ئۈزۈم ھارىقى ئېچىلغان ئۈزۈم ھارىقىدىكى مودا ھاراق ئىچىش. قىزىل ۋە ئاق ئۈزۈم ھارىقىمۇ تاماق ئېتىش ئۈچۈن ئالقىشقا ئېرىشكەنلەر. ئۇلار تەم ۋە رەڭلەرنى ياخشىلاش ئۈچۈن نۇرغۇن رېتسېپلارغا كىرگۈزۈلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا, ئۈزۈم ھارىقى دائىم نەملىك, يۇمشاش گۆش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئەگەر قولىڭىزدا ھاراق ئىچمىسە ياكى ھاراق ئىچمەسلىكنى قارار قىلسىڭىز, يېمەكلىكلىرىڭىزنى تەملىك قىلىپ ئىشلىتەلەيسىز. بۇ ماقالە تاماق ئېتىشتىكى ئىسپىرتلىق ھاراقنى مۇلاھىزە قىلىش:
قىزىل ۋە ئاق ئۈزۈم ھارىقى ئاچچىقسۇ
ئاچچىقسۇ كىسلاتالىق كىسلاتالىق سۇيۇقلۇق بولۇپ, ئادەتتە تاماق ئېتىشتە ئىشلىتىلىدۇ. بۇ ئاساسلىقى ئارتىس كىسلاتاسى ۋە سۇدىن تەركىب تاپقان, شۇنداقلا ئۈزۈلۈپ قالغان ماشىنىلاردىن تەركىب تاپىدۇ, بۇ دائىم ئاچچىقسۇ ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ. ئاچچىقسۇمۇ ئالما Cider, كوكۇس سۇ, مال ياكى گۈرۈچتىن ياسالغان. قىزىل ۋە ئاق ئۈزۈم ھارىقى ئاچچىقسۇ - تاماق ئېتىشتىكى ئېسىل ھاراق ئىچىش. تەمگە ئەگىشىش, ئۇلار چېركاۋغا ئوخشايدۇ, - ئاچچىقسۇ تاماقنىڭ تەمىنى كۆرۈنەرلىك تەسىرلەندۈرمەيدۇ. قائىدە سۈپىتىدە, ئۈزۈم ھارىقى ۋىنىشگار سۇيۇقلۇق قاچا تەييارلاشقا پايدىلىق, مەسىلەن ئاتلىق ۋە دېڭىز قىرغىقىدىكى تەبىئىي تاماق پونكىتىغا پايدىلىق. قىزىل شاراب ئاچچىقسۇ كالا گۆشى, چوشقا گۆشى ۋە كۆكتاتلار بىلەن ئىشلەپچىقىرىلغان ئەڭ ياخشى بولۇپ, ئاق شاراب ئاچچىقسۇنىڭ ياخشى كۆرىدىغان قاچا-قۇچىلارغا ئەڭ ماس كېلىدۇ, مەسىلەن توخۇ ۋە بېلىقلارغا ئەڭ ماس كېلىدۇ. مەسىلەن, ئۈزۈم ھارىقى ياۋايى ھارپاغا قارىغاندا ئاغرىنىش, شۇڭا ئۇنى رېتسېپلاشتۇرۇشتىن بۇرۇنقى سۇ ۋە ئۈزۈم ھارىقى ئارىلاشتۇرۇشقا تەۋسىيە قىلىنغان, شۇڭا A 1: 1 نىسبەت ئارىلاشتۇرۇشقا تەۋسىيە قىلىنىدۇ. دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى, ئاچچىقسۇنىڭ ئىسپىرتنىڭ ئىزى بولۇشى مۇمكىن, گەرچە ئۇ ئاساسەن ئىپادىلەش جەريانىدا يوقاپ كېتىدۇ. ئىسپىرتنىڭ مەزمۇنى يەنە پىشۇرۇش جەريانىدا ئازايدى. تاپشۇرۇشتا ئىسپىرت مەن يېمەك-ئىچمىكىدە ئىشلىتىلسە, ئۈزۈم ئۈزۈم ھارىقى ۋېن رىكارنى رەت قىلالايسىز.
ئانار شەربىتى شەربىتى
ئانار شەربىتى - مول مېۋە تەم بىلەن ئىچىڭ. ئۇنىڭدىن باشقا, گارنېن شەربىتى چىرايلىق ۋە ھەر قانداق يېمەكلىكنىڭ تەمىنى كۈچەيتىدۇ. ئۇنىڭ تەمى, ئەن ئۇن ۋە كىسلاتا قىزىل ھاراق بىلەن سېلىشتۇرۇپ قالىدىغان قىزىل ھاراقنى سېلىشتۇرغىلى بولىدۇ, شۇڭا ئۇ تاماق ئېتىشتىكى قىزىل شارابنىڭ ئورنىنى ئېلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. يالغانچىلىق مېيى قىزىل ھاراققا قارىغاندا قىزىل ھاراققا تۆۋەن بولغاچقا, ئۇنى بىر قوشۇق ئاچچىقسۇ بىلەن ئارىلاشتۇرالايسىز, تەمنى كۈچەيتىدۇ. ئاناردىن شەربەتلەر ئوخشىمىغان تاماقلار بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن. سالا ۋە كاۋاپدانلارغا مايىل بولغان گاز پونكىتىغا قوشۇلسا, شۇنداقلا كۆكتاتلارغا ماسلاشقاندا. ئانار سۈيى رېتسېپلارنىڭ تەمىنىلالالالالالالالا قالماي, يەنە ساغلاملىق ئۈچۈن پايدىلىق. ئۇ ئانتوشورلىرىنىڭ موللىقى بىلەن ئۇنىڭ موللىقى بىلەن ئۆزىنىڭ قان تەسىرنى ئازايتىش ئىقتىدارى ئۈچۈن داۋاملىق ئوقۇغان, بۇ يۈرەك كېسىلىگە كۆپ خەتەر ئامىلى.
يالغانچىلىق مېيى قىزىل ھاراققا قارىغاندا قىزىل ھاراققا تۆۋەن بولغاچقا, ئۇنى بىر قوشۇق ئاچچىقسۇ بىلەن ئارىلاشتۇرالايسىز, تەمنى كۈچەيتىدۇ.
سۈرەت: Uplash.com.
Cranbry شەرەپ
كەركىرىڭ سۈيى تاش ئىچىملىك, ئۇ ئوخشاش رەڭدىكى ئەڭ ياخشى قىزىل, تەمى ۋە كىسلاتالمىغاچقا, مۇنچا ئورنىتىدۇ. ھەر قانداق رېتسېپنىڭ تەمىنى ئۆستۈرىدۇ. ئانارېختا شەربىتىغا ئوخشاش, رۇنكېزنىڭ رۇنتىس شەربىتىنى 1: 1 نىسبەتتە. CranRad شەربىتىنىڭ ئۆزى تاتلىق, ئۇنى شېكەر قوشماي تۇرۇپ تەييارلاش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. بولمىسا, تاماقنى پىلانلىغاندىنمۇ تاتلىق بولالايدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا, سىز راكېتا شەربىتىنىڭ تاتلىقلىقىنى ئازايتالايسىز, ئۇنى قوشۇشتىن بۇرۇن ئۇنى بىر ياكى ئىككى قوشنا خانىڭ بىلەن ئارىلاشتۇرالايسىز. كەركىدان شەربىتىمۇ ساغلاملىق ئۈچۈن پايدىلىق. ئۇلارنىڭ سۈكتمىسى كېسىلىگە گىرىلۇشىنىڭ بارلىققا يارىلىنىشىنى پەسەيتىش ئىقتىدارى, ئەمما پارتلاش خاراكتېرلىك ياللۇغ بىلەن بىللە ئۆتىگەن ئانتوزامۇ باي.
زەيكى
زەنجىۋىلد el, زەنجىۋىل بىلەن پىشۇرۇلمىغان ئىچىملىك. ئۇنىڭ ئادەتتە لىمون, ھەربە ۋە CANE شېلىكى قاتارلىق باشقا بىر قانچە تەركىبلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. زەنجىۋىلنىڭ كۆرۈنۈشىگە رەھمەت زەنجىۋىلنىڭ ئورنىنى ئوخشاش مىقداردا ئاق ھاراقتا ئالماشتۇرالايسىز. زەنجىۋىل ئېلانىڭ كىسلاتاسىسى ئۇنى ياخشى گۆش يۇمشېرايدۇ, يەنى شۇكىچە, ئۇ گۆشدىكى كۋادراتلارنى پارچىلىنىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ, ئۇنى يۇمشاپ, ئۇنى يۇمشار قىلىدۇ. زەنجىۋىل ئامان ۋە ئاق ھاراقنىڭ تەمىنى تېتىدى. گەرچە ئۇلارنىڭ ئاسان قۇرۇق ۋە تاتلىق تەمى بار, زەنجىۋىلەك پەقەت يېنىك زەنجىۋىل تەمى بىلەنلا ياخشى بىرلەشتۈرۈلۈشى كېرەك.
قىزىل ياكى ئاق ئۈزۈم شەربىتى
ئۈزۈم شەربىتى مول تەمى بىلەن باشقا ئىچىملىك بولسا, بۇ مۇناپىقلار ئىسپىنا ھاراق يوق. ئۈزۈم ھارىقى ۋە ئۈزۈم شەرتى ئوخشاشلا ئوخشاش تەم ۋە رەڭگى 1: 1 نىسبەتتە. تەبىئىيكى, ئاق ھاراقنىڭ ئورنىغا ئاق ئۈزۈم ھامىلىنىڭ ۋە قىزىل ھاراق - قىزىل ئۈزۈم ھارىيى. تاتلىق تاتلىق تۈرۈم ئۈچۈن, ئۈزۈم شەرتىگە ئازراق ئاچچىققا ئوخشايسىز, تەخمىنەن كىسلاتالىنىشنى ئاشۇرىدۇ ۋە تارتمىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ. ئاچچىقسۇ بىلەن ئاچچىقسۇمۇ گۆش ياكى كۆكتاتلار ئۈچۈن بىر مۇنار. ئۈزۈم ھامىلۇس پىشۇرۇشقا پايدىلىق, ئەمما پولىففوچنى مۇستەھكەم تۇرماقتا. ئۇلار ئۇلارنىڭ ئىمزالان كېسەللىكىنى كۈچەيتىش ئىقتىدارى ۋە يۇقىرى قان بېسىم قاتارلىق خەتەر ئامىللارنى تۆۋەنلەتتىم.
توخۇ, كالا گۆشى ياكى كۆكتات شورپىسى
توخۇ, كالا گۆشى ۋە كۆكتات شورپىسى ياكى شورپىلار شورپا ۋە ئەمچەكلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالغان نۇرغۇن قاچا-قۇچىلارنىڭ ئاساسى. سۇدا شورپا تەييارلىشىغا, ھايۋان, گۆش, دېڭىز مەھسۇلاتلىرى قاينىتىلغان. كۆكتات بېزەش, تېتىتقۇ ۋە ئۆسۈملۈكلەر ھەمىشە باش تېتىشىنى تولۇقلايدۇ, ئادەتتە ئۆزىنى ئۆچۈرۈۋېتىشكە ئىشلىتىلىدۇ. تۇخۇمنىڭ تاماق ئەتكەندە ئوخشاش فۇنكسىيەنى ئورۇندىغانلىقىغا ئوخشاش, ئۇ ئۈزۈم ھارىقى ئۈچۈن ئىسپىرتلىق ئالماشتۇرمايدۇ. كالا گۆشى شورپىسى تېخىمۇ كۆپ مول رەڭ ۋە تەم بار, ئۇ قىزىل ھاراقنى ئالماشتۇرۇش ئەڭ ماس كېلىدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن, توخۇ بىلەن كۆكتات شورپىسى ئاق ھاراقنىڭ ئورنىنى ئالدى. لازىملىق تەمىگە ئاساسەن, رېتسېپتا ئىشلىتىدىغان رېتىملىقنىڭ ئورنىغا ھارغىنلىقنىڭ ئورنىنى ئالالايسىز. قانداقلا بولمىسۇن, شۇنى ياخشىتىن دىققەت قىلىشقا ئاز, چۈنكى شاللۇم بولۇپ, براۋچنىڭ ئۆتكۈر, ئازراق ئاچچىقغا سېلىشتۇرغاندا, تەملىك تەمىنى گەۋدىلەندۈردى. ئەگەر قوشۇمچە ئارما ئۈچۈن تىرىشىۋاتقان بولسىڭىز ياكى رېتسېپتا گۆشنى يۇمشىسىڭىز, بىر قوشۇق ئاچچىقسۇ قوشۇش پايدىلىق.
ئالما شەرقىسى
ئالما شەربىتى نۇرغۇن رېتسېپلار تولۇق تولۇقلىما بېرىدىغان تاتلىق ئىچىملىك. تاتلىق ۋە يورۇقلۇق ئالما شەربىتى رەڭنى پىشۇرۇشتا ئاق ھاراقسىز پارچىلاش. رېتسىپلاردا, ئاق ھاراقنى 1: 1 نىسبەت بىلەن ئالماشتۇرغىلى بولىدۇ. دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى, بۇ رېتسېپنىڭ كۆپىنچىسى ئاز مىقداردا ھاراقنى كۆتۈرگەندە ئەڭ ماسلىشىشقا ماس كېلىدۇ. بولمىسا, ئۇلار ئىزدەۋاتقان تەمىنى تولۇقلىمايسىز. باشقا تۈرلەر مەسىلىسىگە ئاساسەن, ئالما شەرگىسىغا بەزى ئاچچىقچىلىق قوشۇمچە كاشىلا ۋە تەم قوشۇۋالالايسىز. ئالما شەربىتى يېنىك قاچا-قۇچىلارنى قىرغاققا ئىشلىتىلىدىغان ئورالمىلارنىڭ ياخشىدىن باشقا.
رېتسىپلاردا, ئاق ھاراقنى 1: 1 نىسبەت بىلەن ئالماشتۇرغىلى بولىدۇ
سۈرەت: Uplash.com.
لىمون سۈيى
لىمون سۈيىنىڭ تەمى ئاچچىق بولۇپ, نۇرغۇن رېتسېپلاردا مۇھىم تەركىب. لىمون سۈيىنى قاچا-قۇچىلارغا قوشۇش, بولۇپمۇ ئاچچىق تەم ئۈچۈن تىرىشىڭ, شۇڭا ئاچچىق تەم ئۈچۈن تىرىشىڭ. لىمون سۈيى كىسلاتالىق, شۇڭا ئۇنى گۈمشاداغا قوشۇشقا بولىدۇكى, بۇ گۆش يۇمشاق بولۇپ كېلىگىلى بولىدۇ. مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ئىقتىدارلار سەۋەبىدىن, تاماق ئېتىشتە ئاق ھاراقنىڭ ئورنىغا لىمون سۈيىنى ئىشلىتەلەيسىز. قانداقلا بولمىسۇن, لىمون سۈيى بىر قەدەر تارتتا بولۇپ, ئاق ھاراقنىڭ ئورنىنى ئالماسلىقى كېرەك, بۇنداق بولغاندا يېمەك-ئىچمەكنىڭ تەمىنى باسالمايدۇ. رېتسېپلارنى قوشۇشتىن بۇرۇن, لىمون سۈيىگە تەڭ رايونلارغا سۇ بىلەن سۇغا شۇڭغۇش كېرەك. مەسىلەن, رېتسېپ بىر ئىستاكان ئاق شاراب تەلەپ قىلسا, ئۇنى چوقۇم يېرىم ئىستاكان سۈيى بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. لىمون سۈيىمۇ ئوزۇقلۇققا ئىگە. ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا, يېرىم ئۈستەلنىڭ% 94 نى ئاقامىن C بىلەن تەمىنلەڭ, شۇنداقلا گۇرۇپپىدىكى ۋىتامىن E ۋە ماگنىينىڭ بەلگىسىگە توغرا كېلىدۇ.
كونسېرۋالىق موگۇدىن سۇيۇقلۇق
كونسېرۋالىق موگۇ ئۇلارنىڭ خۇشپۇرقىنى سۈمۈرەلەيدىغان سۇيۇقلۇق بىلەن ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. كونسېرۋالىق موگۇدىن سۇيۇقلۇق ئىشلىتىشنىڭ بىر ئۇسۇلى, تاماق ئېتىشتە قىزىل ھاراقنىڭ ئىسپىرتلىق ئالماشتۇرغۇچ. موگۇنىڭ ئاچچىق تەمى بار, ئۇ ئاچچىق تاماقتا سۇيۇقلۇق ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, رېتسېپتا تېخىمۇ تاتلىق تەمكە تېخىمۇ كۆپ ئۈنۈملۈك تەملەشكە تىرىشسىڭىز, ئۇ سۇيۇقلۇق مۇسكۇرنىڭ Cranregerry ياكى ئۈزۈم ھارىقى بىلەن سۇيۇقلۇقنى ئارىلاشتۇرالايسىز. مەسىلەن, رېتسېپ ئىككى ئىستاكان قىزىل شاراب بىلەن تەمىنلىسە, ئۇلارنى بىر ئىستاكان كەرەپشە شەربىتى بىلەن بىرلەشتۈرەلەيسىز. ئۇنىڭدىن باشقا, شۇنىڭغا دىققەت قىلىڭكى, ماس كېلىدىغان موگۇ ۋە سۇيۇقلۇقلار بەلكىم نۇرغۇن ناترىي بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر رېتسېپىڭىزدىكى ناترىي مىقدارىنى كونترول قىلماقچى بولسىڭىز, نايتا نېرك موگۇنى تاللاڭ.
پەمىدۇر شەربىتى
پەمىدۇر شەربىتى ئاچچىق ۋە بەزى ئاچچىق تەم بار. تەمىنى ياخشىلاش ئۈچۈن بىر نەچچە خىل رېتسېپلارغا قوشۇلدى. سىز توكتىنكا شەربىتى ئوخشاش كىسلاتا ۋە رەڭلەرگە ئوخشاشلا تاماق ئېتىشتىكى قىزىل ھاراقنى ئىشلىتەلەيسىز. لازىملىق تەمىگە ئاساسەن, پەمىدۇر شەربىتىنى 1: 1 نىسبەتنىڭ ئورنىغا ئىشلەتكىلى بولىدۇ. تومو سۈيىنىڭ ئۆزى ئاچچىقلانغاندىن بۇيان, ئەگەر رېتسېپنى تاتلىق قىلماقچى بولسىڭىز, ئۇنى مېۋە شەربىتى بىلەن ئارىلاشتۇرۇشقا پايدىلىق. پات ئارىدا تەلەپ قىلىدىغان رېتسېپلار ئۈچۈن ياخشى ماس كېلىدۇ. تەمىدە, پەمىدۇر شەربىتى ئۈزۈم ھارىقىدىن ئوخشىمايدۇ, شۇڭا ئۇنىڭ بىلەن تاماق ئېتىشتە سىناپ بېقىشقا تىرىشىڭ, ئۇنى لازىملىق تەمگە ئېرىشتۈرگەنلىكىڭىزگە كاپالەتلىك قىلىڭ. پەمىدۇر شەربىتى بىر ئېسىل كاۋانلۇق تەركىب پەقەتلا ئەمەس, بەلكى ساغلاملىققا پايدىلىق. بىر ئىستاكان (237 مىل) ئوخشىمىغان 20 دىن ئارتۇق ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىك بىلەن تەمىنلەيدۇ, بۇنىڭ ئىچىدە ۋىتامىندىكى ۋىتامىن C, Vitamin قا ئىگە. يۈرەك كېسىلى ۋە بەزى راك تىپلارنىڭ تۈرلىرى.
Water
ئەگەر سىزدە يۇقارقى تەركىبلەرنىڭ بىرى بولمىسا, پەقەت سۇنى پىشۇرۇشتا سۇنى ئالماشتۇرىسىز. گەرچە سۇ رېتسېنى بەرمىسىمۇ, تەمىنى ئەمەس, رەڭ, ياكى مودزۇغىل بولۇپ, نەملىك بىلەن تەمىنلەيدۇ, ئۇ نىسبەت بويىچە كۆپ قۇرغاق بولمايدۇ. ئەگەر ئادەتتىكى ئاچچىقسۇ ياكى شېكەر بولسا, ئۇنى سۇ بىلەن ئارىلاشسىڭىز, تەمنى كۈچەيتەلەيسىز. مىقدارىغا كەلسەك, 1/4 ئىستاكان سۇ, 1/4 ئىستاكان ئاچچىقسۇ ۋە 1 بىر قوشۇق ئاچچىقسۇ ۋە 1 قوشۇق ئاچچىقسۇ ۋە 1 بىر قوشۇقتا. شۇنداقتىمۇ, سىزنىڭ قىلىۋاتقان ئىشىڭىزغا ئاساسەن بۇنى ئۆزگەرتىشكە توغرا كېلىشىڭىز مۇمكىن.