گۈرۈچنىڭ تۈرىدىن تاماقنى ماس كېلىدىغان ۋە قانداق تاماق ئېتىشكە باغلىق. ئۇزۇن دانلىق - شەھۋانىي دانچە, بۇنىڭ ئۇزۇنلۇقى 8 مىللىمېتىر كېلىدۇ. دانچىلار بىللە تۇرمايدۇ, پىشۇرۇش بىلەن كەپشا بولمايدۇ, شۇڭا پىلغا ۋە باشقا يان تەرەپلەرگە ماس كېلىدۇ, سالا. ئوتتۇرا دېڭىز - دانلىرى تېخىمۇ يۇمىلاق بولۇپ, ئۇزۇنلۇقى 6 مىللىمېتىرغىچە. بۇنداق گۈرۈچ, شوروت ۋە كاۋاپدانغا ماس كېلىدۇ. يۇمىلاق - يۇمىلاق, ئوچۇق, قىسقا, بىچارە رەڭ. سۇشى ۋە دومىلاپ, كاۋاپدان ۋە پۇتى ئۈچۈن كۆڭۈلدىكىدەك.
گۈرۈچ باشقىچە مۇئامىلە قىلىنىدۇ. بروۋىن (كېرەكسىز) گۈرۈچ گۈرۈچ ئەڭ پايدىلىق, ئۇششاق-چۈششەك ئىشلار ئۆتۈپ كەتمىگەندىن بۇيانقى ئەڭ پايدىلىق دەپ قارىلىدۇ. ئاق رەڭگە قارىغاندا ئۇزۇنراق. گۈرۈچ ئاق (ئۇۋىلاش) بروۋىندىنمۇ پايدىسىز ماددىلار بار. ئەمما ئۇ دۇنيادىكى ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان چوڭ مېڭە. ھور گۈرۈچنىڭ ئالتۇن سايە بار. سۈننى بىر تەرەپ قىلىش ئاشلىقتىكى قېزىشتىكى قېزىشتىن پايدىلىق ماددىلارغا ئېرىشىمەن دەپ قارىلىدۇ. باسماتى - دۇنيادىكى ئەڭ ئۇزۇن دانلار. ئاشلىق تاماق ئەتكەندە, ئۇلار ئۇزارتىلدى, بىز بىللە تايلانمايدۇ. شەرقىي تاماقلارغا ماس كېلىدۇ. ئاربوريو جىددىي قۇتقۇزۇش, پالەك ۋە كاشى ئۈچۈن ئەڭ ياخشى بولۇپ, پىشۇرۇش جەريانىدا قاتتىق يادرونى ساقلاپ قالىدۇ ھەمدە باشقا تەركىبلەرنىڭ تەمىنى تېتىيدىغانلىقىغا ئاساسەن ساقلاپ قېلىشى سەۋەبىدىن, باشقا تەركىبلەرنىڭ تەمىنى ساقلاپ قېلىشى سەۋەبىدىن. قاشتېشى - دانچىلار شەكلىنى ساقلاپ قالىدۇ, ئەمما كەپشەر. كۆرسەتمە - دانلىق زىرائەتلەر كەپشەرلىككە ۋە چاپلىمايدۇ.
موگۇ بىلەن رىشاتو
موگۇ بىلەن رىشاتو
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
ئاشخانا: ئىتالىيەلىك
تۈرى: قىزىق
تاماق ئېتىش ۋاقتى: 4 سائەت
تاماقنى تازىلىدى: 4 ئادەم (a)
سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز: گۈرۈچ ئاربورو 200 گرادۇسس 200 گرادۇس 200 گرادۇس 200 گرادۇس 1 ئەركىنلىكنىڭ مۇتلەق يوچۇقنى خۇسۇسىي ئۈزۈم ھارىقى
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى:
بىرى
قۇرۇتۇلغان موگۇ دوپپا چايقىپ, سۇ قۇيۇڭ, كەم دېگەندە 4 سائەت ئايرىلىدۇ.
2.
CHAPPIGNONONS كېسىلگەن, پۇتىغا قارىغاندا چوڭ. قايماقنىڭ ماي مىقدارى. سۇ ۋە موگۇ بۇرزۇ قىلىشقا باشلىغاندا, ئۇلارغا ئاق موخورو بىلەن بىللە قۇدۇق, قاينىنى يەڭ.
3.
ئاستا سۇ ۋە پىيادىلەر شورپىسى (30 مىنۇت ئەتراپىدا). شورپا ئەڭ كىچىك ئوتقا قالدۇرۇلدى: ئۇ رېسوتتو ئىسسىققا قوشۇلۇشى كېرەك.
تۆت
قازاندا قوشۇق ۋە كۆكتات مېيى. سۈزۈكلۈكتىن بۇرۇن ئىنچىكە توغرالغان پىياز, ئاخىرىدا توغرالغان سامساق قوشۇڭ. قازاندىكى گۆشسىز گۈرۈچ, قورۇما, ئارىلاشتۇرۇش, دانچىلار بارلىق مايلارنى سۈمۈرمەيدۇ. ئۈزۈم ھارىقى, كۈچلۈك ئوتتا پىشۇرۇڭ, ئالەم ئۇچقۇسى تاكى ئىسپىرتقا تاكى تاكى ئالمايدۇ.
بەش
موگۇنىڭ موتوسىكلىتنى تارتىۋېلىش. سۇيۇقلۇق گۈرۈچنى پۈتۈنلەي ياپماسلىقى كېرەك. ئەگەر گۈرۈچنى ئاچسا, كېيىنكى يېرىمى قۇيۇلدى.
6.
رىسوتتو توختىماي ئارىلىشىشقا موھتاج. بارا-ئاستا, يېرىم كېچىگە, بارلىق شاھزار. تەييارلىق ئاخىرلىشىشتىن 2 مىنۇت بۇرۇن توغرالغان پوستىنى ۋە بىر پارچە ماي قويۇڭ. ئوتتىن ئوتتىن ئۆچۈرۈڭ.