سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز: 500 گرام توپا گۆش, 500 g لىق ھايۋاناتلار باغچىسى, 6 پايپاق پەمىدۇر, 3 پايپاق پالەچ, 3 قىزىل لامپۇچكا, 1 كەركىدان پىشلاق, 2 كەركىدان غولى, 3 كەركىدان سامساق, كىچىك ساقىلىق سۇيۇق, 1 ۋابا, 1 l قىزىل ئۈزۈم ھارىقى, 1 دامنام تىلى. زەيتۇن يېغى, 1 tbsp. بىر قوشۇق پەمىدۇر پاسچىسى, بىر چىمدىم يېڭى يۈرەك سوقۇلغان قارا مۇچ, دېڭىز تۇزى.
پىشۇرۇش جەريانى: ئاپېلسىن بىلەن پىچاق بىلەن پىچاق كېسىش. سەۋزىنىڭ يېرىمى ۋە 1 كەرەپشە غولى چوڭ پارچىلارغا كېسىڭ. گۆش يۇيۇپ, كىچىك كۇبلارغا كېسىڭ. گۆشلۈك سەۋزە, كەرەپشە, ياكى ئاپېلسىن, دارچىن, دارچىن, دورخنام ۋە 1 غۇڭام قاينىتىپ, كۆمۈر بولۇپ, كۆكتات ۋە تېتىتقۇلار بار گۆشلەرنى سالقىن. قاپاقنى تاقاپ, ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا بىر كۈن دەم ئېلىڭ. پىياز ۋە سامساقنى تازىلىدى, ئىنتىزام يېرىم ئۈزۈككە كېسىلىدۇ, سامساق ئاساسەن توغرالغان. قالغان سەۋزە ۋە كەرەپشە غولى باسقۇنچىلىق پورتىغا كېسىلگەن. ئېغىر قازاندىكى ئېغىر قازاندا ئىسسىقلىق. زەيتۇن نېفىتنى يانتۇ, سەل ئۇرۇشى سەل ئويلاپ, ئاندىن سامان, پىششىقلاپ ئىشلەش, قالغان زەيتۇن يېغىپ كېتىدۇ. ئارىلاشتۇرۇلغان پەمىدۇرلارنى سۈرتۈش ياكى پىششىقلاپ ئىشلەش. ماركا سۇيۇقلۇق سۇيۇقلۇقى (تېجەشلىك دېڭىز قېپى!), كۆكتات ۋە تېتىتقۇلارنى چىقىرىۋېتىڭ. گۆشنى قورۇلغان كۆكتاتلارغا, تومو چاپلاقنى چاپلاش, دېڭىز سۈيى ساقلىنىپ ساقلىنىپ, پەمىدۇر. ئامما تۆكۈشقا باشلىغاندا, كىچىك ئىسسىقلىق ۋاقتى ۋە ئاستى قىسمىدا يېپىشقاق ۋە كاۋاپ بىلەن يېپىش. تۇزلۇق سۇدا تۇزلانغان سۇدا قاينىتىش پاكارېنو تېيىز گرېتسىيەگە مىننەتدار. تاختايغا پاھىشە تاختايغا سېلىپ, يۇقىرىدا, قالغان ئۆپكە ۋە پىشلاقنىڭ يوپۇرمىقى بىلەن چېچىڭ.