يېڭى يېشىل نولار بۇلاق كۈندە ئىسسىق, ياشنىڭ كۆيگەن كۆيگەن ئوت-چۆپلىرىنىڭلا ئەمەسلىكىنى, شۇنداقلا ئەتىيازلىق ۋىرات ئۈچۈن ئېسىل خام ئەشيالار. پەقەت يوللارنى بويلاپ, بەلكى ئورمانلىق ياكى باغچىدا.
شۇڭا, رېتسېپ. ياش تورتنى باشتىن كەچۈرگەن ۋە چايقىپ, قايناق سۇ قۇيۇڭ, 10-12 مىنۇت. ئاندىن ئولتۇراقلىشىش ئالدىدا يۇمىلاق, سەل سىقىلىپ, ئاندىن ئارىلاشتۇرۇڭ.
قايناق شورپىسىدا (كالا گۆشى ياكى توخۇسى, گەرچە بۇ كۇب, گەرچە بۇ ئىككى سانتىمېتىر, ئۇ ھەتتا 1 سانتىمېتىر, ئۇ بولغاچقا, بۇ بەك پايدىلىق ئەمەس. ئاندىن پىۋازلارنى قوشۇڭ, سەۋزە, تور, ئىنچىكە توغرالغان بالانى تاپقىلى بولسا, ئەمما يۇرتلىق ياكى ياغلىق ئەمەس, بەلكى گورۇڭنىڭ ئەمەسلىكىنى ئۆزگەرتسىڭىز, تۇز, قىزىپ تاپالايسىز), تۇز, قىزىپ تاپالايسىز نۇقۇت, پوستىنىڭ يېشىللىقى.
قولتۇقى يوپۇرمىقى قوشۇپ, ياڭاق ياڭاق بىلەن پىچاق بىلەن پىچاق بىلەن پىچاقنى تىكىڭ, ئىككى لىمون پارچىلىرىنى سىقىپ يەنە 5 مىنۇت پىشۇرۇڭ.
ئۈستەلگە ئىلتىماس قىلغاندا, يېشىل پىياز بىلەن چېچىڭ, يېڭى قۇرۇقلۇق قارا مۇچ ۋە 1 قوشۇق قايماق قوشۇڭ.