ئالدى بىلەن, مېۋە ۋە كۆكتاتلارنى سېتىۋېلىڭ, مايمۇننى ياخشى كۆرىدۇ. يېڭى يىل جەدۋىلىدە, باناناس, ئاپېلسىن ۋە مانارلار بىلەن چوقۇم قاچا بولىدۇ. مايمۇن-تەر, يورۇق پارقىراق كەمپۈت بىلەن تاتلىق چىراغ بىلەن چىرايلىق چىۋىققا ئوخشايدۇ. يېڭى يىللىق تىزىملىكىنى تەييارلىغاندا, گۆشسىز تاماقلارنىڭ قاچا-قۇچىلىرىغا ئەھمىيەت بېرىڭ. ئادەتتە مايمۇن گۆشنى يېمەيدۇ, شۇڭا ئەڭ ياخشىسى قۇش - توخۇ, ئۆردەك ياكى غاز. ھەمدە بىر يىل ساھىبجامال تەجرىبە ۋە ھەيران قېلىش ۋە ھەيران قېلىش, دۇنيادىكى ئوخشىمىغان دۆلەتلەردە تەييارلانغان يېڭى ئويلىمىغان ئاشلارنى سىناپ بېقىڭ.
شىمالىي ئامېرىكىدا, بايرام بىر بايرام, پاۋۇت گىرۋىكى, شۇنداقلا كاۋا ۋە كاۋا بىر تورت بىلەن يەتكۈزۈلگەن تۈركىيە.
رېتمونت قىيامى بىلەن تۈركىيە تولدۇرغىن
تەركىبلەر: 500 g لىق تۈركىيە فىلىپ, 400 G لىنگېر (ماروژنى), 470 مىللىلېتىر سۇ, 2 TBSP. كراخمال, 50 مىليون مىللىتى, 50 مىليون مىللىتى, تۇز, ئۆسۈملۈك مېيى.
قانداق تاماق ئېتىش: توڭلىتىلغان مېۋىلىك بولكا 400 مىللىمېتىر سۇ قۇدۇقى ۋە قاينىتىپ قاينىتىڭ (مېۋىلەر يۇمشاق بولىدۇ). رەسىم پارچىلىرىنى قىسقارتىپ, بىر تەرەپتىن 5 مىنۇت ئەتراپىدا ئوۋ ئوۋلاڭ. يېرىم Ragger Lingonberry ھەققىدە گۆشگە تۆكۈش. قاپاق بىلەن يېپىپ, ئاسانلىقنى تەييارلاش. تۇز. گۆشنى تەييارلاۋاتقاندا, قاشنى ساقلايدۇ. بۇنى قىلىش ئۈچۈن, oningonberra, شېكەر شېكەر (قىياپەت مىقدارىنى ئاز قويسىڭىز) نى قوشۇڭ. ئارىلاشمىلار تۆۋەن ئىسسىقتا ئازراق ھۆرمەت - 5 مىنۇت. كلاسسىك قارا سۇغا سۇيۇلدۇرۇلغان كلاسسىكا سوغۇق سۇ ۋە ئولتۇرۇش. تېز ئارىلاشتۇرۇپ ئوتتىن ئۆچۈرۈڭ. قىيامىنى قاينىغىلى بولمايدۇ, بولمىسا kisel غا ئوخشايدۇ. قىيامى مېۋىلىك پارچىلار بىلەن قالسا بولىدۇ, ھەمدە ئۇنىڭغا ئوخشاش ئىززەت-كىچىكلەش ھاسىل قىلالايسىز, ئۇنى ئارىلاشتۇرۇڭ.
گېرمانىيەدىكىگە ئوخشاش گېرمانىيەدە, كارپ روژدېستۋو بايرىمى ۋە يېڭى يىلىغا تەييارلانغان. ئەمما گېرمانلارنىڭ ئەڭ ياقتۇرىدىغان يېمەكلىكى پىشۇرۇلغان غاز.
Goose good
تەركىبلەر: Carushka Goose (تەخمىنەن 3 كىلوگىرام), تەخمىنەن 6 كىلوگىرام, 2 كىلوگىرام قىزىل يېسىلغۇ, 2 كىلوگرام قىزىل يېسىش, تۇزان, تۇزان, تۇز.
قانداق تاماق ئېتىش: غاز ئوڭۇشلۇق بولۇپ, پەي چىقىملىرىدىن قۇتۇلۇڭ. گۆش ئۈچۈن گۆش ئۈچۈن, جەسەتلەر سىرتتا ۋە ئىچىدىن, ماينېرنى سۈرتۈپ, مايۈننى توڭلاتقۇغا قويۇپ, ئۇنى بىر مەزگىل توڭلاتقۇغا قويۇپ قويۇڭ. ئالما يادرونى ئېلىۋېتىپ غازنى قوزغىتىپ غالجىرلىقنى ئاچىدۇ. ئالما شىركىتىنىڭ قالغانلىرى پۇكەيدە غازنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئەڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا قۇش قورشاۋغا ئېلىش كېرەك, - بارا-بارا ئۇنى تەدرىجىي 180 گرادۇسقىلغا چۈشۈرۈش كېرەك. قورۇما ۋاقىت جەسەتنىڭ ئېغىرلىقىغا باغلىق بولۇپ, 1.5 دىن 3 سائەتكىچە بولىدۇ. غازنىڭ تەييارلىقىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن, ئۇنى تېشىشىڭىز كېرەك: ئەگەر تۆشۈكتىن شەربەت ئېقىپ سۈزۈك, ئەگەر ئۇ تەييار. بۇ قۇش يەڭ يەڭدە, گۆش يۇمشاق دېتالغا تېز تەييارلىق قىلىۋاتقانلىقىغا ئەرزىيدۇ. غاز ئوچاقتا كاۋاپدان, قىزىل يېسىۋىلەكنى چىقىرىڭ. بەرەڭگە - قاينىتىڭ. قىيامى تەييارلاڭ. بۇنى قىلىش, گەمسىز جەڭدىن بىر نەچچە قوشۇق ماي ئېلىڭ, ئۇنى شورپا بىلەن ئاچتى. قاينىتىپ, قوناق ئۇن ياكى كراخمالنى قوشۇڭ. جىددىيلىشىش. Goose to conese, چوڭ تاماقنى سېلىڭ, ئالما پارولىنى بۇزدى. يان تاماق سۈپىتىدە, پىشۇرۇلغان يېسىۋىلەك ۋە بەرەڭگىنى ئىشلىتىڭ. يېسىۋىلەك, بەرەڭگە ۋە قىيامى ئايرىم ئىشلەيدۇ.
ئەنگىلىيەدە, پۇرچاق ياللۇغى ئۈچۈن چوقۇم تاپشا شەكىلنى پىشۇرۇش ۋە تۈركىيەنى ئايلانغان. نۇرغۇن نەرسىلەرنى كاشتان بىلەن قۇشقا ۋە كاۋايسېردىن كاۋاپداننى سىقىپ چىقىرىڭ.
ئىنگلىزچە تۈركىيە
تەركىبلەر: تۈركىيە جەسەت تاختىسى, 1 كىچىك ئالما, 2 تۇخۇم, 100 لىمون, 100 گرام قۇرۇق جەڭ, 100 گرام قۇرۇق جەڭ, پىچاقلىق. پاپرىكا, 3 كۇملىن, قارا يەر قارىمۇز ئەپەندى, تۇز ئەپەندى.
قانداق تاماق ئېتىش: چوقۇم ئاغرىنماقتا, ئاندىن سىرتتا ياخشى ۋە قارىمۇچ, ھەم تاشقى ۋە ئىچى. ئىنچىكە كېسىش ۋە ئاستا ئوتقا ئورالغان. Shkvarka ئېلىپ چىقىدۇ. پىيازنى ئىنچىكە ئويۇش, جىگەر رۇپىيەنى كېسىش ۋە ئېرىتىلگەن ماينى ئېرىتىلگەن مايدا كېسىڭ. بولكا ئىچىگە كېسىپ, جىگەرگە قوشۇلىدۇ. ئۇ يەردە پىشۇرۇلغان بادام, ئالدىن ياسالغان ۋە چىرايلىق يۇيۇلغان قۇرۇق ئۈزۈم يامغۇرلىرى بار, پوستى ۋە يىرتىلىپ كەتكەن ئالما, كەپە ئۆي. ھەممىنى ئارىلاشتۇرۇڭ. ھاسىل بولغان قاچىلاش تۈركىيەنى چۈشىنەلمايدۇ, تىكىڭ. لىمون سۈيى بىلەن چۈمۈلە شەربىتى ۋە پاپرىنىڭ ماي بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان پاپارىكانى سۈرتۈڭ. قەلەم قۇشلىرىنى ئوراپ ياكى يەڭگە قويۇڭ. تەخمىنەن 3 سائەت ئەتراپىدا ئوت ئۆچۈرۈشكە, ئاستا-ئاستا ئوت ئۆچۈرۈشكە خىلاپلىق قىلدى. يوپۇرماقنىڭ تەييارلىقىدىن 40 مىنۇت بۇرۇن, يەڭنى ئۈزۈش.
غەربىي ئاسىيا, ئەنئەنىۋىگە نىسبەتەن, كىنو جەھەتتە ياغقان قىزىل پۇرچاق بىلەن چوشقا گۆپ! ھالبۇكى بايلىق ۋە بولۇشنىڭ سىمۋولى.
پۇرچاق بىلەن پولات
تەركىبلەر: چوشقا گۆشى چوشقا يارغىسى, 300 گرام قىزىل پۇرچاق, 2 سەۋزە, 2 لامپەتلىك, سامساق خالاس. پەمىدۇر پاستى, كارانتكا, قولتۇقى لانf, تۇز, كۆكتات, ئۆسۈملۈك مېيى.
قانداق تاماق ئېتىش: پۇرچاق سوغۇق سۇدا ئولتۇرۇپ, كېچىچە قويۇپ قويۇڭ. تۈگۈننى تازىلاش, يۇيۇڭ, سۇ قۇيۇڭ شۇنداق قىلىپ, ئۇنى پۈتۈنلەي قاپلاپ, كۈچلۈك ئوت قويدى. قاينىغاندىن كېيىن, كۆپۈكنى ئازايتىپ, 1 لۆمدۈك, 3 ئادەم, 3 پارچە, 3 خۇشپۇراق پالەچنى 1 سەۋزە قويۇڭ. تۇز. قاپاقنى يېپىپ, ئىككى سائەت ئەتراپىدا ئاستا ئىسسىقتا پىشۇرۇش. پۇرچاقنى تەييارلاش, پىنسىيەگە چىقىش ۋە سۇنى ئىز قوغلاڭ. بىر سەۋزە ۋە بىر لامپۇچ ۋە مايدا قورۇلىدۇ. ئوتنى ئازايتىپ ئوتنى ئازايتىپ, پۇرچاق سېلىپ, 2 ئەينەك پەمىدۇر چاپوسى, يىلتىز گۇرۇپپىسىنىڭ 2 باۋلون باللىرى. قاپاق بىلەن يېپىپ 30 مىنۇت ئەتراپىدا. ھام ئاستا-ئاستا يېتىپ, پىشۇرۇش ئۈچۈن ئېگىز شەكىلگە ئۆزگىرىدۇ. قەغەز لۆڭگە بىلەن قورۇق بولۇپ, تېرە ئۈستىدە رەتلىك كېسىڭ ۋە سامساق ۋە رەختلەرنى باشلاڭ. پۇرچاقنى كاۋاپدانغا قويۇش ئۈچۈن, ياپقۇچنى يېپىپ, ئۇنى ئوتتا قويۇڭ. يوپۇرماقنى ئۆچۈرۈش ئۈچۈن تەييارلىق قىلىشتىن 10 مىنۇت بۇرۇن.