باھار بىزنى ئىللىقلىق بىلەن خۇشال-خۇرام قىلىشقا ئالدىرىمايدۇ, شۇڭا ئىسسىق شورپا شۇنداق قارلىق ھاۋارايىدا تويۇنمايدۇ. ئۇلۇغ يازمىنىڭ كۈنلەردە, قۇرۇپ كەتكەن جاۋكىستىن كەلگەن شاھمات شورپىسىنى پىچاقنى پىشۇرالايسىز (ئەمما, ھەر قانداق موگۇ مۇۋاپىق). ئەگەر موگۇ بەك قۇرغاق بولسا, سىز بىر كېچىدىلا سۇ ياكى سۈتكە چۈشىنەلەيسىز.
بىز ئېھتىياجلىق بولىمىز:
سائاررۇت - 200 g (سىز يېڭى بىلەن يېرىمدا قىلالايسىز),
carrot - 1 pc.,
يېڭى موگۇ - 200 g,
قۇرۇتۇلغان موگۇ - 50 گرام,
پوستى (يىلتىز) - 1 pc.,
onion - 1 pc.,
بەرەڭگە - 2 pc.
پەمىدۇر ياكى پەمىدۇر پاستىسىسى - 1 پەمىدۇر ياكى 1 تالانتلىق قوشۇق
water - 2 l,
تۇز تەمى
قارا پاپۇس قارىمۇچ - 5-10 pc.
Bay leaf - 1 pc.,
يېشىللار - تەمى
«يېسىۋىلەكتىن تاماقلار» - 1 قوشۇق.
بۇ موگۇ ئورموكورلارنىڭ سانائەت ئۇسۇلىنى چىڭ تۇتۇۋېلىپ ئەمەس, ئۇلار كىچىك پارچىلارنى كېسىۋەتكىلى بولىدۇ, ئەمما لامپەسەت چېكىپ, موگنو شوخنى تۇتۇڭ. شاۋقۇن تۈگىگەندە, بۇ كەم دېگەندە 2 سائەت تاماق يۈشكەن (لوربوننىڭ كېيىنكى يېرىمىدا توغرالغان چوققىغان (بىز چوڭ غايەت چاپقونغا ئىشلىتىمىز.
ئەگەر سىز يېڭى موگۇنى ئىشلەتسىڭىز, چېگراگنونس ئۈچۈن, ئاندىن ئۇلار قورۇما قورۇمىسىدا ئازراق قورۇما قورۇشى كېرەك. ئەگەر يېڭى موگۇ بولمىسا, قۇرۇتۇش مۇمكىن.
موگۇ شورپىسى تەييار بولۇپ, بىز لامپۇچكىنى تاشلاپ يېسىۋىلەك قوشۇڭ. يېڭى ئىشلىتەلەيسىز, سىز سۇمو ... ئەمما تەمى ئۈچۈن, مېنىڭ تەمىم ئۈچۈن, ئەڭ ياخشى نەتىجە ئېرىشىدۇ. پەمىدۇرنى نېپىز پارچە (پەمىدۇر پاسچىسى) بىلەن تىترەپ قوشۇڭ. يېتىشتۈرۈشتىن 20 مىنۇتتىن بۇرۇن, بىر نەرسە ئۇزۇن ئۆتمەي, ماھىيەتتە, ماھىيەت, ماھىيەت, ماھىيەتتە كۇب, موگۇ, 5 مىنۇتتىن كېيىن كاۋاپدان ۋە 5 مىنۇتتىن كېيىن قولتۇقى يوپۇرماق ۋە قارىمۇچ. 5-10 مىنۇت ئىشلىتىشتىن بۇرۇن ھەر قانداق شورپا بېرىش كېرەك.
ئەگەر يازمىغا ئەگەشمىسىڭىز, ئۇنداقتا ئۈستەلگە ئىلتىماس قىلغاندا, يۇمىلاق ۋە يېشىللىق بىلەن سۈركىلىش قوشسىڭىز بولىدۇ.
بىزنىڭ ئاشپەزلىرىمىزنىڭ Facebook بېتىگە قارايدىغان باشقا رېتسېپلىرى.