ھازىر كۆكتات پەسلى. تۇخۇمدان, زۇۋۇلا, كالپۇك, قىزىلمۇچ ئەرمەك ھايۋان. شۇڭلاشقا, بىز ئاددىي تەييارلىدۇق, ئەمما ئىنتايىن تەمەلەلەلسىيىسى يېمەك-ئىچمەك سەن. كۆكتاتلاردىن باشقا, بىز زەيتۇن يېشىغا موھتاجمىز. ھەمدە بۇ تۈر ئالاھىدە دىققەت قىلىشى كېرەك. پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ماينى يۇمۇپ ئاچقۇچە, يېقىلغۇسىز ماينى يۇمۇپ ئاچقۇچە, ئېنىقسىز ئۆسمەيدىن نارازىلىق توڭلاتقۇنى ياخشى كۆرگىنى ياخشى.
نېمىشقا پىششىقلاپ تۇردى? «رەت» دېگەن پىكىر بار, ئۇنىڭدىن كېيىن پايدىلىق نەرسە يەنىلا نېفىتدە قالدى. ئەمەلىيەتتە, ئۇ ئەمەس. ھۇجۇم قىلىش - مەھسۇلاتنى تالا ۋە تاشقى كېسەللىكلەر دوختۇرىنىڭ چوڭقۇر مېخانىكىلىق تازىلاش. پىششىقلاپ مۇنداق, نېفىت ئۆزىنى ئاقلايدۇ, نېفىت ئۆزىنى ئاقلايدۇ, بىر مەركەزلىك تۇرۇپ لاينى ئاقىلانە قىلىپ, لاينى قاتتىق ھالەتتىن ئۆتىدۇ.
زەيتۇن يېغى - بۇ تاماقنىڭ ئاساسلىق مەخپىي تەركىبى
Pixababay.com.
ئۇ ئىسسىق تاماقلارنى پىشۇرۇشقا پايدىلىق ئەڭ ياخشى ماي: قورۇما قورۇش, ئۆچۈرۈش ۋە پىشۇرۇش. كۆڭۈلدىكىدەك زەيتۇن يېغىدىن كۆڭۈلدىكىدەك كلىنداو مايغا دىققەت قىلىڭ. ئۇ كۆيمەيدۇ ۋە كۆپۈك ئەمەس, خۇشال ئەمەس, مۇلايىم خۇشپۇراق خۇشپۇراق شەيتاننىڭ ئاساسلىق تەمنى ئۈزمەيدۇ.
بىز ئوچاقتا كۆكتات يالۋۇرۇمىز. بۇ تاماق ئۈچۈن, قېلىن تاملار بىلەن قالپاق ياكى چوڭقۇر قورۇما پانغا ئېھتىياجلىق. كۆكتاتلارنىڭ بىر چوڭلۇقنىڭ چوڭلۇقى, تېخىمۇ ئېنىق قېلىنلىقى.
2-3 پەمىدۇر
2 تۇخۇمدان
1 zucchini
2 لۇكوۋىتى
بىر قانچە توپىلاڭ
زەيتۇن مېيى, تىترەپ, ئۆسۈملۈك, تۇز, تۇز ۋە قارىمۇچ.
كۆكتاتنى قېلىپنى قېلىپ قېلىپقا, شەكىلگە سېلىپ, ئۇلارنىڭ ئارىسىغا يۆتكەڭ. كۆكتاتلارنى سىناپ بېقىڭ. سامساق قالغان قۇرۇقلۇقتا. ئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇلارنى ئۈستىگە ئېتىڭ, ئۈستىگە ئىككى قوشۇق زەيتۇن يېغىنىڭ ئاق كۆڭۈلدىكىدەك كلاسسىكو قۇيدى.
ئوچاقنى 180 گرادۇسقا ئىسسىقلاشتۇرۇڭ ھەمدە ئۇ يەردە بىر سائەت ئۇ يەرنى ئەۋەتىڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن, ئېھتىياجنى چىقىرىپ تاشلاپ, تېمپېراتۇرىنى كۆپەيتىپ, 7-10 مىنۇت ئىچىدە كاۋاپدانغا چۈشىدۇ, بۇنداق بولغاندا كۆكتاتلار بۇرمىلانغان. تاماق تەييار. بۇ يەردە سوغۇق ھەم ئىسسىق.
گۆش ئۈچۈن گارغا ياكى پالەكنى قوشۇش - خالىغانچە يېيىش
Pixababay.com.
ئەگەر سىزدە زۇچاڭدا, پەمىدۇر ۋە پىياز بولسا, ئۇلارنى سالاتقا كېسىڭ. تۈگمە تاماقتا, سوغۇق ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ۋە سالاتلار تۈزلەڭلىكنى تۈزلەشتۈردى. ئۇنىڭ پارلاق, بايلىرىنىڭ تەمى ئوتتۇرا دېڭىز كاناينىڭ مەستانىلىرىنى قەدىرلەيدۇ. «تۇنجى سوغۇق ئايلانما» ماركىنىڭ نېفىت كىرىشنىڭ ئالاھىدە بولىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ, شۇڭلاشقا ئۇنىڭدا يېڭى زەيتۇندىن پايدىلىنىشقا ئىشلىتىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.
ئېنىقلانمىغان نېفىت ئاساسىدا, غايىۋىدىن قىلىنغان ئالاھىدە سالاتتىن ئايرىلىدۇ. ستالىمان, پەمىدۇر, گاردال ۋە ساپ ئاپتاپتىن ساقلىنىش مېيى نېفىت ئەمەلدىن قالدۇرىدىغان شانلىق ھەمراھىنىڭ قوشۇمچە ھەمكارلاشقۇچىلىرىنى ئىشلەيدۇ ۋە ھەر قانداق سالاتنى تالىشىش ئۈچۈن باغلايدىغان خۇشپۇراق سۆزلەپ بېرىدۇ.