بىلگىنىڭىزدەك, ئىت ئومىكى ئوجېرلىق, ئەمما مۇرەككەپ تاماق ئېتىش ۋە تەجرىبە تاماقلىرىنى ياقتۇرمايدۇ. ئۇنىڭغا, تېخىمۇ ئاسان ۋە ئاسان ئىشلارنى قىلىڭ. بايرام جەدۋىلى ئۈچۈن ساھىبجانلىقلار BifHCTECS, SOAKS, چوكا پىشۇرۇلغان, چوققىلار پۈتۈن توخۇ ياكى ئۆردەكلەرنى تەييارلىيالايدۇ. يېڭى يىلنىڭ داۋالىشىدەك ماس كېلىدۇ. Cloyts, رول ۋە گۆش قاچا. ئاساسلىق تاماق سۈپىتىدە تەييارلاش ۋە بېلىق تەييارلاش مۇمكىن. ئەمما سالمونم ياكى پالۋان ئىستېمال قىلغان ياخشى. ئاستراۋۇلەكلەر سېرىق ئىتنىڭ كىچىك سۆڭەكنىڭ كىچىك سۆڭەكنىڭ بارغانلىقىنى, مەسىلەن كارپ ياكى پىكەك قاتارلىق دەريالىق ئۇيقۇ بېلىقلىرى يېڭى يىلنىڭ داۋالىشىغا ماس كەلمەيدۇ. يان تەرىپىگە كەلسەك, ئەنئەنىۋى بەرەڭگە تاشلاپ ياخشى. ئوچاق كۆكتاتلىرىدا پىشۇرۇۋالسىڭىز بولىدۇ: زۇۋۇلا, تۇخۇم, تۇخۇمدان, مۇچ. ياكى يېسىۋىلەك, ساراي ياكى يېڭى.
گۆش پىشۇرۇلغان
تەركىبلەر: 1 كىلوگىرام چوشقا گۆشى (قوزىلارنى قويسىڭىز, 1 سامساق بېشى, قىچا, تۇز, تۇز.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: بويۇن ياكى تىغلار مۇكەممەل. كىچىك كېسىش ۋە سىلىق تېرىسى پارقىراق سامساقنى پارچىلاش. زەلغا ۋە قارا قۇرۇقلۇق بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ, بۇ ئارىلاشمىنى ئالداش. ئۇنى يېمەكلىك فىلىمىگە ئوراپ, توڭلاتقۇدا 5 سائەت ئېلىۋېتىڭ, كېچىدە تېخىمۇ ياخشى. گۆش ياكى ئوچۇق شەكىلدە گۆش پىشۇرغىلى بولىدۇ. ياپقۇچنى ياپتىن بۇرۇن, ئۇنىڭغا ئازراق ماي قاچىلاش كېرەك. كونۋېرت ياساڭ. سۇغا سۇ قۇيۇڭ, گۆشنى تەكشى قويۇڭ ۋە بىر يېرىم سائەت 180 گرادۇسنى 180 گرادۇس قويۇڭ. ئاندىن ياپونلار ئېچىلدى ۋە ئوچاقتا يەنە 15-20 غا گۆش ئەۋەتىدۇ. ئەگەر بىر پارچە ئوچۇق شەكىلدە پىشۇرۇلسا, ئاندىن ئولتۇراقلاشقاندىن كېيىن كۆكتات ياغقاندىن كېيىن ئورالغاندىن كېيىن. پىشۇرۇش جەريانىدا, تەقسىم قىلىنغان شەرەپنى قەرەللىك سۇغا تارتىش مۇمكىن.
گرۇزىيە قازاندىكى توخۇ
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
گرۇزىيە قازاندىكى توخۇ
تەركىبلەر: 1 جەسەتنى توخۇ (سىز پىشۇرسىڭىز ياكى پارلوم, 1 لامپۇچكا, 1 لىمون, ¼ ئىستاكان ئاق ھاراق, 1-2 Tbsp. l.
ئاچچىقسۇ, 50 گرام تومو چاپلاق, يېشىللىق, سۇ, تۇز, قارىمۇچ.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: توخۇ كىچىك پارچىلارغا كېسىڭ. كۆكتات مېيى ۋە قورۇما گۆش ئىچىڭ. قازانغا چىقىپ قازاندا قالدى. پۇتلىرى يېرىم ھالقا كېسىلىدۇ, قازاندا پارچىلىنىپ كەتتى. سۇ, ئاچچىقسۇ, ئۈزۈم ھارىقى ۋە پەمىدۇر چاپلاڭ. تۇز ۋە قارىمۇچ. ئوچاققا قويۇڭ, 160 گرادۇسقا يېتىدۇ, سائەت 1 سائەت. ھەر بىر قازاندا مۇلازىمەت قىلىشتىن بۇرۇن, لىمون ئېغىزىنى قويۇڭ ۋە توغرالغان يېشىللىق بىلەن چېچىڭ.