گرېتسىيە ئۇسلۇبىدىكى Hummus
4 مۇلازىمەت: 200 گرام بوغما يىلان, 200 گرام يىتتىن پىشلاق, 100 گرام. لىمون سۈيى, 1/25 H. L. يەر دارچىن, 3 TBSP. زەيتۇن يېغى.
تەييارلىقنىڭ ۋاقتى: تاماق ئېتىش ئۈچۈن 15 مىنۇت ۋە 5 سائەت.
نۇقۇت دادەك, ھەر بىر نۇقۇتنىڭ ھەر بىر پېشقىسى. ئاندىن ياڭاقنى لىمون سۈيى, پالەك, يەر دامنام, فاكېر پىشلاق ۋە زەيتۇن يېغى قاتارلىق ئارىلاشمىلارنى ئارىلاشتۇرۇڭ. چىرايلىق چوكا. مەسىلەن, كاۋاك بىلەن بىللە كېلىدۇ.
Keftes.
Keftes. .
4 مۇلازىمەت ئۈچۈن:
2 h. L. قۇرۇتۇلغان يۇلتۇز, 100 مىللىمېتىر زەيتۇن يېغى, 2 TBSP. قۇرۇتۇلغان ئورگانىنو, ½ TSP. يەر ياڭاق, 1 قىزىل BUG پى-1 تۇخۇم, 250 مىللىل, 2 پارچە دان دانە توخۇ, 250 گ-پىۋاد كىچىك, 80 گىنا كىچىك, 80 گرام سېرىق رەڭ, 80 گرام سېرىق رەڭ, 1.5 TBSP. تومات چاپلاق, 2 لاۋرېل ۋاراق, 800 گرام پەمىدۇر, تۇزېف شورپىسى, تۇز, قارىمۇچ.تەييارلىقنىڭ ۋاقتى: 50 مىنۇت.
بىر قاچىدا, ئىنچىكە سوقۇلغان پىشۇنلارنى ئارىلاشتۇرۇپ, قۇرۇپ كەتكەن يۇلتۇز, قارا قارىتا دور تېلېفونچى, دانە تۇخۇم, دارگاو, دامنام, بىر پۈتۈن تۇخۇم ۋە بىر يولۇم. ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ ئاق رەڭلىك بولكا توردا قوشۇڭ, سۈت, شۇنداقلا توخۇ ۋە كالا گۆشى ۋە كالا گۆشى. بۇزۇلغان قېلىپتىن قەسەم بېرىپ, زەيتۇن يېغىدا يىغلاپ كەتتى. مېۋە بېرىش ئۈچۈن لاكسىيەدە, ئارىلاشتۇرۇلغان تۇمان, تىترەپ, سامۇل, سامۇليار, پارچى, پاچوگ, پەمىدۇر ۋە پونكىتى. ھەممىسى ئېزىپ, ئاندىن زەيتۇن يېغىدىكى ئالدىن توڭلىتىلغان سامساق بىلەن قازانغا قۇيۇڭ. قىيامىنى قىزىتىڭ, ئاندىن بىر ئىستاكان شورپىنى قۇيۇڭ, پېشسىك نۇقۇت ۋە قولتۇقى يوپۇرمىقى قوشۇڭ. تۈگمە قىلىپ قازانغا بۇرۇلۇپ, كاۋاپداننى يۇيۇنۇش, قاپاقنى تاقاپ, ئەڭ تۆۋەن ئوتنى بىر نەچچە مىنۇت تاقىدى.
تەرخەمەك روللار
تەرخەمەك روللار. .
4 مۇلازىمەت ئۈچۈن:
2 تەرخەمەك, 300 G قىسقۇچپاقا تاياق سېستىي, 200 G قايماق پىشلاق, چارۋا ساقايزى, شى جىنپىڭ 30 گرام قارا زەيتۇن يېغىش. زەيتۇن يېغى, تۇز, قىزىلمۇچ.تەييارلىقنىڭ ۋاقتى: 20 مىنۇت.
سالات قاچىدا يۇمشاق پالەك ۋە يۇمشاق پىشلاق بىلەن پوستىنى ئارىلاشتۇرۇڭ. تۇز, قىزىلمۇچ, ئىنچىكە توغرالغان قىسقۇچپاقمىسى ۋە قارا زەيتۇننى قوشۇڭ. تېخىمۇ كۆپ زەيتۇن يېغى ۋە ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. نېپىز پىچاق ياكى چوڭ گرەت ئورنى باراپلىق تاختىسى ياساڭ. تاختايغا قاچىلانغان تاختاي ۋە دومىلاشتا. چىش مىلىكى بىلەن ئوڭشاڭ. بۇ ئاددىي ئەمما, ئەمما ئىنتايىن يېڭى پۇشايمان تاغ باغرى, ھەتتا يېڭى ئۆگەنگۈچىلەرمۇ كوپېراتسىيە قىلىدۇ!
«لارىسسۇيا ۋە ئاشپەز», تېلېۋىزور, يەكشەنبە, يەكشەنبە, 10: 19:15