پىشۇرۇش تۇغما سوۋغاتمۇ?
كارتون «RATATUUS» نى ئېسىڭىزدىمۇ? ئۇ يەردىكى قەھرىمانلارنىڭ بىرى: «ھەممە ئادەم تاماق ئېتىدۇ».
يېمەكلىكلەرنىڭ بىر ئائىلە ئېھتىياجىنى ئۆز-ئارا مۇناسىۋەتلىك كىشىلەر بار. ھەمدە يېمەكلىك سەنئىتى بار. بۇ ئەھۋالدا, مېنىڭچە بىر مەلۇم سوۋغات - سەنپىي, ئاخباراتچىلىق ھەققىدە سۆزلىيەلەيمىز. يېمەكلىككە ئامراق بولۇش ئۈچۈن, بولۇشىڭىز كېرەك, ئەگەر ئۇنى قويسىڭىز بولىدۇ. ھەمدە تەبىئەتتىن خاس تەملىك قوبۇل قىلغۇچىلار. سىز ئاسمولوگىچىلىك ساندىيالغا ئوخشىسىڭىز بولىدۇ. ئەلۋەتتە, ئەگەر ئۇزۇنغا بېرىپ ئۆگەنسىڭىز, ئەگەر سىز ئۆگىنىشنى مەقسەتتە ئۆگەنسىڭىز, سىز كۈچلۈك, ئاممىبلىك كەسپىي بولۇپ قالىسىز. ئەمما تالانت ئىگىسى بولۇپ, تۇغما سوۋغات ۋە ئۆزگىچە سوۋغات ۋە ئۆزگىچە بۇرنى يارىتىش. يېمەكلىك تەييارلىقى بىلەن ئوخشاش. ئاشپەزگە ئۆزىڭىزنىڭ قول يېزىلىشىڭىزنى تېپىش بىلەن ناھايىتى ئاسان قوبۇل قىلغىلى بولىدۇ.
بالىلىقتىن بالىلىقتىن ئۆگىتىش قانچىلىك مۇھىم?
ئەلۋەتتە, يېمەكلىك مەدەنىيىتىنى چىڭ تۇرۇش ئىنتايىن مۇھىم.
مەن ئەڭ مۇھىمى يېمەكلىك ئىستېمالىنى يېتىلدۈرۈشنىڭ مەنىسىنى يېتىشتۈرۈشنىڭ مۇقىملىقنى سۈمۈرۈلۈشى بولۇپ, ئۆيدىكىلەر بىرلەشمە مۇساپىسىنىڭ ئەنئەنىسىنى قىلدى, پۈتكۈل ئائىلە ئۈستەلدە ئولتۇرغانلاردا , كۆپچىلىكنىڭ ھەممىسى مۇزاكىرە قىلىدىغان تاماقلارنى مۇزاكىرەدە مۇزاكىرەنى مۇزاكىرە قىلاتتى, تەسىراتىڭىزنى ئورتاقلىشىڭ, ئۆزىمىزنى ئاڭلاشنى ئۆگىنىۋېلىڭ, ئۇلارنىڭ مايىللىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
بالىلارنىڭ تاماق ئېتىش ئۈچۈن بالىلارنى جەلپ قىلىشمۇ ئىنتايىن مۇھىم. بۇ پايدىلىق ۋە جانلىقتىن, بالا بولسۇن, خېمىرنىڭ تېشىپ, ئۇن بىلەن خىزمەت قىلىپ, تېيىز موتورلۇق ئاچقۇچىلار ۋە چاياق قىلىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا, تاماق ئېتىشكە قاتنىشىش, بالىلار ئۇنىڭ قانداق ئىشلەشنىڭ تاماقلىنىدىغانلىقىنى ئەمەلگە ئاشۇرۇشقا باشلىدى. نېمىشقا يېمەكلىككە ھۆرمەت قىلىشىڭىز كېرەك? PLUE, بىرلەشمە ئەمگەك بىرلەشمىسى, ئاشخانادىكى ئومۇمىي خىزمەت بالىلار بالىلىرى ۋە ئاتا-ئانىسىنىڭ مۇناسىۋىتىنى كۈچەيتىدۇ.
بالىلار بىلەن بىللە تەييارلىق قىلىڭ
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
ئۆگىتىشتىن ئىلگىرى, بالا چوقۇم قىزىقتۇرۇش كېرەك. قانداق قىلىش كېرەك?
ئەلۋەتتە, ئەگەر بالىغا تاماق ئېتىش ئۈچۈن توسالغۇ بولسا, ئۇنى تەلىملىتىش تەس. ئەمما يېمەكلىك بىز ھەر كۈنى ھەر كۈنى نېمە ئىشلىشىمىز, كەم دېگەندە ئۈچ قېتىم قانداق ئالاقە قىلىۋاتىمىز. ۋە بەش قېتىم. مەسىلەن, كۈنىگە بەش قېتىم. بالىلار, تەبىئىيلا, ئاچ خىل تۇيغۇنى ھېس قىلىدۇ. ئۇلارنى باقىلىڭىز بولىدۇ, ئۇ قانداق قىلىپ ياشاشقا بولىدۇ. مەسىلەن, بىرلىكتە يىغىش ۋە قىزىقارلىق ساقلانمىلارنى ياساش. دېيىشنىڭ ھاجىتى يوق: «ھازىر بىز بىر نەرسە تەييارلايمىز». بالا ئۈچۈن, تاماق ئېتىش كاۋاپدان بولماسلىقى كېرەك. يېمەكلىك دەرس ئەمەس, يېمەكلىك بىر خۇشاللىق.
بۇ مەسىلىدىكى ئاتا-ئانانىڭ مەنىسى نېمە?
ئەلۋەتتە, مۇكەممەل, ئەگەر ئائىلىدىكى يېمەكلىكلەر بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئەنئەنىلەر بولسا. مەسىلەن, بىر نەچچە ئەۋلادتا يۈرگەن يەكشەنبە كۈنلۈكلەر. ئاپام بۇ خىل كەچلىك تاماق ئۈچۈن ئالاھىدە بولغاندا, مەلۇم خىل ئالاھىدە تاماققا تەييارلىق قىلغاندا, ئۇ ئائىلىسىدىكىلەر ئۈچۈن ئادەتتە ئائىلىسىگە تەييارلىق قىلىدۇ.
ئەلۋەتتە, ھەمىشە ئانىسىمۇ ئەمەس, ئانىمۇ بۇنداق چوڭ كەچلىك تاماق تەييارلىيالايدىغان بولۇشى مۇمكىن. ھەتتا پەقەت ئادەتتىكى كۈندىلىك تاماق ھەمىشە تاماق ئېتىپ بېرەلمەيدۇ. ھەمدە پىستام ئۈچۈن يېمەكلىك سېتىۋېلىشىڭىز كېرەك, ياكى رېستورانغا بېرىڭ. ئەمما بۇ خىل ئەھۋالدا گەرچە بۇ ئەھۋالدا), رېستوراندا تاماق يېسىڭىز, بالىلار بىلەن يېمەكلىك بىلەن پاراڭلىشالايسىز. ئۇلارنىڭ ئىقتىدارىنى تەبرىكلەشنىڭ تەمىنى مۇلاھىزە قىلىڭ. ھەمدە چۈشلۈك تاماق ۋاقتىدا, ئۆي ياكى ئەمەس, تېلېفون نومۇرىنى كېچىكتۈرۈش ۋە ئائىلە ئالاقىسىنى كېچىكتۈرۈش تولىمۇ ئىنتايىن مۇھىم.
ئاتا-ئانىلار بالىلارنىڭ مەغلۇبىيىتىگە قانداق ئىنكاس قايتۇردى?
بەك قىزىقارلىق سوئال. مەغلۇبىيەتكە قانداق ئىنكاس قايتۇرۇش كېرەك? ئىشىنىمەنكى, ھەرگىزمۇ بۇنداق ئىش يوق. بۇ بىر نەرسە باھالاشنى بېرىمىز. بالىلارنىڭ مەغلۇبىيىتى نېمە? مەغلۇبىيەت دەپ ئاتىلىدىغان ھېچقانداق نەرسە يوق. چۈنكى بالىغا يۈز بېرىدىغان ۋە بىز بىلەن بىللە بولغان ھەممە نەرسە بىز ئېرىشىدىغان ئالاھىدە تەجرىبە. بەزىدە بىز تېخىمۇ يىراقلىشىش ئۈچۈن مەغلۇبىيەتكە دەخلى-تەرۇز قىلىش, تېخىمۇ كۆپ ھەرىكەت قىلىش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچ, قىزىقارلىق ئىشلارنى قىلىڭ.
بالا چۈشۈپ كەتكەندە ئۇ ئورنىدىن تۇرۇپ كىرىپ كىرىدۇ, ئۇنىڭدا تەبىئىي رەپ تۇرغۇدەك. ئەگەر بالا مەغلۇبىيىتى بىلەن ئازابلانسا, بۇ دەقىقىدە سۆزلىشىڭىز كېرەك. بۇنىڭ مەغلۇبىيەت ئەمەسلىكىنى چۈشەندۈرۈڭ, بۇ قىزىقارلىق تەجرى. مەغلۇبىيەتسىز مۇۋەپپەقىيەت قالماي, بېشىمىزدا پەقەت تونۇشىمىزغا ئاساسەن ئۇ پەقەت توختاپ ئۇقۇم, بېشىمىز ۋاقتى ياخشى, ئۇ ياخشى ۋە نېمىنىڭ ياخشىلىقىغا ئىشىنىدۇ.
پىشۇرۇش بالىدا كىچىك ھەرىكەتلەرنى تەرەققىي قىلدۇرىدۇ
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
ئەگەر بالا تۇيۇقسىز ئۇنىڭ قىزىقىشىنى بايقىمىغانلىقىغا ئالاھىدە, قىلىشنىڭ نېمە قىلىشى دۇرۇسمۇ?
ئاتا-ئانىنىڭ قىلالايدىغان ئەڭ ياخشى ئىشى بالىڭىزنى سۆيۈش. ئەلۋەتتە ياخشى. ئىلگىرى سېلىشتۇرۇشتىن بۇرۇن ئۇنى سېلىشتۇرماڭ, باشقا بالىسى يوق. چۈنكى ھەممە ئادەم يوشۇرۇن بولۇشى, ھەر بىر بالىغا يوشۇرۇن بىلەن تۇغۇلغان, ئۇنىڭ تەقدىرى بىلەن بىللە, ئۆزىنىڭ تەقدىرى بىلەن, ئاساسلىق نەرسە ئادەتتە بالىڭىزغا دائىم ئىشىنىش. ئۆزىڭىزگە ئوخشاش كۆرۈنگەندەك قىلسىمۇ, ئۇنى بىر نەرسە قىلالمايدۇ, ئۇنى كۆز قارىشىڭىزدىن ياخشى ۋە پايدىلىق دەپ جانلاندۇرۇشنىڭ ھاجىتى يوق. ئۇ سىزنىڭ «ئارزۇ تىزىملىكى», ئۇلارنىڭ شەخسىي ھاياتى بىلەن مۇناسىۋىتى يوق. بۇ سىزنىڭ ھاياتىڭىز. بالا چوقۇم ئۆزى ياشايدۇ. شۇڭلاشقا, بۇ يەردە ئىشىنىش ۋە قېلىشقا ۋە ئوخشاش بولۇشلا, بالا سىزگە ئىشىنىدۇ. ئۇ سىزنىڭ دائىم ئۇنىڭ يېنىدا ئىكەنلىكىڭىزنى بىلەتتى. ئۇنداقتا كەلگۈسىدە ئۇ ئىشەنچ ۋە ئاڭلىق ئادەم بىلەن ئۆسىدۇ.
ماھىيەتلىك تاماقلارنى مۇرەككەپ تاماقلارنى ئۆگىتىشكە ئامال بارمۇ ياكى ئاساسىي بىلىم قىلامسىز?
مېنىڭچە مەن لازىم ئەمەس. يېمەكلىك ئەمەلىيەتتە, بۇ بالا تاماق ئېتىش جەريانىنى ياخشى كۆرىدۇ. شۇنداق قىلىپ ئۇ مەھسۇلاتنى ياخشى كۆرەتتى. شۇنىڭ بىلەن ئۇ تەركىبلىرىنىڭ بىر-بىرىدىن قانداق ئوخشىمايدىغانلىقىنى چۈشەندى. شۇنداق قىلىپ ئۇ تەجرىبە قىلىشتىن قورقمايدۇ. ئاپام ۋە دادامنىمۇ ياساش, تاماق ئېتىش جەريانىدا سىناق قىلىشتىن قورقىدۇ. شۇڭلاشقا, ئاتا-ئانىلارنىڭ يېمەكلىك مەدەنىيىتىگە ئوقۇتۇش ۋە بالىنى ۋە بالىنى داۋاملىق ياخشى كۆرۈپ قېلىش مەجبۇرىيىتى بار.
ئەگەر بوۋاقلار پىشۇرۇشنى ئاساس قىلسا قانداق قىلىش كېرەك? بەلكىم «ئۇنداق ئەمەس» بولۇشى مۇمكىن?
رەت قىلىنسا, تەييارلىق قىلمىسۇن. بەلكىم ئۆزى تەرەققىي قىلسا, ئۇ ئۇنى تالانت تۇرسا, بىز ئۇنى مەجبۇرلاشقا تەييارلىق قىلىمىز. رەت قىلدى? قىلالمىسۇن. ئەلا سۈپەتلىك يېمەكلىكلەرنى يەيلى, بۇ شۇ.