شۇپەتنىڭ جۇڭگودىن ئېلىپ كېلىۋاتقانلىقى ئېنىق دەپ قارالدى. ئۈچىنچى ئەسىردە, ئۈچىنچى ئەسىردە ئىسپات بار. e. ئىشچىلار بۇ ئىشلارنىڭ ستاتىستىكىلارنىڭ ستاتىستىكىسى تەرىپىدىن قۇرۇلغاندا, گۈرۈچ خاتالىقىدا بويالغان. ئاق يېبەكچى بولمىغان بىردىنبىر نەرسە, ئەمما خەنزۇچە (ئورالمۇ) ياكى بېيجىڭ, بۇ سالاتغا ئوخشايدۇ.
روسىيە, ساراي (ياكى كىسلاتالىق) يېسىۋىلەك ئۈچۈن ھەمىشە ھۆرمەتلەنگەن. ھەمدە يەنىلا سوغۇق ۋاقىتتىكى ئالقىشقا ئېرىشكەن مەھسۇلات. ئوزۇقلۇق ئىشلىرىنىڭ يېمەك-ئىچمەك ئۈچۈن بۇ خىل ياگۇ ياتلىقكە بۇ خىل ياگۇغدىگە, ھازىرقى ئۆلچەمگە پايدىلىق بولۇپ, ئىسسىقلىق سىستېمىسىنىڭ تۆۋەنلىشىگە پايدىلىق دەپ قارايدىغانلىقى (ھەر 100 G - 30 KCAL) نى ئۆز ئىچىگە ئالىدىغانلىقىنى ئىشىنىدۇ دەپ قارايدۇ. ئوزۇقلۇق ماددىلار ۋە ۋىتامىنلارنىڭ مەزمۇنى ئاچچىق يېسىۋىلەك نۇرغۇن يېڭى كۆكتات ۋە مېۋىلەردىن خېلىلا ئالدىدا, بۇ قىشتا ئالاھىدە قىممەتلىك.
Biguss
تەركىبلەر: 500 g سۇدام, 500 گرام يېڭى ئاق يېتىش, 2 ناخشا, 200 بۈكلۈك بولۇپ, 200 g ياغاچ كالا گۆشى (سىز خامتۇك كولاش, 3 G ھامما كولباسا, 3 TBSP. پەمىدۇر پاستى, شېكەر, تۇز, تۇز, قارىمۇچ.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: كازاندا ياكى پىياز بىلەن قېلىن ئاستىدىكى پىكاپ بىلەن پىشۇرۇلغان پىكاپ بىلەن پىشۇرۇپ پىينېتىرلىق پىكاپتا. سەۋزە گاردېر گراسىغا ۋە ئوقياغا قوشۇڭ. سەۋزە يۇمشاق بولغاندا, ئۇ يەردە ساۋېر كاۋارىنى قوشۇپ, قايسىسى ياخشى بولۇپ, ئۇ يەردە, بۇ يەردە بىرىنچى بولۇپ, بەك تېز سىقىپ بېرىشىڭىز كېرەك. قاپاقنى يېپىپ, 20. يېڭى يېسىۋىلەكنىڭ 20. يېڭى يېسىۋىلەك, تۇز ۋە ئېرىتىش ۋە ئېرىتىش. ئاندىن ساۋكرۇتقا قورال قوشۇڭ. چوشقا گۆشى كىچىك پارچىلىنىپ, ئالتۇن پوستىغا قەدەر قورۇما قورۇما قورۇما قورۇما قورۇما قورۇما قورۇلىدۇ. ئاندىن يېسىۋىلەككە يۆتكەلدى, ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ, قاپاق ئاستىدا ئوغرىلاڭ. 10-15 مىنۇتتىن كېيىن, شاپىلاق, تۇز, قارىمۇچ, پوپايكا, كاۋاپدان. توموتو چاپاننى ئاز مىقداردا سۇغا ئېلىپ, چوڭراقغا قۇيۇڭ. ھەممىنى ئارىلاشتۇرۇپ, يېرىم سائەت ئوغرىلاپ قويۇڭ. كالا گۆشىنىڭ كۇبلىرى ۋە كولباسانىڭ چەمبىرىكىگە كېسىڭ. چوڭ تەرەت ئۈچۈن گۆش قوشۇڭ. ئارىلاشتۇرۇپ, يەنە بىر سائەت قوغلاپ چىقىرىشقا باشلاڭ.
ئاق موگۇ بىلەن شورپا
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
ئاق موگۇ بىلەن شورپا
تەركىبلەر: 500 g دىنكا گىرىم قىلىش, چوشقا گۆشى ياكى 500 g كالاف, 4-5 كاتوتا, 4-5 كراتوت, 1 لورو, 1 سەۋزى, 2-3 پارچە سامساق.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: يېسىۋىلەك ئۇنى بىر سائەت ئەتراپىدا بىر پارچە ماي قاچىلاش ئورنىتىدۇ. Swift گۆش شورپىسى. ئەگەر گۆش سۆڭەك بولسا, ئۇنداقتا شورپىنى ئۈزۈۋەتكەن ياخشى. بەرەڭگە پاكىز ۋە قاينىتىڭ. ئاندىن چىرايلىق قىزىتما. موگۇ تۇم قالدى. ئاندىن قاينىتىڭ. موگۇ شەبنەم پەۋسىھى ۋە گۆش ئۈچۈن تۆكۈلىدۇ. پىيازلار كۇبلارغا كېسىلىپ, سەۋزىنى تېيىز ئېيىققا سېلىڭ. ئالدى بىلەن ئۇرۇقلار, ئاندىن سەۋزە قوشۇڭ. سەۋزە تەييار بولغاندا, موگۇ ۋە قورۇما قورۇلغاندا. گۆشنى پارچىلاڭ. شۈڭ-گرەمدە گۆش, قورشاۋغا قويۇلغان موجداجىتى, يېسىۋىلەك ۋە بەرەڭگە ستوئون. تەمىنى تېتىپ, قىزىلمۇچ, قولتۇقى يوپۇرمىقى قوشۇڭ. بوغۇزلاش سامساق ۋە توغرالغان يېشىللىق بىلەن بەش مىنۇت بۇرۇن.