بىز گۈزەل Dilbar Fayziev نى باشلىغان «خەيرلىك سەھەر» دەپ بىلىمىز. دىلمان سۆيۈش كىشىنى سۆيۈش پەقەت تەملىك ئەمەس, بەلكى كۇك, ئۇنىڭ ياشلىرى پاۋلۇس سۈرىتىنى سۈرەتكە تارتىدۇ. ئۇلار بىللە, ئوخشىمىغان دۆلەتلەرنىڭ يېڭى دۆلەت, مەدەنىيىتى ۋە سالاسلىرىنىڭ يېڭىلىشىنى بايقىدى. نەتىجىدە, ئۇلارنىڭ مەنپەئىتى «A قوشۇش» (@po_lozhke) نىڭ باشلىنىشىغا رەھبەرلىكتۇر. يىگىتلەر ساياھەت قىلغاندا تاللانغان بولۇپ, ئاندىن ئۆز-ئارا تەييارلىق قىلغاندا تاللانغان رېتسېپلارنى ئېلان قىلىدۇ. ئۇلارنىڭ ئەڭ ياخشىسى ھەر ھەپتە بىز بىلەن ئورتاقلىشىدۇ. Dilbar بىلەن Pasha نىڭ مەخسۇس رېتسېپىنى قولدىن بېرىپ قويماڭ.
«مەن دائىم ئۆزۈم ئۈچۈن بىر نەرسە تەييارمەن, ئەمما ھاياتىمدا پاشانىڭ بارلىق ۋاقتى بىلەن مەن تېخىمۇ كۆپ ۋاقىت تاماق ئېتىشنى ئىنچىكە چۈشۈردۈم. بىزنىڭ تۇنجى تامىقىمىز بورچ. ئېسىڭىزدە بولسۇن, بىز رېستوران تاماقلىرىدىن بەك چارچاپ كەتتۇق, ئۆڭكۈرلەرنىڭ شەرىپى ۋە ئەلۋەتتە بىر نەرسە لازىم. ئۇنىڭدىن باشقا, ئۇ پەقەت ھۆكۈمەتكە ئۇزۇن سەپەردىن لوسكۋاغا قايتىپ كېلىپ شورپىلارنى قولدىن بېرىپ قويدى. مەن گۆش يېمەيتتىم ۋە زىننەتلىمەيمەن, گۆشلىك دورscht تۈۋرۈكىگە ئەگىشىپ, مېنى ياخشى كۆرىدىغان بورلار تۈۋرۈكىنىڭ ئۆزگەرتكىنى ماڭا ئۆزگەرتكەنڭ. ئاخىرىدا, ئاخىرى بېتوننى قوشۇش سىناپ بېقىڭ, ئۇ: «بۇ ئىلانتۇر! ئەلۋەتتە, ئەلۋەتتە, بۇنداق سۆزلەردىن كېيىن قايتا پىچىرگارماقچى!
مەنمۇ سىز بىلەن رېتسېپنى ئورتاقلىشىمەن.
يېسىۋىلەك بىلەن مۇلايىم مازپا.
تەركىبلەر:
6 مۇلازىمەت قىلىش:
- 1 چوڭ پىياز;
- 2 چوڭ سەۋزە
- 2 چوڭ پەمىدۇر
- 1 كىچىك ئوغۇت
- 2 كىچىك شائىرلار;
- 8 ئوتتۇرا بەرەڭگە
- سامساق (6-7 چىش)
- لاۋرېل يوپۇرمىقى (10-12cs.);
- تۇز (تەم).
- قارا نۇقۇت (20 pc.);
- ئورگانىنو (PINCH).
بىز ئوچاققا ساۋقنى سېلىمىز, سۇ قۇيسام, قاينىتىڭ. سۇنى تازىلانغان ئوقياغا تاشلاڭ (پەقەت بوتۇلكىمىزنىڭ تەمىنى بېرىش ئۈچۈنلا, شۇڭا ئۇنى ئاخىرىغىچە تارتىشى كېرەك).
بىز سەۋزە ۋە پەمىدۇرنى سۈرتەلەيمىز, ھەممىنى قازانغا تاشلايمىز. سۇلياۋنى بۇغداينى كېسىڭ, شورپىغا قوشتىڭ. بەرەڭگەنىڭ يېرىمىنى يېرىم قىلىپ, بىر قىسىم كۆكتاتلار بىلەن پىشۇرۇشقا ئەۋەتىدىغان سامساق بىلەن بىللە.
ئاندىن تېتىتقۇ! پىشاپ ساتقۇچىنى يېتىشتۈرۈش ئۈچۈن, ئالاھىدە چاي خالتىغا سېلىپ, تۈگۈن بىلەن ئۇ شەيتانغا تاشلا, ئۇلارنى بىر ھاماق تارتايغا تاشلاپ چىقىپ, ئۇلار ئۇنىڭ ۋەزىپىسىنى ئورۇندايدۇ). تۇزنى تېتىپ بېقىڭ. LAVRA يوپۇرمىقى ۋە ئورېگانو (شۇنداق, قۇرۇتۇلغان ۋە ئېزىلغان ۋە ئېزىلغان شەكىلدە سېتىلىدۇ, ئۆزگىچە خۇشپۇراقنى ئۆستۈرىدۇ. بىز بەرەڭگە ۋە يېقىمسىز كاۋاپداننىڭ كەپشەرلەنگەنلىكىگە ئىشىنىمىز. ھەمدە ئاخىرقى ھەرىكەتكە بارىدۇ - ئۇ كىچىك گورچېزنىڭ ئاساسلىق قەھرىمانلىرى - قىزىلچا, ئۇنى قازانغا تاشلاڭ, قاپاق بىلەن يېپىپ, تۆۋەن ئوت-چۆپ بىلەن يېپىپ, تۆۋەن ئوت-چۆپلەر. ئوتنى ئېتىۋېتىپ, قاپاق ئاستىدىكى ئۈچ مىنۇت ئەتراپىدا ئۇ بىر تويۇنغان قىزىل رەڭنى تەسەۋۋۇر قىلىپ سېتىۋاتىدۇ! ھەممەلۈكى, سىز قايماق ۋە چاچلىق دىل ۋە سامساق بىلەن بولسىبون مۇلازىمەت قىلالايسىز.
Bon attit!