«لەنەت بىر توقۇمىچىلىق ئەمەس, قورسىقى بۆلۈنمەيدۇ».
پانكاۋنىڭ ئاساسلىق ئىشى نېمە? بۇ توغرا پانكاك سۇيۇقلۇق خېمىر!
كەيفر, سۈت, سۇ, سۇ, گاچا, سۇيۇقلۇق قايماق, سۇغا گۆش, سۇ قايماق, يۇخت, ئاچچىقسۇ بولۇش سۈپىتى بىلەن, ئاددىي سۇدا. مەن شەخسەن كەيكىدىكى پانكاكېسقا ئوخشايمەن, ئۇلاردا ناھايىتى مۇلايىم تەم ۋە كىسلاتا ۋە تاتلىق يېمەكلىكلەر بار. ھەر قانداق ئەھۋالغا, كېفە, سۈت, قېتىغد, ھەتتا تېخىمۇ كۆپ غول, ھەتتا سۈت بېزىنىڭ بارلىق سۈت بېزىنى سۇ بىلەن يورۇتۇش كېرەك.
شۇڭا, بىز زۆرۈر مەھسۇلاتلارنى خۇلاسىلىك:
ئۇن - 1 ئىستاكان + 2 قوشۇق,
سۇيۇقلۇق - 2 كۆزئەينەك,
تۇخۇم - 2 pc.
ئۆسۈملۈك مېيى - 3 TBSP. خېمىردىكى قوشۇق, قورۇما قورۇما قورۇمىسى,
تۇز - ½ قوشۇق,
شېكەر 3 Tbsp دىن ئېشىپ كەتمەيدۇ. قوشۇق
سودا (ياكى پىشۇرۇش پاراشوكى) - 1 سائەت. قوشۇق.
ئەگەر سىناقتا كىسلاتا زاپچاسلىرى بولمىسا, سودا سۇنۇپ كەتكەن.
نۇرغۇن رېتارەتلەر بار, بۇ يەردە كۆرسىتىلىدۇ, بۇ يەردە «گرامدا قانچىلىك ۋاقىت كېتىدۇ», ئەمما بىز ئېنىق فورمۇلانى ئىشلىتىمىز: 1 ئىستاكان ۋە 2 TBSP نى ئىشلىتىمىز. ئۇن فلوگىسى + 2 ئىستاكان سۇيۇقلۇق + 2 تۇخۇم + 2 تۇز, SUGHT + 3 TBSP. كۆكتات ياشقىچە كۆكتات مېغىزى + قوشوسى ياكى پىشۇرۇش پاراشوكى. بۇ ساندىن 12 پانكېكنى تېپىپ چىقتى.
شۇڭا ئۇنغەل بىز ئىككى خىل تۇخۇم, تۇز, تۇپا, قامچا, سۈت قاتارلىقلار) سۇيۇقلۇق (كېفر, سۈت قاتارلىقلار), ئۆسۈملۈك ھەمراھ بولىسەن, شۇنداقلا ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۇنى ئارىلاشتۇرۇشنىڭ ئەڭ ئاسان ئۇسۇلى.
بۇ ئۇن ئەڭ يۇقىرى چەككە يېتىش ئۈچۈن ئارزۇدۇر, ئەگەر ئۇن ئانچە ياخشى بولمىسا, سەل ئەنسىرەپ كېتىشى مۇمكىن.
ئەگەر سىز كېفر, قايماق ياكى قېتىلۇنى ئىشلەتسىڭىز, يەنى كىسلاتا ۋورتى بىلەن سۇيۇقلۇق بىلەن سۇيۇقلۇق بولسا, ئاندىن SDA قوشۇڭ. ئەگەر كەركىدان سىناقنىڭ تەركىبىدە بولسا, غايىبار بىلەن كۆرگەزمە كېسىلىگە گىرىپتار بولغان. سىز نارازىلىق پاراشوكىنى ئىشلىتەلەيسىز.
ھازىر قورۇما قورۇمىسى. پانكاسلارنىڭ ئاشكارىلىشىچە, پانكاستنىڭ ئېلانىنىڭ ئېلانىغا چوقۇنغۇچىنىڭ ئېلانسى بولۇپ كەتمەسلىكى كېرەك) ئاشپانلىق تېخنىكىسىنىڭ بۇ مۆجىزىسى ئۈستىدە ياسالغان بولۇپ قالالمايدۇ. پانكاكلار بىر ئويمانلىقتا كۆيۈپ كېتىشى مۇمكىن - ئاساسلىق ئىش, بۇ ئىش ياخشى ھەرىكەت قىلىش ۋە قورۇلغان قازاننى توغرا ئىللىتىدۇ. ئەڭ چوڭ كۆيدۈرگۈچىنى ئويمىماڭ, ئوتتۇرىسىدىن باشلاپ, ئوتتۇرىسىدىن يىراقلاپ, قورۇش قازاننىڭ مەركىزىدە چىڭ تۇرۇشقا باشلايدۇ. قازاندىكى مايلار بەك كۆپ بولماسلىقى كېرەك, ئاندىن بىرىنچى لەنەت سىزنىڭ ئىسمىڭىز بولمايدۇ. ئەگەر نېفىت بەك كۆپ تۆكۈلۈپ, ئېشىنچا ئۆسكەننى بىۋاسىتە خېمىرغا چىقىرىۋېتىڭ.
خېمىرنى دەھشەتكە ياكى چوڭ قوشۇقتىن ياكى چوڭ قوشۇقتىن يىراقلاپ, ئۇششاق-چۈششەك يۈزۈم بىلەن قورۇما قورۇما قورۇمىسى ياكى يانتۇ قەۋەت. خېمىرغا كىرىشنى كۆرگەن ھامان - بۇرۇلۇڭ.
ئەگەر لازىملىق بولسا, يۇقىرىدىن تەييارلانغان پانكاكلار ماي بىلەن سىلىقلاشتەك سىلىقلاشتۇرغىلى بولىدۇ.
بىزنىڭ ئاشپەزلىرىمىزنىڭ Facebook بېتىگە قارايدىغان باشقا رېتسېپلىرى.