلغا بەك ياخشى كۆرىدۇ, ئەمما ئاشقازان ئۈچۈن ئۇ پونون ياكى تەندىنمۇ پايدىلىق بولىدۇ. روسىيەنىڭ جەنۇبىدا ۋە ئۇلارنى ئايرىم-ئايرىم ھالدا ئەڭ ئالتىنچى دۆلەتتە, شۇنداقلا تانيا ۋە ئايان قاتارلىق تاماقلارنى تەييارلاڭ. بۇلار ئارام ئېلىشنىڭ ياردىمىدە ھايۋاندىن سۈت ياسىغان سۈت مەھسۇلاتلىرى. ئۇنىڭ يولدىكى لاكتېرىيە ستاسىيا بار يۇقىرى دەرىجىلىك باكتېرىيەدە بار: ئۈچ خىل گازنىڭ شەكىللىنىشىدە, شۆلگەي ھەشەمەتلىك شەرەپنىڭ ئايرىلىشى, كالانىي, فوسخور ۋە تۆمۈر ۋە تۆمۈرنىڭ سۈمۈرۈلۇشىغا غىدىق. قانداقلا بولمىسۇن, كىسلاتا كۆپەيگەن كىشىلەر تەدبىرنى بىلىش كېرەك - مەسىلەن ئاشقازان شەربىتىنىمۇ بىر قېتىم يېيىشكە بولمايدۇ.
گۆش شوخ
ھەممە ئادەم ئورسلىنىشنىڭ گۆش شوخپىسىغا تەييارلىنىدىغانلىقىنى بىلمەيدۇ. بۇ رېتسېپ كولباستىدا ئەخلەت گۆش - كالا گۆشى, چوشقا گۆشى. سۆڭەكتىكى گۆش بويىدىكى بىرىنچى قاتار كۋەپلا بولىدۇ - ئۇ ئەسلىگە كەلتۈرۈشتىن قورقمايدىغانلارنىلا يېيىشكە, شۇنداقلا قوشۇنلارنىڭ سالامەتلىكىنىڭ يېقىشچانلىقىنى يەيدىغان ئادەمنىلا يەيدۇ. ئىككىنچى شورپىسى Okrohka ئىستېمال قىلغانلارنىڭ مىقدارىغا ئەگەشكەنلەرگە تېخىمۇ ياخشى قوشۇلدى. بۇنداق شالقۇن سوغۇق شەكىلدە بولالايدۇ: ئۇ ماي توڭلىمايدۇ, شۇڭا سۇيۇقلۇق تېتىغۇش ئۈچۈن خۇشاللىق يېتىلدۈرىدۇ.
پارقىراق سۇ
گابروي ئۇنىۋېرسىتېتى يولى ياكى ئەمەس - دوختۇرلارنىڭ مەسىلىسىگە قوشۇلمىغان تالاش-تارتىشتا. بىزمۇ داۋالاش سۇدا كەلمىدى: ئۇنىڭ زۆرۈرى پاسسىپ تاشيول ئېلېمېنتى بار, بۇ ئاشقازان-ئۈچەي تاش يولنىڭ ساغلاملىقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. توڭلاتقۇدا سالقىن كىرىشتىن بۇرۇن - شۇڭا ئوپروشىكا بولىدۇ. ئەگەر سىز گازلارنى ياخشى كۆرمەيدىغان بولسىڭىز, بوتۇلكىنى سىلكىپ ئۇنى ئاچايلى, ئۇلارنى قويۇپ بېرىش - بىر قانچە قېتىم تەكرارلاش. ھەر خىل تەم ئۈچۈن مىنېرال سۇنى كېفارى, قايماق, ھەكار ياكى تانكا بىلەن ئارىلاشتۇرالايسىز.
چاي موگۇ
قانداق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر, ئۇ قانداق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر, ئاشقازان-ئۈچەينىڭ كاۋىپى - چاي موگۇ. ئۇلار ئۇنى ئىچسىڭىز, رۇسىيەدە ئەمەس, ئۇ رۇسىيە - «Koombuch» دەپ ئاتىلىدۇ ۋە ھەر خىل خۇرۇملىق بىر ئېغىز خالاس دەپ ئاتالغان. كەلكۈن ئارغامچىسى سەۋەبىدىن, ئىچىملىك ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرۇش, شۆلگەي ۋە ئاشقازان شەربىتى ئىشلەپچىقىرىشىغا تۆھپە قوشىدۇ. چاي موگۇدىكى پروتې تەنلىكلەر ئارا ئانتىبىئوتىك دورىلارنى ياكى باشقا زەھەرلىك چېكىملىك چەككەندىن كېيىن ئۈچبۇلۇڭلۇقنىڭ تەڭپۇڭلۇقىنى ئەسلىگە كەلتۈرىدۇ. يېپىشقاقلىقنىڭ ئىزچىللىقى سەۋەبىدىن, كومباكىس ئاشقازاننىڭ تاملىرىنى ئاچقان, يارا ۋە غەيرىستان خەۋىپىنى ئازايتىش.