شۇڭا موگۇنى يىغىش ۋاقتى كەلدى. بۇ ئۇنىڭ رومانتىكلىرى بار: ئەتىگەندە ئورنىدىن تۇرۇش ۋە ئورمانلىقتا ئورمانلىقتا ئورمانلىقتا ئورمانلىققا ئولتۇرۇش, سالقىن ۋە ھۆل ھاۋادىن ھۇزۇرلىنىڭ. ئالدىنقى قاتاردىكى پروگرامما «خەيرلىك سەھەر» Dilbar Faynezayeva ئەمدىلا بوش ۋاقىت سەرپ قىلىشنى ياخشى كۆرىدۇ.
موگۇنى قانداق تاللاش كېرەك
كۆپ خىل بولۇشىدىن قەتئىينەزەر موگۇنى تاللاش پرىنسىپى ئوخشاش. موگۇنىڭ ھۆل, مەينەت بولماسلىقى كېرەك. ئورمان موگۇقى ئورمانلىق, ئېلاستىك, ئېغىرلىق چوڭلۇقىغا ماس كېلىدۇ, ھەتتا بۇنىڭغا قارىغاندەك قىلىدۇ, مەسىلەن پۇتى تولۇق تازىلىمايدۇ. قۇرت ئۈچۈن زەمبۇرۇغنى تەكشۈرۈڭ. مەن كىچىك موگۇنى تاللايمەن - ئۇلارنى بىر تەرەپ قىلىش ۋە تاماق ئېتىشكە قۇلايلىق. ئۇنىڭدىن باشقا, ياشتا, موگۇنىڭ ئەڭ يۇقىرى سوممىسى بار.
قاناندىكى چانچا
تەركىبلەر: غالجىرلىق 200 g, چەۋەنداز 600 گ, پىياز 2 پارچى, كېپىل تالا, تۇز تەمى.
موگۇ پۈتۈنلەي چاينايدۇ, سۇنى چىقىرىۋېتىڭ, ئاندىن كېسىڭ. ئاندىن كۈچلۈك قەيسەرلىك قازاندا قاتتىق قورۇلغان قازاندا قىزىدى. چىرايلىق ئالتۇن سايە كۆرۈنمىگۈچە ئىنچىكە توغرالغان ئوتتۇرا قوراللار. ئاندىن پەقەت موگۇ قوشۇڭ. تىمېمۋاسنى تېتىپ بېقىڭ, پۇتبولنى پىياز بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. موگۇنىڭ سۇغا يول قويۇلمايدۇ, يۇقىرى ئىسسىقتا ئۇنى 20-25 مىنۇت ئەتراپىدا پارغا ئايلىنىدۇ. قەرەللىك ھالدا ئارىلاشتۇرۇڭ. بارلىق سۇنى دېگۈدەك سۇغا ئايلاندۇرۇپ, كۆيۈپ كۆيۈپ كېتىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن, قاي قايماق قوشۇش, پاكىز ئارىلاشتۇرۇپ, ئۇنى تۆۋەن ئوتتا تۆۋەن ئوتتا ئوغرىلاش ئۈچۈن ئۇنى چۈشۈرۈڭ. يېشىل پىياز ۋە چىلنى قوشۇش ئارقىلىق قىزىق تاماققا مۇلازىمەت قىلىڭ.
قاناندىكى چانچا
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
شاكىلات بىلەن چايقىش
تەركىبلەر: Capprignots 900 گ, سۇلگۇياي 250 گ, سېرىق قايماق كۈلۈشمە 200 گ, تۇز ۋە قارىشىپ تۇزلۇق 200 گ.
گرۇزىيەدىكى پىشلاق چامپېگنوزمىلار كېتا دەپ ئاتىلىدىغان ئالاھىدە لاي تاختايدا تەييارلىنىدۇ. ئەگەر قولىڭىزدا ھېچكىم بولمىسا, ئوچاق ئۈچۈن باشقا چوڭقۇر ئەينەكتىن پايدىلىنالايسىز.
موگۇنىڭ بۇلغىنىشى ئۈچۈن تازىلىنىشى كېرەك, پۇتنى ئېلىۋېتىڭ ۋە قار تېيىلىش ماشىنىلىرىغا سەكرىدى. چوڭ گرەپتىن پىشلاق. ھەر بىر موگۇ قالپىقىغا كىچىك بىر پارچە ماينى قويدى. يېڭى يەر يۈزى ۋە تۇزنىڭ تەمىنى تاللاش مۇمكىن. يۇقارقى ماي - پىشلاق. قالغان سېرىق ماي خالىغانچە. ئىسسىقلىق قەغىزى 220 گوگلمۇ, قاچا-قۇچىلارنى ئوچاقنىڭ ئاستىدىكى موگۇ بىلەن ئوۋ ئوۋلاش بىلەن قۇچاقلاش. بېقىشتىن بۇرۇن, ئازراق قارىيالمايسىز, تەمنى ۋە موگۇنىڭ تەمىنى كۈچەيتىدۇ.
شاكىلات بىلەن چايقىش
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
موگۇنىڭ شىتخېپېدىن
تەركىبلەر: موگۇ شەيتان شىتاتى شىتاتى شىتاتى 500 g, سامساق 2 چىش, كۆكتات مېيى 100 مىللىمېتىر, جۈمە. l., قوڭۇر قارا شېكەر 1 TBSP. l., majorana 1 سەنئەت. l., بېلىق كاۋىپى 1 TSP., قارا يېڭى يەر يۈزى.
موگۇنىڭ يېرىمى يېرىم بولىدۇ. پاكىز سامساقنى بىر نەچچە پارچە قىلىپ كېسىڭ. ۋوك ياكى چوڭقۇر پالتا ياڭرىغاندىن كېيىن ئىسسىقلىق ۋە قاقتى-سوقتى قىلىش. سامساق, مايورىران, شونات, پۇرچاق, پۇرچاق ۋە بېلىق ۋە بېلىق ۋە بېلىقلىق ۋە بېلىق تۇتۇش, توختىماي ئارىلاشتۇرۇڭ. تەييار موگۇ مۇلازىمەت قىلىشتىن بۇرۇن چوقۇم بولۇشى كېرەك.