بىرى
گۆش
تەركىبلەر: 200 گرۇك, 200 g موگۇسى, 1 باكو, 240 گرون, مايوننېس, 200 گرام قايماق, 200 گرام گرادۇس, 1 تالاق سامساق. زەيتۇن يېغى, تۇز, قىزىلمۇچ, تېتىتقۇ.
تاماق ۋاقتى: 40 مىنۇت
قانداق تاماق ئېتىش: چوشقا گۆشى چوڭ پارچىلارغا كېسىش, ھەر بىر پارچە يېمەكلىك فىلىمىدە ئۇلارنى ئوراپ قويۇڭ. زەيتۇن يال خالتىسى بىلەن سىلىقلاش, گۆش ۋە قارىمۇچنى قويۇڭ. يۇقارقىلاردىن, خۇرۇم بىلەن نېپىز تىت-تىت بولغان پەمىدۇر ۋە چاچ پاسونىغا تىترەپ, گرامماتىكى, سامساق بىلەن چېچىڭ, شۇنداقلا قايماق ۋە مايوننى ئارىلاشتۇرۇڭ. ئوچاقتا 20 مىنۇت پىشۇرۇڭ, 200 گرادۇسقا قىزىتىلىدۇ.
2.
Barsky moscow sup
تەركىبلەر: 1 كىلوگىرام كالا گۆشى, 10 خىل خېريام پەمىدۇر, 2 بۇلغارىيە پېچېر, 2 لامپرەت, 2 blobs, 2 tbsp. ئۆسۈملۈك مېيى, 1 L كالاف شورپىسى, تۇز, پېشېر, يېشىل, يېشىل.
تاماق ۋاقتى: 30 مىنۇت
قانداق تاماق ئېتىش: قايناق پىشۇرۇش نېپىز ماينى توسۇۋالىدۇ. ئايرىم پىشۇرۇلغان, پىياز ۋە سامساقنى ئايرىم پىشۇرۇڭ. پىشۇرۇلغان مۇچنىڭ سالقىن, تېرىنى تازىلاپ, پىشۇرۇلغان پىيازنى كىچىك پارچىلاپ كېسىڭ. تەخسە, قورۇلغان گۆش, پىشۇرۇلغان كۆكتات ۋە يېڭى گىلاس پەمىدۇرلىرىنىڭ يېرىمى. تولدۇرۇشنى تەخمىنى يانتۇدا تۆكۈڭ, ئەگەر يېشىللىقنى تىزگىن ۋە ئۈستەلگە كىرىپ ئۈستەلگە كىرىپ ئۈستەل!
3.
تورت "موسكۋا"
تەركىبلەر: 276 G تۇخۇملۇق ئاقسىل ئۈچۈن, تۇخۇملۇق ئاقسىل, 307 Gu شېكەر, 400 گرام كېسىلگەن خازېلنۇت. قايماق: 383 گ سۈرئسىتىدە, 747 گ بور بىلەن تۇتۇپ قالغان سۈت, 315 گرام ئۆرداپ, 62 گرام لىق ئېزىلگەن خالېراتسىيە. ئېقىنغا: 15-گرام ئاق شاكىلات, 100 گرام قاتتىقلىق تورتلار ئۈچۈن 100 گرام. تەبىئىي بوياق. ئۈچىنچى تەرەپ: ئاق شاكىلاتنىڭ 100 ى.
تاماق ۋاقتى: 2 سائەت 30 مىنۇت
قانداق كۇك: سوۋۇتۇلغان ئاقسىل يۇقىرى سۈرئەتلىك توپىنى بېسىپ چۈشىدۇ, ئىسسىنىش نىسبىتى تۆۋەن ئورۇنغا, ئىسسىنىش نىسبىتىگە ئېرىشىشتىن بۇرۇن يەنە ئون مىنۇت بۇرۇن يەنە ئون مىنۇت ئۇرۇشتىن بۇرۇن يەنە ئون مىنۇت بۇرۇن يەنە ئون مىنۇت سۆز ئالدى. ئاندىن قامچا ئۈزمەي, ئېزىپ كەتكەن خازېلنۇتنى بىر مىنۇتتىن كېيىن ئېتىۋېتىڭ. نەتىجىدە ماسسا تۆت قىسىمغا ئايرىلىدۇ, يۇمىلاق شەكىللەرنى ئورالغان شەكىللەرنى سېلىپ, تۆت توپتىن پىشۇردى. تېمپېراتۇرا 150 گرادۇسلۇق بولۇپ, 100 گرادۇسلۇق تېمپېراتۇرىدا 2 سائەت. قايچا ئۈچۈن ئارىلاشتۇرغۇچ يۇمشاق قاسسېتنى ئىتتىرىپ مۇزلاش ئۈچۈن ئۇرۇڭ, ئۇنداقتا, گاز ئۇرۇشقاندىن كېيىن, ئېغىلەن خورنا ۋە كوگياننى تونۇشتۇرۇش. ھەر بىر كورىز لۆڭگىسى قايماق بىلەن سىلىقلاڭ. قالغان قايماق تورتنىڭ ئۈستى ۋە يان تەرىپىدە تارقىتىلدى. گلازما ئۈچۈن, سۇ مۇنچىسىدا ئاق شاكىلاتنى ئېرىتىپ, تورتلارنى يېپىش ئۈچۈن ئالاھىدە گۆھەر قوشۇش, شۇنداقلا تەبىئىي قىزىل بوياق. ئەتراپلىق ئارىلاشتۇرۇش. قېنىق قايماق بىلەن قاپلانغان, ئەگەر لازىم بولسا, ئاق شاكىلات بىلەن بېزەلگەن بولسا.